5 Najlepszych Piw Dojrzewających W Beczce Do Tequili, Którymi Możesz Się Teraz Cieszyć

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Proces leżakowania piwa to w równym stopniu sztuka, co nauka. Niektóre zmiany są bardziej przewidywalne; chmiel się cofnie, smaki złagodzą i łączą się. Ale kiedy piwo leżakuje w używanej wcześniej beczce spirytusowej, czasami dzieje się trochę magii.

Oryginalny alkohol przechowywany wcześniej w beczce może wyciekać z klepek i nadawać piwu specyficzne właściwości. Dębowe beczki po burbonie są znane z tego, że nadają piwu nutę wanilii i słodkiego przypalenia alkoholowego. Beczki z rumem zapewniają odrobinę kokosowego i gorzkiej czekolady. Beczki z czerwonym winem mogą nadać piwu mętne, zaokrąglone ciepło.

Jednym typem beczki, który jest rzadziej używany do leżakowania piwa, jest tequilbarrel. Podobnie jak inne wspomniane beczki, tequilbarrels nadają mieszance własny charakter, często określany jako ziołowy, pikantny kop.

Następnym razem, gdy będziesz przeglądać górną półkę piw dojrzewających w beczce w lokalnym sklepie z butelkami, miej oko na te piękności w filiżance herbaty.

Zaginione opactwo Agave MariAle

Co się dzieje, gdy pijesz mocne piwo i dojrzewasz je w beczkach Anejo i Reposado przez dziesięć miesięcy? Zaginione Opactwo zadało to pytanie, a odpowiedź brzmiała Agave MariAle. Jest słodki, pikantny i wyjątkowo złożony z dodatkowymi nutami pieprzu i czekolady.

Westbrook Brewing Company Mexican Cake Imperial Stout TequilBarrel

Jeden z największych (i najlepszych) pikantnych stoutów w Ameryce, Westbrook’s Mexican Cake jest również dostępny w serii pojedynczych beczek. Zdobycie tego piwa często oznacza wycieczkę do browaru w Mount Pleasant w Karolinie Północnej (lub przyjaciela, który chętnie się nim podzieli), ale jest to warte wysiłku. Nuty limonki i pieprzu rozjaśniają gęstą, ciemną kawę i paprykę chili.

Siren Craft Brew Siren Maiden Single Barrel Tequila

Podstawową odmianą Siren Craft Brew’s Siren Maiden jest luksusowa mieszanka beczek, ale miej oko na tequiloption z pojedynczą beczką. Uwalnianie tylko przeciągowe wylewa ciemnobrązowy z brązową głową. Smak podąża za zębatym słodem, słodkimi cukierkami, ciemnymi owocami i tak, nutą niepowtarzalnej tequili.

Rzadka beczka bez soli

Rare Barrel’s No Salt zaczyna się od kwaśnego piwa na bazie złotego ale fermentowanego z Brettanomyces i Lactobacillus. Ten lekki korpus i profil pozwalają słodkiej agawie i spalonym alkoholom wniknąć do środka i stworzyć cierpki, złożony letni napój o delikatnym limonkowym smaku.

Bottle Logic Brewing Leche Borracho

Zaprojektowany do starzenia w beczkach, ten imperialny stout od Bottle Logic Brewing jest wystarczająco mocny, aby poradzić sobie z oczywistym wpływem alkoholu i beczek. Dodatek papryki ancho, cynamonu, cukru laktozy i kawałków kakao daje syropowatą, pikantną rozkosz.