Octy Do Picia: Czym Są I Dlaczego Ich Potrzebujesz - Podręcznik

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Same octy do picia są świetną alternatywą dla słodkich napojów, takich jak napoje gazowane. W koktajlach krzewy są często używane zamiast cytrusów, ponieważ krzewy nie mętnieją po wstrząśnięciu w napoju.

Jeśli chcesz spróbować octu, jest kilka, które możesz kupić w sklepach lub w Internecie.

Pok Pok Som Szef kuchni Andy Ricker ze sławy Pok Pok stworzył Pok Pok Som w 2005 roku do wykorzystania w specjalnych koktajlach. Klienci tak bardzo go pokochali, że restauracja zaczęła go serwować z pluskiem wody sodowej na skałach. Som występuje w różnych smakach, od imbiru, przez jabłko, po rabarbar i tamaryndowiec. Nic nie jest zbyt słodkie, więc nawet słodsze smaki nie sprawią, że poczujesz się tak, jakbyś pił syrop. Nowojorska organizacja PDT niedawno wykorzystała Pok Pok Som w specjalnym koktajlu. Zapytaj o Som Collins.

Genki Su Picie octu ma w Japonii długą tradycję, sięgającą czasów feudalnych. Genki Su, stworzone przez japońsko-amerykańskie Takako Shinjo, oferuje cztery odmiany ręcznie robionych octów do picia przyprawionych owocami i ziołami, takimi jak jabłko i shiso (japońskie zioło podobne do mięty) i słodzone miodem i stewią, dzięki czemu są niskokaloryczną alternatywą dla miękkich napoje.

Bracia McClary McClary Brothers z siedzibą w Michigan używa lokalnych ziół i owoców w swoich ocetach do picia, które są wytwarzane w małych partiach. Butelki przypominające aptekę zawierają szeroki wybór specjalnych smaków, w tym ananasa i kopru włoskiego, szarlotki i rabarbaru. Sezonowe smaki zmieniają się przez cały rok i większość z nich jest cierpka z odrobiną ziemistego odcienia. McClary sugeruje mieszanie octu z burbonem, whisky lub rumem do koktajli lub sodą, aby uzyskać zdrowy tonik.

Suja Ocet pitny Suja z San Diego w Kalifornii to organiczny i bez GMO soki tłoczone na zimno, wykonane z mieszanki octu jabłkowego i kokosowego, dostępne w ośmiu różnych smakach, w tym smakach takich jak truskawkowy balsamiczny, cytrynowy kajeński i imbir Kurkuma.

Lub, dla żądnych przygód i kreatywnych osób, możesz stworzyć własne. Książka Michaela Dietscha „Krzewy” jest doskonałym wprowadzeniem do napoju, oprócz wielu przepisów na ich przyrządzanie.

(Zaktualizowano 17.01.2017)