5 Najlepszych Browarów Okie Według Eksperta Od Piwa Rzemieślniczego Z Oklahomy

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Jednym z regionów przeżywających renesans jest Oklahoma. Podczas gdy piwo rzemieślnicze nie byłoby możliwe bez browarów i inwestorów, wsparcie fanów jest ostatecznie odpowiedzialne za rozwój i długowieczność sceny. Brian Welzbacher jest właścicielem BeerisOK.com i OklahomaCraftBeer.com, prowadzi podcast OklahomCraft Beer Podcast. Nie trzeba dodawać, że zna się na rzeczy.

Poniżej Welzbacher przedstawia swoje pięć ulubionych browarów, które trafiają na pierwsze strony gazet w Oklahomie, a jego własnymi słowami podaje, co czyni je wyjątkowymi.

Roughtail Brewing Company

Warząc poza Midwest City przez ostatnie cztery lata, Roughtail Brewing Co. od samego początku produkowała agresywnie chmielowe piwa, które stawiałbym przeciwko każdej krajowej marce rzemieślniczej. Ich podwójny IPHoptometrist ma dobrze zbalansowany słodowy charakter z cytrusowymi i żywicznymi chmielami z zachodniego wybrzeża, które nie przeciążą Twojego podniebienia. Wszystko Rhymes with Orange jest mgliste, niefiltrowane IP wykonane głównie z chmielu Simcoe i wspierane przez Citrand Mosaic, co pomogło im w ekspansji w Teksasie i Kansas.

Amerykańska Solera

Jesteśmy bardzo rozpieszczeni, mając dwie operacje warzenia piwa prowadzone przez światowej sławy piwowara Chase Healy. Jego amerykański projekt Soler sięga czasów, gdy po raz pierwszy założył Prairie Artisan Ales. W jego rozbudowanej warzelni dominują dębowe foki, a jego unikalne kultury drożdży przyniosły mgliste IPA, pieczone klonowe stouty i kwaśne dzikie piwa typu ale. Jego seria piw owocowych jest mile widzianą niespodzianką w każdym łyku.

Elk Valley Brewing Company

emerytowany inżynier linii lotniczych przekształcił hobby piwowarstwa domowego w dość udany biznes, koncentrując się na piwach, które lubi pić w domu lub na polu golfowym. Brzmi znajomo? Może to rezonować z większością innych start-upów, ale Elk Valley Brewing ma spory sens, jeśli chodzi o tworzenie piw nadających się do picia, takich jak Pale Ale i Par 3 session IPA. [Elk Valley] również wywarła spore wrażenie na krajowej scenie piwnej, używając lokalnie pozyskiwanych beczek spirytusowych od Scissortail Spirits do starzejących się browarów, takich jak Pumpion.

Marshall Brewing Co

Pierwszy duży browar produkcyjny w Tulsie produkuje jedne z najczystszych i dobrze przygotowanych piw typu ale i lager w stylu niemieckim. Odkąd można sprzedawać z knajpy, cieszyłem się tak wieloma nowymi piwami. jak bardzo pijalne Kolsch and Dunkel firmy Marshall Brewing Co., a także nowe Side Notch IPA, nieco mgliste wirują na ich Arrowhead Pale Ale. Tej jesieni ich El Cucuy Black I dostałem ponad księżyca z prażonymi, karmelowymi słodami zrównoważonymi chmieleniem na zimno z kwiatowymi i cytrusowymi chmielami.

COOP Ale Works

Kolejny dobrze rozwinięty browar w OklahomCity, COOP, prowadzi szeroką gamę piw, od meksykańskiego lagera Horny Toad po serię win pszenicznych, jęczmiennych i imperialnych stoutów Bourbon Reserve. W tym roku jego zawsze popularne, 13-procentowe belgijskie ciemne piwo DNR zostało potraktowane beczkami z serią Cask-It, w której znajduje się beczka z brandy dojrzewająca z wiśniami, a ostatnio wersja leżakowana w beczce żytniej, która kusi podniebienie figami i ciemnymi owocami oraz imponującą obecnością w beczce..