6 Jesiennych Koktajli Jabłkowych

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Mamy lepszy pomysł, taki, który pozwoli Ci zaoszczędzić czas i wysiłek związany ze zbieraniem jabłek, ale nadal dostarcza sto procent smaków jabłkowych: wymieszaj te koktajle na bazie jabłek i wykorzystaj te godziny w bardziej znaczący sposób niż próba zdecydowania, czy czy Babcia Smith jest gotowa do zbierania, czy nie.

Z drugiej strony, jeśli naprawdę czujesz się wysportowany (i godny Insta), wymieszaj kilka koktajli, wrzuć je do słoików z masonem i zrób jedno i drugie.

Basil Hayden’s Autumn Sour (Autor: Jon Feuersänger Denver, CO)

• 2 części Bourbona Bazylego Haydena
• 1 część świeżej cytryny
• 3/4 części miodu
• 2 kreski Ocet jabłkowy
• 1 kreska Bittersy Angostura®
• 1 gałązka zwęglonego rozmarynu (do dekoracji) *

Metoda: Dodaj wszystkie składniki do shakera z lodem. Energicznie wstrząśnij i przelej do szklanej skały. Podawaj schludnie lub na kamieniu. Udekoruj gałązką zwęglonego rozmarynu.

* Aby zwęglić gałązkę rozmarynu, umieść ją na otwartym ogniu (na grillu lub płycie kuchennej) i obracaj przez 5-10 sekund, aż zioło zacznie dymić i lekko się zarumienić.

Rubinowo Solony Pies

• 1,5 uncji wódki New Amsterdam Apple
• 4 uncje soku z grejpfruta Ruby Red
• Wyciśnij kawałek limonki

Metoda: Dodaj składniki do wypełnionej lodem szklanki Collinsa z solą i wymieszaj, aby połączyć / schłodzić. Udekorować plasterkami jabłka i koprem włoskim.

„Merican Dream (Stworzone przez ambasadora marki w Ameryce Północnej Gary Haywarda)

• 1,5 uncji Bombay Sapphire Gin
• 0,5 uncji soku z cytryny
• 0,25 uncji syropu dyniowego
• 1,5 uncji soku jabłkowego
• Mała szczypta gałki muszkatołowej, cynamonu i szafranu
• Piana: Równe części białka jaja, cytryny, syropu cukrowego i syropu jabłkowego.

Sposób przygotowania: Wymieszaj płynne składniki z małą szczyptą gałki muszkatołowej, cynamonem i szafranem. Wstrząśnij i podawaj na lodzie.

Metoda spieniania: mocno wstrząśnij 1 kostką lodu i łyżką na wierzch koktajlu.

Orchard Toddy (na zdjęciu)

• 1 butelka Cinnful Apple Angry Orchard Cider
• 4,5 uncji szkockiej lub irlandzkiej whisky
• 2,25 uncji soku z cytryny
• 3 uncje syropu miodowo-imbirowego **
• 3 uncje wody

Metoda: Dodaj wszystkie składniki do garnka i ustaw na małym ogniu. Pozostaw do podgrzania, a następnie podawaj i udekoruj cytrynowym krążkiem z goździkami. Jeśli używasz płyty kuchennej, dodaj wszystkie składniki do małego rondla i gotuj na wolnym ogniu na małym ogniu. Uważaj, aby mieszanina nie była zbyt gorąca, ponieważ alkohol się wygotuje.

** Syrop miodowo-imbirowy:

• 2 szklanki miodu
• 1 szklanka wody
• 2 łyżki drobno posiekanego obranego imbiru

metoda : Obierz imbir i drobno posiekaj. Dodaj wszystkie składniki do garnka i przykryj. Dusić na średnim lub małym ogniu przez 20 min. Odcedź, ostudź i przechowuj w lodówce

Effen Green Apple Mule

• 1 część wódki Effen Green Apple
• 2 części piwa imbirowego
• Sok z 1/2 limonki

Metoda: Wyciśnij połowę limonki do Miedzianego Kubka wypełnionego kruszonym lodem i dodaj wyciśniętą limonkę. Dodaj wódkę i piwo imbirowe i wymieszaj.

Pozłacane Jabłko (Autor: Jesse Marino, menedżer ds. Wina i napojów spirytusowych w firmie David Burke fabrick)

• 1,5 uncji Breckenridge Bourbon
• 0,5 uncji gorzkiego trunku Breckenridge
• 1 uncja krzewu jabłkowego
• Dekorowanie: kandyzowana skórka z cytryny i plaster jabłka

Metoda: Mieszając szkło, połącz bourbon, gorzki likier i krzew. Wymieszaj z lodem. Odcedź świeży lód w szkle typu rocks. Garnirunek.