Z Miłości Do Glutenu: Wypróbuj Piekarnik Fourneau

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Wykonany w USA przez Strand Design, ten minimalny żeliwny piec chlebowy wykonuje zadanie z imponującą łatwością. Po prostu ugniataj swoje ulubione ciasto i umieść ten mini-piekarnik bezpośrednio we własnym piekarniku na chleb, który sprawi, że Twoi przyjaciele będą ustawiać się pod drzwiami przez całą zimę.

Piec do chleba Fourneau jest dostarczany z solidną skórką chleba klonowego oraz podręczną książką z przepisami do pobrania dla początkujących, na wypadek gdybyś nie był jeszcze wirtuozem chleba. Od pełnoziarnistej mąki z figami i orzechami włoskimi po pizzy z krakersami - w mgnieniu oka będziesz wymyślać własne eksperymenty. Książka kucharska obejmuje również rodzaje mąki i listę niezbędnych narzędzi, a także wskazówki dotyczące pielęgnacji, aby utrzymać piekarnik w stanie statku.

Potrzebujesz jeszcze więcej inspo? Blog o chlebie Fourneau podtrzymuje pomysły, przewodnik dotyczący dodawania aromatu opalanego drewnem, a chipsy mesquite są szczególnie godną uwagi sugestią, gdy zbliża się mroźna zima.

Cały projekt jest dziełem miłości Teda Strand i Sharon Burdett, którzy wykonali setki szkiców, modeli kartonowych i prototypów wydrukowanych w 3D, aby dowiedzieć się, jak odtworzyć magię profesjonalnych narzędzi piekarniczych w kuchni mieszkalnej. Jednym z problemów było uszczelnianie w wilgoci przy bardzo wysokiej temperaturze - problem rozwiązali dodając zdejmowaną klapę.

Po tym, jak ich Kickstarter przyniósł potrzebne ciasto, Burdettowie zdecydowali się rozpocząć produkcję w pięknym Fort Wayne w stanie Indiana, gdzie znajduje się kilka oldschoolowych odlewni żelaza. Sami mieszkańcy Chicago nie musieli iść daleko, aby uzyskać solidne wykonanie ze Środkowego Zachodu, dzięki któremu piekarnik Fourneau jest tak niezawodny. Nawet skórki (drewniana deska służąca do wsuwania ciasta do piekarnika) są wytwarzane w stanie Wisconsin.

Więc niezależnie od tego, czy chcesz zająć się pieczeniem chleba jako swoim nowym hobby, czy też znasz przyjaciela, który wpadł na pomysł, by je mieć, udaj się do sklepu z piekarnikiem Fourneau, aby to sprawdzić.

Powiązane lektury: Trekking: przewodnik po prezentach świątecznych 2016