Guzzable Wina, Których Potrzebujesz, Aby Ugasić Pragnienie Tej Wiosny

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Jeśli jest coś, co wino musi zrobić w cieplejsze dni w roku, to ugasić pragnienie. Entuzjaści nazywają te wina vins de soif - winami łatwymi do picia lub dobrze pijącymi. Ślinią usta - ze względu na ich wysoką kwasowość - i przechodzisz od pierwszego łyku do wypicia reszty szklanki bez zastanowienia i bez powściągliwości.

Wina te wyjątkowo dobrze komponują się z jedzeniem, ale można je również spożywać samodzielnie; i nie dyskryminują. Występują w postaci win czerwonych, różowych, białych i win kontaktowych, więc można się nimi delektować bez względu na preferowany styl wina. Zebraliśmy kilka wartych poszukiwań butelek, które tej wiosny zapewnią Ci bezproblemowe nasycenie, ochłodzenie i gwar.

Powiązane przewodniki:

• Najpopularniejsze wina do kupienia
• Najlepsze wino do grzanego wina

2019 Endless Crush Rosé z Pinot Noir, OGV Estate

Rocznik Endless Crush Rosé z 2019 roku, wyprodukowany przez rodzinę Inman, jest wykonany w całości z owoców posiadłości Olivet Grange posiadających certyfikat „SonomCounty Sustainable”. Inspirowane różami ze słynnego francuskiego regionu winiarskiego, Prowansji, wino jest celowo produkowane - w przeciwieństwie do produktu ubocznego wytwarzania czerwonego wina - co dodaje złożoności i wyraźnego profilu smakowego.

Wino jest strukturalne i dojrzałe, kwaskowate, ale zawiera mniej alkoholu, osiągając 12% ABV, co ułatwia picie. Bladoróżowy odcień zachęci Cię do wypicia pierwszego łyku, ale smaki świeżych letnich owoców sprawią, że je zjesz: dojrzałe truskawki, arbuz, miąższ cytryny, nutka płatka róży i delikatna solanka, typowa dla win z kalifornijskiej apelacji Russian River Valley. Za cenę 38 USD to kradzież.

Eidos de Padriñán Albariño 2016

To hiszpańskie białe wino z rocznika 2016 jest jednym z najlepszych butelek Albariño na rynku i obecnie jest wyjątkowo dobrze popijane. Po odpowiednim schłodzeniu kwasowość jest tak świeża, że 13,5% ABV ledwo się rejestruje (do momentu, gdy masz kilka kieliszków, oczywiście).

Ma aksamitną konsystencję i może pochwalić się smakiem miąższu cytrusowego, miąższu, melona, cech kwiatowych, a także niektórych owoców drzew, takich jak jabłko, gruszka i morela. Jest czyste, z odrobiną mineralności i słoności ze względu na wpływ wybrzeża i jest idealnym białym winem do quaffowania na dzień na plaży.

Gaspard Pinot Noir

Jeśli lubisz przystępne czerwone wina, to warto poszukać tego pysznego naturalnego Pinot Noir z francuskiej Doliny Loary. Winogrona są uprawiane w winnicy bez syntetycznych pestycydów, nawozów lub herbicydów; do fermentacji używane są rodzime drożdże; a wino nie nadaje się do tworzenia niepowtarzalnego smaku, jednak nadal można je zidentyfikować jako Pinot Noir.

Poza tym odrobina chłodu na tym czerwonym winie sprawi, że w czasie upałów doskonale ugasi pragnienie. Ma kwaśną kwaskowatość; nuty niedojrzałych jeżyn, śliwek, wiśni, czarnej porzeczki i ziemi; i jest idealnym wprowadzeniem do win naturalnych, jeśli zawsze byłeś sceptyczny.

Terpin Quinto Quarto 2018

Wino pomarańczowe (akskin contact) jest modą wśród milenialsów, ale tak naprawdę jest dla każdego. Ta specyficzna butelka jest produkowana przez Franco Terpin, znanego producenta wina naturalnego, który posiada winnice po obu stronach granicy włosko-słoweńskiej i jest w całości produkowany z autochtonicznych białych winogron, RibollGialla.

Wino jest złożone, z idealną równowagą złożoności, jasnej kwasowości, goryczy i strachu wynikającego z fermentacji dzikich drożdży i mało interwencyjnych metod produkcji wina. Jest niesamowicie orzeźwiający, a wyjątkowy profil smakowy sprawi, że zaciekawi Cię łyk po łyku, zastanawiając się, co właściwie próbujesz. Jest to konieczne, jeśli możesz dostać w swoje ręce butelkę i kosztuje około 30 USD.

Txakoli Ametzoi Rose

Txakoli to styl na niskoalkoholowe, wysokokwasowe wytrawne wina z regionu Basków w Hiszpanii. Wszystkie trzy podregiony Basków są pod wpływem Zatoki Biskajskiej, która narzuca nuty piany i sezaltu na wiele typowych białych win z tego regionu. Winnice rodziny Ameztoi wznoszą się na klifie, ponad słonymi falami morza, dzięki czemu wpływ wybrzeża jest jeszcze bardziej widoczny. Różowe wino tej marki jest wytwarzane z autochtonicznego szczepu winogron Hondarrabi Beltza i jest niesamowicie nadające się do picia. Ma nuty soli, soku cytrusowego, skórki cytrusów i płatka róży, a także jest zbalansowany słodkimi aromatami czerwonych owoców. Jest to idealne wprowadzenie do tej wyjątkowej kategorii win i warto kupić skrzynkę, jeśli możesz ją zdobyć.