Co To Jest Wino Mołdawskie?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Doskonale wiemy, że Europa robi dużo wina. I to wykracza poza zwykłą obsadę postaci, takich jak Francja, Włochy, Hiszpania, Niemcy i Portugalia.

Kontynent jest pełen mniejszych krajów, które mają wpływ na globalną dyskusję na temat wina. Wiele z nich, jak Mołdawia, po prostu prześlizgnęło się przez pęknięcia z powodu stosunkowo małej skali produkcji, abstrakcyjnych odmian, konfliktów historycznych lub jakiejś kombinacji wszystkich tych czynników. Jednak jest wiele rzeczy, na które warto zwrócić uwagę na winiarskie wywodzenie się z tego wschodnioeuropejskiego narodu wciśniętego między Ukrainę i Rumunię.

Moldovis należy do 12 największych krajów w Europie i 20 najlepszych na świecie pod względem produkcji wina. Stosunkowo mały, ale zachwalany dużą liczbą winnic, kraj ten jest jednym z najgęstszych pod względem standardów uprawy winorośli na Ziemi. Większość win jest eksportowana, a paczki trafiają do różnych rynków w USA.

Produkcja wina jako handlu rozpoczęła się tutaj około 5000 lat temu. Handel z Grekami i Rzymianami tylko zwiększył zainteresowanie tym towarem i wkrótce w regionie kwitł przemysł. Za panowania Szczepana Wielkiego w XV wieku sąsiednie kraje Europy Wschodniej zależały od Mołdawii jako stałego dopływu wina.

Moldovis należy do 12 największych krajów w Europie i 20 najlepszych na świecie pod względem produkcji wina.

Na początku XIX wieku, pod panowaniem rosyjskim, kraj skupiał się na niektórych rodzimych odmianach. Później w tym stuleciu były znaczące wpływy francuskie, a winogrona takie jak Pinot Noir, Aligote, Cabernet Sauvignon i inne znajdowały się tutaj. Następnie filokser zadał serię ciężkich ciosów i kilka wojen światowych. Od tego czasu branża odzyskała część, szczególnie przy zwiększonym zainteresowaniu w Stanach Zjednoczonych, ale jej napięte stosunki z Russihas doprowadziły do wojen handlowych, które wpłynęły na zdrowie mołdawskiego wina.

Nawiasem mówiąc, w kraju znajduje się największa piwnica na świecie, rozciągająca się na ponad 150 mil (chociaż około połowa jest nieużywana). Mileştii Mici, jak wiadomo, zawiera prawie 2 miliony butelek wina w niekończącym się labiryncie jaskiń. Podziemny system powstał w 1969 roku, aby zachować jedne z najlepszych ofert w kraju.

Położone wokół 46. i 47. równoleżnika, Moldov dzieli szerokość geograficzną z niektórymi z wielkich nazw na świecie. Chociaż nie ma dostępu do morza, jest tam trochę czarnego seinfluence i są cztery główne obszary produkcyjne oparte na geografii - Valul lui Traian, Stefan Voda, Codru i Balti.

Oprócz wspomnianych wyżej francuskich winogron istnieje również kilka interesujących gatunków rodzimych. Odmiany takie jak Bặbeascặ Neagrặ, jasna i owocowa czerwień, która szczególnie dobrze radzi sobie tutaj i w Rumunii. Lub Feteascặ Albặ, najczęstszy rodzimy typ w Mołdawii, używany zarówno do wina białego, jak i musującego. Fajna uwaga na marginesie, jest również sadzona w Transylwanii.

Dzięki takim strojom, jak Wine of MoldovUSA, coraz łatwiej jest znaleźć niektóre z tych intrygujących i zazwyczaj niedrogich win na naszym domowym terenie. kilka do wyszukania:

Castel Mimi Feteascặ Albặ

Jasne, lekkie i bardzo przyjemne wino to doskonały przykład prostego charakteru niektórych prostszych win tego kraju.

Gogu Blanc de Merlot

Po prostu nie widać zbyt wielu białych spojrzeń na Merlota. Ten jest mało owocowy, mało roślinny i mało pikantny.

Chateau Purcari Negru de Purcari

Słynna czerwona mieszanka, która przyczyniła się do podniesienia poziomu mołdawskiego przemysłu winiarskiego i podobno cieszy się uznaniem brytyjskiej rodziny królewskiej. Jest duży i trwały, tak jak powinna być szlachetna mieszanka.