MagicalButter Machine Sprawia, że zaparzanie Masła (i Nie Tylko) Jest łatwe

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Czy byłeś kiedyś w fajnej restauracji i oddawałeś się radości, jaką jest talerz różnych masła? W zależności od rodzaju bułki możesz użyć zwykłego masła, masła rozmarynowego lub innej równie pysznej mikstury. Smaki, które przechodzą przez napar z masła, są subtelne, ale są obecne, dodając nowy poziom smaku do wszystkiego, co jesz. W pewnych okolicznościach podany składnik może również nadać potrawie coś więcej niż tylko smak, tworząc jeszcze wyższy poziom przyjemności.

Zdobyć?

Jeśli jednak nie wiesz, co robisz, zaparzanie masła może być nieprzyjemnym i nieprzyjemnym doświadczeniem. Nie tylko możesz nie skończyć z pysznym masłem, aby pochwalić się następną randką, ale także zmarnować zioła i masło. Jednak jedna firma próbuje to zmienić, wprowadzając domowy zaparzacz do masła, który maksymalnie uprości proces.

MB2e firmy MagicalButter to blatowy ekstraktor roślinny (zasadniczo wykonany przez połączenie blendera zanurzeniowego, cyfrowego termostatu i jednostki grzewczej), który umożliwia przygotowanie masła, olejków lub nalewek za pomocą kilku przycisków (i trochę czasu w lodówce na masło ustawić). Po dodaniu składników MB2e robi wszystko: mielenie, podgrzewanie, mieszanie i zaparzanie w odpowiedniej temperaturze i czasie, aż będzie gotowe.

MB2e nie tylko upraszcza proces, ale także zapewnia jego spójność. Teraz, jeśli zajmujesz się produkcją jakiegokolwiek masła ziołowego, nie musisz się martwić, że jedna partia będzie silniejsza niż inna.

Czy potencjał pysznego masła ziołowego brzmi dla Ciebie tak samo kusząco, jak dla nas? Sprawdź przepis MagicalButter poniżej. (Możesz również obejrzeć wideo tutaj.)

Jak zrobić magiczne masło

Czas gotowania: 2 godziny

Wydajność: około 2-5 filiżanek / 475-1180 ml

Składniki:

• 0,25 -0,5 uncji / 7-14 g składników roślinnych na filiżankę / 240 ml *, odbarwiony (więcej o dekarbowaniu tutaj)
• 2-5 filiżanek / 475-1180 ml niesolonego masła, zmiękczonego (dla najlepszych rezultatów klarowane **)
• 1 łyżka / 15 ml lecytyny na filiżankę / 240 ml ***

Uwaga: minimum to 2 filiżanki / 475 ml. Maksymalna pojemność 5 filiżanek / 1180 ml. Nie używaj margaryny ani wody.

metoda

1. Umieść składniki w swojej maszynie MagicalButter i zabezpiecz głowę. *
2. Naciśnij przycisk Temperatura i wybierz 160 ° F / 71 ° C. Następnie naciśnij przycisk 2 godziny / masło.
3. Po zakończeniu cyklu odłącz urządzenie od gniazdka i zdejmij głowicę urządzenia. Załóż LoveGlove ™ i powoli wlej zawartość dzbanka przez PurifyFilter ™ do tacek MagicalButter, uformowanych foremek lub innego pojemnika do przechowywania.

Notatki szefa kuchni

* Aby uzyskać najlepsze rezultaty, nie miel wstępnie składników roślinnych. Dostosuj wagę roślin do osobistych preferencji.

** Aby uzyskać optymalną ekstrakcję i maksymalną moc, w oparciu o szeroko zakrojone próby kuchenne, nasz szef kuchni zaleca teraz klarowanie masła przed dodaniem go do dzbanka. Aby wyklarować masło, delikatnie rozpuść i gotuj na wolnym ogniu masło, usuń resztki mleka i piankę powierzchniową, zachowując przezroczysty, złoty płynny tłuszcz. Możesz również pominąć klarowanie i po prostu użyć stopionego lub zmiękczonego masła. Nie używaj zimnego, twardego masła.

*** Lecytyna jest opcjonalna, ale wysoce zalecana. Lecytyna jest emulgatorem używanym w kuchni oraz w przemyśle farmaceutycznym do wiązania składników w lipidach (masło, oleje i tłuszcze). Pomaga zwiększyć biodostępność związków roślinnych w naparach wysokolipidowych, potęgując działanie powstałych ekstraktów. Lecytynę można wytwarzać z soi, słonecznika, ryżu lub żółtka jaja. Jest dostępny w lokalnym sklepie ze zdrową żywnością lub witaminami w postaci proszku, granulatu lub płynu. Każdy rodzaj jest wystarczający, z wyjątkiem kapsułek, ponieważ zawierają zbyt wiele spoiw i wypełniaczy. Proszek lecytyny sojowej jest przetwarzany w celu wyeliminowania związków, które mogą mieć działanie podobne do estrogenów. Granulki lecytyny są wytwarzane z proszku sojowego zmieszanego z olejem sojowym, więc mogą zawierać związki estrogenopodobne. Ponieważ płynna lecytyna jest trzy razy silniejsza niż proszek lub granulki (jest również trzy razy bardziej brudząca), do ekstrakcji używaj tylko 1 łyżeczki na filiżankę masła lub oleju.

Jeśli szukasz innych przepisów lub po prostu chcesz zobaczyć, do czego jest zdolny cały MB2e, możesz sprawdzić całą ich rejestr przepisów tutaj. Mają wszystko, od masła i olejków w parze po przepisy na napoje, sosy, balsam do rąk, a nawet świece. Skoro już masz już swój przepis na magiczne masło, może spróbujesz zrobić z niego ten nie z tego świata przepis na małpi chleb?

MagicalButter MB2e kosztuje 175 USD i można go kupić tutaj: