Move Over Coffey Malt Whiskey: Nikka Prezentuje Nowy Coffey Gin And Vodka

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Okej, Nikkwhiskeys, może nie ruszaj się do końca, ponieważ jesteś niesamowity, ale może po prostu odsuń się na kilka chwil w bok, ponieważ jest tu twoje nowe rodzeństwo.

Słowo Coffey nie jest błędną wersją innego napoju, który wszyscy kochamy i prawdopodobnie nadużywamy ze względu na jego życiodajne właściwości na reg, ale nazwa typu destylatora używanego w procesie destylacji. Alembik Coffey, nazwany na cześć irlandzkiego wynalazcy Aeneasa Coffeya, jest kolumną ciągłą, która pozwala uzyskać wyższą jakość produktu niż inne typy alembików. Nikka, podobnie jak wiele innych destylarni na całym świecie, już używa Coffey do swoich whisky NikkCoffey Grain i NikkCoffey Malt. Dla tych z Was, którzy są zainteresowani zabawnymi faktami i być może kwestionują fakt, że whisky ze słodu jęczmiennego jest produkowana w kolumnach, NikkCoffey Malt jest jedyną whisky ze słodu jęczmiennego destylowaną w kolumnie.

Dla ich ginu i wódki Nikkutilizuje swoje dwa alembiki Coffey, aby oddzielnie destylować kukurydzę i jęczmień, które są następnie mieszane, aby stworzyć produkt końcowy. Jeśli chodzi o wódkę (która ma 40% ABV i jest sprzedawana za około 45 USD), jest minimalna filtracja przez węgiel z białej brzozy, tworząc coś, co marka nazywa „najczystszą ekspresją destylatora Coffey”.

Gin (47% ABV, około 50 $) musi oczywiście przejść dodatkowy etap - dodanie składników roślinnych. Znajdziesz tam zwykły jałowiec, kolendrę, skórkę cytryny i arcydzięgiel, ale to, co naprawdę pozwala temu ginowi zabłysnąć bardziej niż inne, to włączenie czterech różnych rodzajów japońskich cytrusów: Yuzu, Kabosu, Amanatsu i Shikuwasa. Nie zrobiono tego, do mieszanki dodaje się również jabłka i paprykę Sansho. Każdy składnik botaniczny jest destylowany osobno przed zmieszaniem go w produkt końcowy, który jest jedwabisty, a jednocześnie pieprzny i cytrusowy.

Same w sobie te alkohole błyszczą również w prostych koktajlach i są niezbędne dla tych, którzy chcą poszerzyć swoją wiedzę o kategoriach wódek i ginów.