Poznaj Milkshake IPA, Twoją Najnowszą Obsesję Piwa Rzemieślniczego

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

IndiPale Ale, lub IP, jakie znamy dzisiaj, jest prawdopodobnie najpopularniejszym i najbardziej wszechstronnym piwem rzemieślniczym w Ameryce. Opracowany w celu wykorzystania konserwujących właściwości chmielu i alkoholu (i używany do zaopatrywania brytyjskich żołnierzy pod koniec XVIII wieku), IP nabrał zupełnie nowego życia na początku XXI wieku pod twórczym nadzorem odważnych piwowarów.

Podczas gdy ogólny trend skręcił w kierunku objęcia bardziej ekstremalnych elementów przesadzania (na przykład Stone Brewing's Ruination), IP zostało również przetłumaczone na style sesji, takie jak Founders Brewing Co. All Day IP i The Alchemist's Heady Topper, mętny, cytrusowy Nowość Anglia IPA. Następnie są oczywiście Double IPA i Triple IPA, zarówno z rosnącą ilością chmielu, jak i Black IPA, które wykorzystują ciemniejsze słody, zwykle spotykane w porterach i stoutach.

Milkshake IP jest warzony z laktozą, pektyną lub płatkami owsianymi dla uzyskania pełnego, ciągliwego ciała.

Jednym z nowszych wpisów w rodzinie piw IP jest Milkshake IPA, które jest warzone z laktozą, pektyną lub owsem, aby uzyskać pełną, ciągnącą się masę. Głównymi składnikami aromatyzującymi są owoce, wanilia lub inne niefermentujące cukry, które nadają piwu słodki profil. Pierwsza w historii wersja jest przypisywana szwedzkiemu browarowi Omnipollo, ale od tego czasu została zaadaptowana przez dziesiątki browarów w USA.

Chociaż początkująca kategoria nadal nie jest uznawana przez program certyfikacji Beer Judge, możesz dostać się na parterze, degustując jedne z najlepszych koktajli mlecznych IPA na rynku amerykańskim:

Wszystkie IPSeries Milkshake Boys

Bhramari Brewing Company

Kremowa i absolutnie pyszna wersja mango i liczi tego koktajlu mlecznego IPSeries z browaru Asheville smakuje jak odwrócone ciasto ananasowe. Poważnie. To duże, słodkie piwo deserowe z odpowiednią nutą chmielowej goryczki.

Citronious Shake

CalusBrewing

Zgodnie ze swoją nazwą Citronius wysuwa na pierwszy plan cytrusy z posmakiem mandarynki i mandarynki, a także smakiem przypominającym sorbet. Pełne odczucie w ustach, dostarczone przez Calusa z Florydy, stanowi nieoczekiwaną zmianę w ogólnym IPtrend chmielonym na Citra

Milkshake ExtrVanilla

Tired Hands Brewing Company i Omnipollo

Tired Hands z Pensylwanii połączył siły z twórcami oryginalnego Milkshake IP, aby wprowadzić jeden z pierwszych smaków tego piwa do Stanów. Te 16-uncjowe puszki z serii Milkshake z amerykańskiego browaru są trudne do wyśledzenia, ale wielbiciele przysięgają, że cała linia zawiera jedne z najlepszych wariacji na ten temat. W szczególności ExtrVanillis warzone z dużą ilością owsa i cukru laktozy, a następnie chmielone z Mosaic i Citra. Wreszcie jest uwarunkowany wanilią z Madagaskaru.

PiranhDealer

Warzelnia Monday Night Brewing Company

PiranhDealer firmy Atlanta’s Monday Night Brewing Co. to truskawkowo-śmietankowe piwo deserowe Milkshake IPstyle, w którym do nadania kształtu profilowi użyto płatków owsianych i miodu. Miłośnicy chmielu nie są pominięci jako mieszanki Simcoe, Citra, Ekuanot, Pira i Mosiac, które nadają piwu odrobinę akcentu, ale prawdziwym show są tutaj słodkie truskawki i bogata wanilia.

Lekcje językowe

Trophy Brewing Company

Jasne, rozmyte brzoskwinie są kluczowym elementem lekcji języka, a owoce pestkowe dobrze współgrają z tym stylem. Słodki początkowy łyk ustępuje miejsca wytrawnemu posmakowi, który zachęca do powrotu do innego smaku. Ponadto grafika etykiety i nazwa piwa nawiązują do klasycznego filmu Better Off Dead, który zawiera dodatkowe punkty dookoła.