10 Najlepszych Whisky Na Kawę Po Irlandzku 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Kawa to życie dla wielu ludzi, biorąc pod uwagę, że jest idealną propozycją dla zapracowanych studentów i profesjonalistów, którzy chcą szybkiego przypływu kofeiny. Tymczasem zagorzali miłośnicy kawy i alkoholi wolą urozmaicić swoje przytulne weekendy, sącząc najlepsze słodkie wina lub parząc irlandzką kawę w kuchni.

Przygotowana z gorącej kawy, cukru, śmietanki i obfitej whisky, kawa po irlandzku to najlepszy koktajl przy ognisku whisky w chłodną noc lub gdy chcesz ożywić umysł i duszę, wypijając szklankę napoju kofeinowego z alkoholem. Aby pomóc Ci cieszyć się tym soczystym napojem w 2021 roku, poprosiliśmy grupę profesjonalnych barmanów o ich ulubione whisky do wykorzystania w irlandzkiej kawie. Bez zbędnych ceregieli przygotowaliśmy listę ich najlepszych whisky do kawy po irlandzku.

Teeling Small Batch Irish Whiskey

Otwarta od 2012 roku destylarnia Teeling w Dublinie wykorzystuje recepturę inspirowaną przodkiem jej założycieli, Walterem Teelingiem, który pod koniec XVIII wieku produkował whisky w małej rzemieślniczej destylarni w Dublinie. Jak twierdzi dyrektor ds. Napojów Mike Di Totof The Smith w Nowym Jorku, Waszyngtonie i Chicago, mała partia whisky wytwarzana przez nowe pokolenie Teeling pięknie działa w irlandzkiej whisky: „Dzięki wysokiej zawartości słodu i temu, że była dojrzewająca w dawnych beczkach po rumie, ta whisky nadaje kawie po irlandzku krągłość o cudownie kremowym, pikantnym, bogatym profilu smakowym. Wyczuwam nuty zasolenia i cytrusów, które potęgują smak i aromat kawy i przyjemnie bawię się bitą śmietaną na wierzchu.”

Kup Teraz

Tullamore D. E. W. XO Caribbean Rum Cask

Tullamore D. E. W. to irlandzka marka będąca dziedzictwem whisky, więc jest oczywiste, że ten klasyczny trunek dobrze pasuje do irlandzkiej kawy. Dla dyrektora generalnego Kimberley Lay z Boulud Sud Miami, wyrażenie XO Caribbean Rum Cask firmy Tullamore D. E. W. stanowi szczególnie harmonijne uzupełnienie pozostałych elementów napoju. „[W mojej irlandzkiej kawie] używam Tullamore D. E. W. XO Caribbean Rum Cask; jego słodki, tostowy smak rumu [następnie zostaje dopełniony] najlepszą kubańską kawą i dużą porcją tego, co Brytyjczycy nazywamy „kremem z Devonshire”, który jest tylko kilka razy mniej od bycia masłem!” Lay opowiada w instrukcji.

Kup Teraz

Mad March Hare Premium Irish Poitín

Zasadniczo irlandzka wersja bimbru, poitín, to spirytus biały na bazie jęczmienia destylowany w miedzianych alembikach. Dave Mulligan, właściciel Bar 1661 w Dublinie, woli poitín od typowej whisky w swojej irlandzkiej kawie, ze szczególnym uwzględnieniem Mad March Hare Premium Irish Poitín: „W barze 1661 naszym znakiem rozpoznawczym jest The Belfast Coffee. Jako specjaliści od poitín, naszego rodzimego białego irlandzkiego spirytusu, chcieliśmy stworzyć wariację na temat klasycznej irlandzkiej kawy, znanej, ale nieoczekiwanej, aby działała jak nasz domowy napój. Poitín, ze swoim naturalnie ziemistym i terroirowym smakiem, w rzeczywistości lepiej pasuje do kawy niż większość whisky mieszanych. Poitín łączy smak z nowym autentycznym irlandzkim doświadczeniem. Kawa Belfast to parzona na zimno wersja klasyki; opracowaliśmy własną mieszankę ziaren we współpracy z lokalnymi palarniami, aby samodzielnie przyrządzać kawę parzoną na zimno. Następnie mieszamy naszą kawę z cukrem i spirytusem, na przykład Mad March Hare Poitín, mieszaną jak martini z klasyczną warstwą irlandzkiej śmietany i startej gałki muszkatołowej w specjalnie zaprojektowanym kieliszku do irlandzkiej kawy”.

