Co To Jest White IPA? Wszystko, Co Musisz Wiedzieć (plus 6 Piw Do Wypróbowania)

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Pozornie niekończący się ocean, jakim jest piwo rzemieślnicze, ma w sobie dużo IP. Ale to nie jest złe, ponieważ styl chmielowy pasuje do wszystkich rodzajów drożdży, słodów i innych składników. Wejdź do White IPA, cudownego połączenia dwóch bardzo smacznych piw: amerykańskiego IP i belgijskiego dowcipu.

Nie, to nie jest zupełnie nowe, ale cieszy się odrodzeniem. Browar Deschutes w Oregonie przyczynił się do tego trendu około dekady temu, oferując rześki i orzeźwiający Chainbreaker. Stosunkowo niskie oktanowe podejście do IP jest idealne na popołudnie na desce wiosłowej lub wygaszaczu po rowerze.

Deschutes współpracował z Boulevard Brewing, aby stworzyć oryginalny przepis, który zawierał dodatki, takie jak biała szałwia i skórka pomarańczowa. Ważnym aspektem tego stylu jest użycie pszenicy, zgodnie z belgijską tradycją. Ma to tendencję do nadawania trawiastych, podobnych do siana cech, które mogą wspaniale współgrać z odpowiednim chmielem. A ponieważ nowe odmiany chmielu będą pojawiać się w Internecie, zobaczymy coraz bardziej fascynujące próby w White IPA.

Dzięki nieco większej masie niż Brut IP i mniejszemu ponczowi wywołującemu kaca niż Hazy IPA, White IP jest twoją letnią wersją. Pij samodzielnie, wrzuć kawałek świeżych cytrusów lub połącz z kremowym serem lub z puszką po piwie. Kurczak z grilla. Ponieważ aromaty mogą być tak kuszące - w dużej mierze ze względu na drożdżowy charakter - zalecamy, aby wlać je do szklanki, do której naprawdę możesz włożyć nos. Będziesz miał prawie tyle samo radości z wąchania go, jak wyrzucenia go z powrotem.

Postaw więc Blue Moon i wypróbuj te wspaniałe, aromatyczne przykłady:

Deschutes Brewery Chainbreaker White IPA

Browar Bend, popularny browar w Oregonie (który ma również placówkę w Portland), oferuje przyjemne podejście do stylu, z nutami kolendry, ekstra czystym słodem pilzneńskim i zapachem cytrusów.

Anchorage Brewing Company Galaxy White IPA

Podejście tego alaskańskiego browaru do White IP pokazuje nieco więcej głębi dzięki pewnemu starzeniu we francuskich foudach dębowych i odpowiedniej ilości brettanomyces.

Blue Point Brewing Company White IPA

Nowojorski Blue Point (który prawdopodobnie znasz dzięki tostowemu Lagerowi) sprawia, że białe IP jest jaśniejsze, ale nadal zarządza smacznym profilem ziemistych i trawiastych nut chmielowych.

El Segundo Brewing White Dog IPA

Ten uwielbiający chmiel browar z południowej Kalifornii produkuje intrygującą wersję z subtelnymi nutami owoców tropikalnych i ziołowymi właściwościami.

New Belgium Brewing Company Accumulation White IPA

Wersja White IP z browaru z Kolorado / Północnej Karoliny reprezentuje świeży proszek, który spada na oba browary zimą. Mozaika i chmiel Amarillo dodają przyjemnego cytrusowego charakteru, podczas gdy pszenica tworzy przyjemny, gładki posmak w ustach.

Sala degustacyjna Boulevard Brewing Company Seria White IPA

Browar w Kansas City produkuje już świetną belgijską farmę w Tank 7. To piwo z serii Tasting Room charakteryzuje się idealną równowagą między cechami kwiatowymi i przyprawowymi.