Bądź Grzybem I Poznaj Swoje Grzyby Lecznicze

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Dzieciom można wybaczyć, że myślą o grzybach jako „obrzydliwych” - jedyny raz, kiedy prawdopodobnie je spotkają, to rozmoczona wersja pizzy typu fast-food. Zwykle dopiero w wieku nastoletnim zaczynasz doceniać głębokie przysmaki umami, które grzyby dodają do twoich ulubionych potraw.

Po dwudziestce (i proszę, nie wcześniej) prawdopodobnie poznasz psychodeliczne grzyby na przyjęciu, wycieczce na kemping lub festiwalu muzycznym. Z definicji ta żyła mikologii jest trudna do uogólnienia. Nasze źródła zgadzają się, że może to być całkiem zabawne, a nawet wyzwalające, gdy odbywa się w towarzystwie godnych zaufania przyjaciół i dobrej muzyki.

Twoje trzydzieści lat to idealny moment na przejście na następny poziom grzybów, rodzaj leczniczy. Podczas gdy poprzednie doświadczenia z grzybami rozwinęły twoje podniebienie i rozszerzyły twój umysł, grzyby te obiecują poprawić twoje samopoczucie. I nie mogli przyjść w lepszym czasie. Na tym etapie dojrzałości dopiero zaczynasz czuć, jak zimne palce czasu stukają w Twoje ramię. Nie odpoczywasz po nocnych imprezach, jak kiedyś (więcej o leczeniu kaca tutaj). Chcesz więcej od swojego ciała, niż tylko pozostać przy życiu.

Grzyby lecznicze były używane tak długo, jak byli ludzie (grzyby istniały dłużej, po prostu nie wiedzieliśmy, że są dla nas dobre). Ludowi uzdrowiciele i zielarze na przestrzeni wieków i na całym świecie używali ich na różne dolegliwości. Podczas gdy wszystkie te potężne grzyby oferują właściwości przeciwutleniające, które oczyszczają wątrobę, wspomagają trawienie, zapewniają klarowność umysłu i sprzyjają długowieczności, każdy rodzaj grzyba ma specjalnie ukierunkowane substancje, które mogą pomóc w realizacji różnych celów zdrowotnych. Co więcej, nie musisz już być ekspertem od zbieraczy, aby czerpać korzyści z grzybów leczniczych. (I mamy na myśli eksperta: dzikie grzyby nie są czymś, co chcesz ryzykować, że się mylisz.) Dzisiaj możesz czerpać korzyści z grzybów leczniczych poprzez produkty, których używasz na co dzień: kawę, herbatę, białko w proszku, a nawet krem do twarzy.

Czytaj dalej, aby poznać konkretne zalety niektórych popularnych grzybów leczniczych, a także nasz ulubiony sposób ich przyjmowania.

Rodzaje grzybów leczniczych

Maitake

W Japonii nazywają to „tańczącym grzybem”, ponieważ zbieracze, którzy natknęli się na tego gromadnego grzyba, byliby podekscytowani z radości. Znana w języku angielskim jako „kura z lasu”, maitake zyskuje miano najgorszego koszmaru choroby zwyrodnieniowej. Dzięki silnemu działaniu antyoksydacyjnemu maitake jest obecnie badany pod kątem leczenia cukrzycy, nowotworów, a nawet raka.

Grzywa lwa

Ten blady, rozgałęziony grzyb ma eteryczne piękno, gdy spotkasz go w lesie - wygląda jak coś z Władcy Pierścieni, a jego wzmacniające mózg moce są tak bliskie magii, jak tylko możesz. Spożywanie grzywy Lion's pobudza organizm do produkcji dwóch ważnych bioprotein (czynnik wzrostu nerwów lub NFG i mielina), które nie tylko poprawiają przejrzystość, funkcje poznawcze i pamięć, ale także hamują choroby zwyrodnieniowe, takie jak choroba Alzheimera i stwardnienie rozsiane.

Cordyceps

Jeśli chcesz poprawić swoje wyniki, czy to na siłowni, w sali konferencyjnej czy w sypialni, Cordyceps jest grzybem, po który powinieneś sięgnąć. Specjalne związki bioaktywne zawarte w kordycepsie poprawiają krążenie, umożliwiając organizmowi efektywniejsze wykorzystanie tlenu. Oznacza to trwałą energię, poprawę staminy (i libido) i szybszą regenerację po tym, co robiłeś, nie wspominając o lepszym śnie później.

Reishi

Dzięki uroczemu, guzkowatemu profilowi i kolorowemu wzorowi, który wygląda jak ulubiony zestaw miseczek do zupy Twojej babci, reishi wygląda tak przyjaźnie, jak jest. Jest poszukiwany jako związek poprawiający nastrój zwany triterpenem, o którym mówi się, że łagodzi niepokój, łagodzi depresję i zachęca do lepszego snu. Nic dziwnego, że ludzie nazywają ten uroczy mały grzybek „Xanaxem natury”.

Chaga

Chociaż jest rzeczywiście leczniczy, chagis nie jest prawdziwym grzybem, ale grzybem sklerotycznym - odmianą, która twardnieje w kontakcie z powietrzem. Wygląda bardziej jak spalony kikut niż cokolwiek, co chciałbyś zjeść, ale zaufaj nam, chcesz to zjeść. Czagha, używana przez wieki wśród rdzennych mieszkańców północnych szerokości geograficznych, w ostatnich latach eksplodowała z zapomnienia. Można go znaleźć we wszystkim, od czekolady teto po produkty kosmetyczne, dzięki jego zdolności do zwalczania stresu oksydacyjnego (takiego, który przyczynia się do starzenia się, zmęczonej skóry), a także obniżania poziomu cholesterolu, a nawet zapobiegania nowotworom.

Shiitake

Wiesz to ze względu na kremowy smak umami, który dodaje do twoich ulubionych azjatyckich potraw, ale czy wiesz, że shiitake jest również dobre dla twojego tickera? Fitoskładniki zawarte w tym smacznym grzybie pomagają utrzymać zdrowe ciśnienie krwi i krążenie, zapobiegając tworzeniu się płytki nazębnej w tętnicach.

Ogon indyka

Trafnie nazwany grzyb z ogona indyka, z ciałem w kształcie wachlarza i różnobrązowymi pasmami, jest najlepszym przyjacielem, jaki kiedykolwiek miał twój układ odpornościowy. Przynosi na imprezę coś, co nazywa się polisacharydem-K (PSK), związek tak skuteczny, że w niektórych krajach jest przepisywany pacjentom z rakiem, a w Japonii jest zatwierdzonym lekiem przeciwnowotworowym. Używanie ogona indyka okazało się skuteczne w zwalczaniu białaczek i innych nowotworów - wyobraź sobie, co może zrobić na twoje zimowe przeziębienie.

Sposoby wypróbowania grzybów leczniczych

Do niedawna jedynym sposobem na zażywanie lekarstwa na grzyby było zakrztuszenie gorzkiego, mętnego naparu. Ale teraz istnieje wiele sposobów na cieszenie się tymi leczniczymi grzybami, a niektóre z nich są wręcz pyszne. Oto kilka naszych ulubionych:

Uwaga: Podobnie jak w przypadku innych suplementów diety, należy zachować ostrożność i zdrowy rozsądek. Niewiele ustalono na temat skutków ubocznych i bezpieczeństwa regularnego lub długotrwałego stosowania grzybów leczniczych. Przeprowadź swoje badania, a jeśli obecnie zażywasz leki, porozmawiaj z lekarzem przed ich wypróbowaniem.

Tamim Teas Mushroom Tea

Ręcznie robione mieszanki tej małej firmy z Massachusetts łączą różnorodne grzyby lecznicze z suszonymi ziołami i pożywieniem, które pięknie uzupełniają smaki i korzyści zdrowotne grzyba. Uwielbiamy ich lwią grzywę z dużą dawką imbiru i złotej kurkumy, a także ciemną, ziemistą przyprawą chagchai.

Cztery Sigmatic Mushroom Coffee

Jeśli robisz zakupy w sklepie ze zdrową żywnością, kolorowe opakowanie z napisem „grzybowa kawa” prawdopodobnie sprawiło, że się zatrzymałeś. Cztery pary sigmatycznej fasoli arabskiej wyhodowanych w cieniu z chaga, kordycepsem lub lwią grzywą, w zależności od korzyści, których szukasz.

Moon Juice VanillGrzybowe białko adaptogenne

Ten smaczny proszek białkowy na bazie ryżu zawiera mieszankę reishi i kordycepsu o wysokiej wibracji, która doda energii i jasności umysłu porannemu koktajlowi.

Moon Juice Beauty Shroom

Jeśli wolisz pozostawić z tego swoje kubki smakowe, Moon Juice ułatwia wchłanianie grzybów leczniczych przez skórę. Ich złuszczające serum do twarzy wykorzystuje reishi do zwalczania objawów stresu oksydacyjnego i wzmacnia naturalną barierę ochronną skóry, podczas gdy Plumping Jelly Serum łączy w sobie reishi ze srebrnym uchem, kolejnym silnym grzybem, aby zmniejszyć widoczność drobnych linii i zmarszczek.

Ancient Apothecary Fermented Multi Mushroom Complex

Nie ma powodu, by się zachwycać, jeśli nie chcesz. Ancient Apothecary oferuje pełne spektrum grzybów leczniczych w postaci kapsułek - wystarczy wrzucić jeden lub dwa dziennie, aby wzmocnić organizm przed sezonem przeziębienia i grypy, jednocześnie poprawiając produktywność, koncentrację i wytrzymałość.