Południowo-zachodnie Nadziewane Grzyby Są Przekąską Nasączoną Marcowym Szaleństwem

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

March Madness jest tuż za rogiem (niedziela wyboru to 16 marca), więc nigdy nie jest za wcześnie, aby zacząć myśleć o oglądaniu imprezy. Czy myślisz, że Twój zespół dotrze do końca? Czy będziesz kibicować słabszej ze wszystkich słabszych, drużynie, która przepisuje narrację o koszykówce w college'u? Gdziekolwiek znajdziesz się w szkolnym spektrum koszykówki, możemy zgodzić się co do jednego: jest wiele rzeczy gorszych na tym świecie niż przyjmowanie przyjaciół na imprezę, podczas gdy sport rozgrywany jest w tle.

Planując przyjęcie, będziesz potrzebować jedzenia, a jeśli chodzi o przekąski, szczególnie jesteśmy fanami faszerowanych grzybów. Z nadziewanymi grzybami zyskujesz przenośność, a także możliwość wypchania go wszystkim, o czym możesz marzyć. W ramach tego przepisu udajemy się na południowy zachód i nadziewamy grzyby żywą papryką, salsą, kolendrą i nie tylko.

Ten konkretny przepis pochodzi od Andrésa Dangonda, szefa kuchni Lynx Grills (twórcy kuchni Asado i zewnętrznego piekarnika Napoli). Ten przepis wymaga użycia zewnętrznego piekarnika Napoli, ale jeśli go nie masz, nie martw się - zawsze możesz użyć zwykłego piekarnika.

Wreszcie, jeśli chcesz go podkręcić, nie zapomnij o zakupie ostrego sosu. Prawdopodobnie chcesz też zaopatrzyć się w tanie piwo (a może nawet tanie wino w pudełku dla tych, którzy nie chcą piwa).

Przepis na południowo-zachodnie nadziewane grzyby

Składniki:

• 18 grzybów dla niemowląt,
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 2 łyżki czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
• 2 łyżki czarnej fasoli z puszki, odsączonej
• 0,25 szklanki ugotowanego brązowego ryżu
• 1 łyżka mielonej kolendry
• 2 łyżki salsy
• 2 łyżki posiekanego sera jack, plus do posypania
• W razie potrzeby spray z olejem roślinnym

Metoda:

1. Rozgrzej piekarnik Napoli na małym ogniu przez 30 minut z otwartymi drzwiczkami. Jeśli używasz zwykłego piekarnika, podgrzej do 350 stopni Fahrenheita.
2. Usuń łodygi z grzybów.
3. Pokryj blachę do pieczenia sprayem z oleju roślinnego. Ułóż grzyby wgłębieniem do dołu na blasze do pieczenia i piecz, aż będą miękkie, około 5 minut. Odwróć grzyby tak, aby wgłębienie było skierowane do góry.
4. Rozgrzej oliwę z oliwek na średniej patelni do smażenia na średnim ogniu. Gotuj czosnek i czerwoną paprykę często mieszając, aż papryka będzie miękka, około 4 minuty.
5. Zdejmij patelnię z ognia i wymieszaj z czarną fasolą, brązowym ryżem, kolendrą, salsą i serem jack.
6. Podzielić mieszaninę między grzyby, delikatnie wsuwając ją do otwartych wnęk.
7. Faszerowane pieczarki posyp pozostałym serem.
8. Pieczarki pieczemy, aż ser zacznie się topić i zarumieniać, około 8 minut.
9. Natychmiast podawaj.