Czy Kupowane W Sklepie Miksy Koktajlowe Są Kiedykolwiek Warte Kupowania?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Jeśli chodzi o innowacje oszczędzające czas w świecie barmaństwa domowego, łatwa dostępność gotowych mieszanek koktajlowych należy do najdłużej istniejących i najpopularniejszych. W końcu, jeśli właśnie doszedłeś do końca pracowitego dnia i chcesz usiąść na sofie z mocnym mieszanym napojem, czy naprawdę poczujesz ochotę na skrupulatne odmierzanie składników i tworzenie własnej libacji od podstaw?

W obliczu tego rozterki, gotowa, kupiona w sklepie mieszanka margarytów Bloody Mary może wydawać się wspaniałym prezentem od niebios. Ale kiedy poprosiliśmy profesjonalnych barmanów, aby podzielili się swoimi opiniami na temat tych łatwych do kupienia udogodnień, w dużej mierze doradzili ostrożność i rzetelną analizę przed dokonaniem tego zakupu.

Jeśli masz możliwość tworzenia własnych mieszanek koktajlowych, jest to warte wysiłku

Prawdopodobnie nie zszokuje Cię wiadomość, że profesjonalni barmani zazwyczaj wolą domowe miksery koktajlowe nad ich odpowiednikami kupionymi w sklepie. Kierownik baru Meliss Davis z Evo Italian w Tequesta na Florydzie przyznaje, że „kupowanie hurtowych mikserów jest tańsze i mniej pracochłonne”, ale podkreśla również, że „zawsze lepiej jest tworzyć własne wersje, aby zapewnić świeżość i jakość i móc nadać temu swojemu kreatywnemu charakter”.

Według CEO Tylera Hollingera z HighLife Productions (firmy z siedzibą w Nowym Jorku produkującej gotowe koktajle dostępne do dostawy), samodzielne przygotowanie mikserów wymaga trochę wysiłku, ale wyniki więcej niż tylko potwierdzają dodatkowy czas. „Stwórz własną mieszankę ze świeżych soków owocowych i prawdziwego cukru - jeśli nie masz wyciskarki do soku z własnych owoców, możesz kupić sok owocowy bez dodatku cukru, aby wzbogacić swoje koktajle” - radzi Hollinger.

Wiele trwałych mieszanek zawiera bardzo dużo słodzików i sztucznych składników

Najczęściej spotykane mieszanki koktajli w sklepach spożywczych i monopolowych mają postać stabilnych butelek przechowywanych w temperaturze pokojowej - pomyśl o gigantycznych plastikowych dzbankach mieszanki margaritmix i Bloody Mary. Hollinger ostrzega, że aby te miksery były „świeże” na półce, muszą zawierać składniki chemiczne, które wpływają negatywnie zarówno na smak, jak i wartość odżywczą koktajli. „Kiedy idziesz do sklepu monopolowego, widzisz stabilne na półce, zmanipulowane produkty, które zawierają takie rzeczy, jak konserwanty, chemikalia i syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy. Te dodatki nie są dla Ciebie dobre i nie poprawiają smaku. Nie polecam kupowania gotowych mieszanek”- mówi Hollinger.

Barmanka Ellen Talbot z Fable Lounge w Nashville w stanie Tennessee podziela niechęć Hollingera do słodzonych, nasyconych chemikaliami mieszanek kupowanych w sklepie, wspominając, że sztuczne słodziki są szczególnie rozpowszechnione w mieszankach margarity: „Moim zdaniem zawsze najlepiej jest tworzyć własne mieszanki do margarity aby uniknąć wysokofruktozowego syropu kukurydzianego i sztucznych aromatów. Przygotowanie prostego syropu i własnego świeżego soku cytrusowego jest łatwe i zazwyczaj tańsze”.

Jeśli zdecydujesz się użyć gotowego miksera, poszukaj małych partii z renomowanych źródeł

Nasi ankietowani barmani ogólnie zgodzili się, że miksy kupione w sklepie mogą zaoszczędzić czas, a jeśli zdecydujesz, że wolisz nie próbować tworzyć własnych, w sprzedaży dostępnych jest kilka renomowanych wersji:

• Talbot preferuje koktajle Walker Feed Co., wszystkie wyprodukowane w Nashville. „Walker Feed Company produkuje pyszną, wegetariańską, całkowicie naturalną mieszankę Bloody Mary. Domowy barman powinien w miarę możliwości szukać lokalnych produktów. Nie tylko wspierasz je swoim portfelem, ale jest też bardziej prawdopodobne, że zawierają one wszystkie naturalne składniki”.
• Fresh Victor, marka wytwarzająca rzemieślnicze miksery koktajlowe, można kupić w 7 stanach zachodnich Stanów Zjednoczonych. Jej smaki - w tym meksykańska limonka i agawa, ananas i korzeń imbiru oraz cytryna - zdobyły 5 podwójnych złotych medali na San Francisco World 2020 Konkurencja napojów spirytusowych i ich butelki nadające się do lodówki zachowują świeżość (i zawierają składniki wyższej jakości) niż standardowe, stabilne butelki, które można znaleźć w sklepach monopolowych.
• Właściciel / operator Andrew Volk z Portland Hunt + Alpine Club w Portland w stanie Maine mówi nam, że „od początku choroby COVID-19 skupiliśmy się na produkcji bezalkoholowych mikserów, które sprzedajemy z naszej lokalizacji i hurtowo do sklepów detalicznych, aby również mogli je sprzedawać.” Miksery Hunt + Alpine obejmują niektóre z najpopularniejszych koktajli w barze, takie jak LaurPalmer (cytryna, miód i herbata), Beach Drink (syrop kokosowy, sok grejpfrutowo-cytrynowy, imbir) oraz Garden Party (ogórek, cytryna i sok z selera, syrop lawendowo-jałowcowy). Wszystko, co musisz dodać w domu, to wybrany przez Ciebie duch.
• Jeśli masz ochotę na mrożone koktajle, zrób sobie przysługę i sprawdź miksery sprzedawane przez Kelvin Slush Co. Możesz znaleźć smaki takie jak PiñColada, Blood Orange Margarita i Frosé, a jeśli wlejesz je do blendera z dużą ilością lodu i ulubiony duch, skończysz z kolczastym Slurpee, który jest idealnie zbalansowany, niezbyt słodki i dokładnie tak mocny, jak chcesz.