Kup Teraz

Bushmills Original Irish Whiskey

Jeśli chodzi o amerykańskie bary oferujące irlandzką kawę, prawdopodobnie nie ma lepszego przykładu niż The Dead Rabbit w Nowym Jorku, ikona świata koktajli, na czele której stoją irlandzcy współzałożyciele Sean Muldoon i Jack McGarry. Muldoon i McGarry oferują klasyczną irlandzką kawę w menu The Dead Rabbit, a ich ulubioną whisky jest Bushmills Original. „Naszym charakterystycznym napojem koktajlowym w The Dead Rabbit jest nasza irlandzka kawa - zajęło nam dużo czasu i naprawdę uważam, że ten, który teraz robimy z Bushmills Original, jest najlepszy. Bushmills Original ma najwyższą zawartość ziaren w mieszankach, dzięki czemu cała irlandzka kawa jest lżejsza. Kawa po irlandzku nie powinna być ciężka ani apodyktyczna”- mówi Muldoon.

Kup Teraz

Właściwa Nie. Dwanaście Whiskey

Kup Teraz

Knappogue Castle 12-letnia whisky single malt

Kiedy kierownik baru Stephan Jurgovan z Band of Bohemiin Chicago robi irlandzką kawę, zawsze sięga po butelkę 12-letniej whisky Knappogue Castle Single Malt Whiskey. „Gorąco polecam Knappogue Castle 12 Year Single Malt Whiskey! To irlandzka whisky single malt dojrzewająca w beczkach po burbonie. Jak na irlandzką whiskey jest dość mocne i ma dużo świeżych morelowych tonów, które składają się na bardzo krępą irlandzką kawę! Niektórzy powiedzieliby, że mieszanie z kawą jest zbyt „przyjemne”, [ale] mówię, idź na to!” Jurgovan wyjaśnia.

Kup Teraz

The Sexton Irish Whiskey

Kolejny single malt z Irlandii, The Sexton Irish Whiskey to irlandzki duch kawowy barmana Marcosa Ladda z Cleo South Beach w Miami, który mówi nam, że „najlepsza irlandzka kawa powstaje z The Sexton Irish Whiskey. To prawdziwa irlandzka whisky, a smak jest fantastyczny. Kawa po irlandzku wymaga autentycznego smaku, który wnosi na stół tylko Sexton Irish Whiskey. Sexton to irlandzka whisky single malt, która odważnie pachnie wanilią i miodem. Jest destylowany w miedzianych alembikach, dając słodycz, która naprawdę podkreśla jego wyjątkowy słodowy charakter”.

Kup Teraz

Baker’s Bourbon

Puryści powiedzą ci, że irlandzka kawa absolutnie musi zawierać irlandzką whisky… ale barmani o otwartych umysłach lubią eksperymentować z brązowymi trunkami z różnych części świata, aby uzyskać pyszny efekt. Na przykład Hilary Chadwick, dyrektor ds. Żywności i napojów w Viviane w hotelu Avalon w Beverly Hills, „uwielbia [s] Baker’s Bourbon at za irlandzką kawę. To niesamowicie złożony, przyprawiony 7-letni bourbon, który bardzo ładnie współgra z odważniejszymi nutami naszej kawy LColombe. Nałóż warstwę ręcznie bitej śmietany i jest to idealne połączenie na chłodną noc przy basenie”.

Kup Teraz

NikkCoffey Grain Whiskey

Jeśli masz ochotę wyruszyć jeszcze dalej od irlandzkiego terytorium whisky, japońska whisky wnosi do irlandzkiej kawy nieoczekiwaną złożoność, czego efektem jest gorący napój zupełnie inny niż wcześniej. „Uwielbiam używać japońskiej whisky [np.] NikkCoffey Grain w irlandzkiej (/ japońskiej) kawie; wnosi dużo głębi. Możesz również zastąpić śmietankę [tradycyjnie na wierzchu] wersją sojową / tofu, która jest bardzo atrakcyjna”- zaleca dyrektor ds. Napojów Nico de Soto z Kaido w Miami.

Kup Teraz

Skrewball Peanut Butter Whiskey

Aby uzyskać irlandzką kawę o wyjątkowym profilu smakowym, rozważ whisky infuzowaną, taką jak Skrewball Peanut Butter Whiskey. Główny barman John Jeide z The BuenVistin San Francisco przysięga, że ten duch jest cennym dodatkiem do klasycznej odmiany baru na irlandzkiej kawie (trafnie nazywanej „Skrewed Up Coffee”)… a także dlatego, że BuenVistis jest w dużej mierze uznawany za pierwszy amerykański bar serwujący irlandzką kawę kawa, ich chęć zabawy z tradycyjną formułą i ofertą tej odmiany jest świadectwem jakości Skrewball. „Jestem wielkim fanem Skrewball, ponieważ lubię jego smak i wiem, że naprawdę się sprzedaje, zwłaszcza w połączeniu z napojami, takimi jak gorąca czekolada czy kawa jesienią. Ten napój jest idealny dla kogoś, kto chce spróbować czegoś innego, czego wcześniej nie próbował”- twierdzi Jeide.

Kup Teraz

Ostatnia aktualizacja: styczeń 2021 r.