5 Najlepszych Rumów Do Spróbowania W 2021 Roku

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Jeśli chodzi o rodzaje rumów, wiele z nich można popijać, ale nie wszystkie rumy należy popijać - to po prostu fakt. W najlepszym przypadku rum może przypominać delikatnie starzoną whisky, która przez całe życie widywała beczki po sherry - nie jest przesadnie słodka, ale pęka z owocowości, wytrawnością i lekkim dymem z drewnianej beczki (prawdopodobnie po burbonie). Jednak rum nie podlega tym samym przepisom i standardom co whisky, co czyni go podatnym na fałszowanie.

To branża, w której przejrzystość jest głównym tematem większości rozmów, a niektóre marki zajęły się tą sprawą, jasno określając, co znajduje się w ich butelkach, aby oddzielić się od marek, które oszukały konsumentów. Zebraliśmy tutaj kilka butelek, które warto wypróbować dla entuzjastów spirytusu, którzy mają miłość-nienawiść do rumu, ale naprawdę chcą się przekonać. Te butelki to te, które powinieneś wypróbować i sprawią, że zaczniesz zastanawiać się, dlaczego kiedykolwiek odpisałeś rum.

Foursquare Exceptional Cask Rum 2005

Foursquare, z siedzibą na Barbadosie, jest znany z produkcji jednych z najlepszych rumów na świecie dzięki wielokrotnie nagradzanemu destylatorowi Richardowi Seale - zostali nawet uznani za Pappy Van Winkle wśród rumów. Wyjątkowa beczka z 2005 roku zasługuje na uznanie, ponieważ była najwyższym mistrzem na International Spirits Competition w 2018 roku, co czyni ją pierwszą marką rumu na świecie, która kiedykolwiek otrzymała to wyróżnienie.

Rum jest wytwarzany z destylowanej melasy przy użyciu destylatora destylacyjnego i tradycyjnego destylatora dwukolumnowego. Rumy były mieszane i leżakowane przez dwanaście lat w beczkach po burbonie. Butelkowany przy 59% ABV, nie jest lekkim łykiem, ale jest absolutną koniecznością, jeśli jesteś w stanie go wytropić. Gdyby kokosowy snickerdoodle istniał w postaci płynnej, to byłby ten rum, ale szczerze mówiąc, jego głębia jest warta przemyślenia i jest jednym z najlepszych rumów, jakie do tej pory próbowałem. Ta początkowa wersja była ograniczona do 12 000 butelek na całym świecie, ale wciąż niewiele kręci się w Internecie w rozsądnych cenach, więc warto ją kupić.

Denizen 8 Year Merchant’s Reserve Rum

Chociaż każdy z rumów Denizen jest wart utrzymywania na liście obowiązkowych zakupów, Merchant’s Reserve wyróżnia się spośród całej trójki. Został zainspirowany mieszanką rumu Trader Vica użytą do stworzenia jego drugiej dostosowanej formuły Mai Tai, w której wykorzystano jamajski rum pot still i aromatyczny Rhum Grand Arome z Martyniki. Ekspert Tiki i właściciel Smuggler’s Cove w San Francisco, Martin Cate, służył jako konsultant, aby rum jak najbardziej zbliżył się do oryginalnego smaku.

Merchant’s Reserve to mieszanka 80% rumów jamajskich i 20% rumu Grand Arome z Martyniki - podobnie jak oryginalny rum używany w Mai Tai. Mieszanka ma bursztynowy odcień i jest bardzo aromatyczna z nutami karmelu, owoców tropikalnych, banana i przypraw dla równowagi. Jest wytrawny po starzeniu w beczkach po burbonie, co czyni go idealnym do popijania i wyróżnia się w koktajlach tiki.

UCZ SIĘ WIĘCEJ

Hampden Estate Jamaican Rum

Hampden Estate słynie z kwintesencji jamajskich rumów o wysokiej zawartości estrów i jest dobrze znane wszystkim miłośnikom rumu. Po 250 latach sprzedaży hurtowej wyłącznie swojego rumu pośrednikom dla niezależnych rozlewni, Hampden Estate w końcu wyprodukowało i butelkowało własny rum i jest to pozycja obowiązkowa dla każdego, kto chce cieszyć się elegancką bombą smakową rumu.

Długie czasy fermentacji i naturalne drożdże tworzą wyrazisty charakter z intensywnymi aromatami kojarzonymi z marką. Leży przez 7 lat na tropikalnym Jamajce i jest wytwarzany w 100% z destylowanej melasy. Flagowy rum ma nuty owoców tropikalnych, przejrzałego banana, benzyny i octu ananasowego, dzięki czemu jest absolutnym must-have zarówno do popijania, jak i koktajli rumowych.

UCZ SIĘ WIĘCEJ

Appleton Estate ma 21 lat

Appleton Estate, obecnie część Gruppo Campari, jest najstarszą i najbardziej znaną jamajską destylarnią. Marka posiada gamę aromatycznych rumów, ale 21-latek jest jednym z najlepszych w swoim asortymencie (który obejmuje rumy do 50 lat). Appleton Estate 21-letni ma co najmniej 21 lat w beczkach po burbonie. Jest pięknie płowy o czerwonawym odcieniu, a smaki nie są nieśmiałe. W tym starannie zmiksowanym rumie dominują nuty pomarańczowej marmolady, brązowego cukru, przypraw do pieczenia, dębu i toffi. Chociaż byłby gwiazdą w rumie Old-Fashioned, ten wyraz najlepiej pozostawić czysty i schludny. 138 $ od Drizly DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Prawdziwy 12-letni rum McCoy

Marka Real McCoy została założona przez dokumentalistę Baileya Pryora, który wyprodukował film zatytułowany The Real McCoy, opowiadający o biegaczu prohibicji Billu McCoyu. Pryor współpracuje z mistrzem destylacji Foursquare, Richardem Seale, aby stworzyć gamę rumów, a 12 rok to absolutna rozkosz.

Mieszanka składa się z rumu destylowanego na kolumnie lub w garnku i dojrzewa w beczkach po burbonie. Chociaż jedynym minusem tego butelkowania jest to, że ma 80 dowodów, smaki są nadal żywe i warte spróbowania. Nos ma nuty dębu, ziemistych nut i owocowej czekolady, jak molé. Na podniebieniu wyczuwalne jest toffi, wytrawne nuty przyprawowe z dębu, skórkę pomarańczy i nutę dymu. To łatwe popijanie i świetne wprowadzenie do tego, jak może smakować profesjonalnie destylowany rum.

UCZ SIĘ WIĘCEJ