Jak Gotować Spaghetti Squash W Najprostszy Sposób

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Wraz ze wzrostem popularności jedzenia bezglutenowego i niskowęglowodanowego, spaghetti squash stał się ostatnio czymś w rodzaju potrawy. Ma wszystkie pyszne cechy, które znasz i lubisz z innych odmian dyni, a jego struktura wnętrza przypominająca makaron sprawia, że jest idealnym naczyniem dostawczym do twoich ulubionych past. Aby jak najlepiej wykorzystać to wyjątkowe warzywo, kluczowe znaczenie ma przygotowanie. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak gotować dyniowate spaghetti z naszego przewodnika krok po kroku.

1. Pierwszym krokiem w przygotowaniu squasha jest przecięcie go na pół. Możesz podzielić dynię wzdłuż lub wszerz, ale zrobienie tego na szerokość da ci dłuższe, bardziej przypominające spaghetti pasma. Skórka dyni może być dość twarda, więc aby ułatwić cięcie, ułóż kilka nakłuć wzdłuż miejsca, w którym będziesz kroić, i wrzuć całą dynię do kuchenki mikrofalowej na 4-5 minut, aby ją zmiękczyć.

2. Po zmiękczeniu squasha przytnij górną i dolną część, pozostawiając płaską powierzchnię na każdym końcu. Następnie pokrój dynię wzdłuż perforowanej linii, aby podzielić ją na dwie połowy.

3. Następnie musisz usunąć nasiona z każdej połowy. Zacznij od przecięcia nożem wokół środka.

4. Użyj łyżki, aby zgarnąć wszystkie nasiona pośrodku.

5. Po usunięciu wszystkich nasion należy zostawić dwie piskliwie czyste „miski” do squasha.

6. Dynia spaghetti zatrzymuje wilgoć, więc dobrze jest odciągnąć jej część przed rozpoczęciem gotowania. Aby to zrobić, obficie posyp solą brzeg i wnętrze każdej połowy i pozostaw dynię na około 15 minut.

7. Po tych 15 minutach powinieneś zobaczyć kulki wilgoci zebrane wzdłuż krawędzi i we wnętrzu twojej kabaczki. Wytrzyj wilgoć (wraz z pozostałą solą) ręcznikiem papierowym.

8. Czas dodać trochę smaku! Wymieszaj około łyżki oliwy z oliwek z ulubioną mieszanką przypraw (lubimy łączyć natkę pietruszki, oregano, bazylię i czosnek w proszku) i obficie nasmaruj nim wnętrze dyni.

9. Pokryj każdą połowę lekkim posypką solą i pieprzem do smaku.

10. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub folią aluminiową, aby ułatwić czyszczenie. Połóż każdą połowę squasha zakrytą na patelni. Umieszczenie połówek przodem do dołu pozwoli na spłynięcie dodatkowej wilgoci na patelnię podczas gotowania, co poprawi ostateczną teksturę.

11. Piecz dynię w temperaturze 375 stopni Fahrenheita przez 35 do 40 minut, aż będzie ładnie upieczona i złocisto-brązowa.

12. Za pomocą widelca wyciągnij pasma kabaczki ze skóry i pośrodku każdej połowy. Teraz powinieneś zacząć widzieć, skąd to warzywo bierze swoją nazwę.

13. Makaron możesz podawać bezpośrednio w miseczkach do squasha lub wyciągnąć kosmyki i przełożyć do naczynia.

14. Na wierzch lub wrzuć swój ulubiony sos (i inne składniki, które chcesz dorzucić), a następnie ciesz się pyszną ucztą z makaronem dyniowym!