Otwarcie Zamachu Stanu W Pop-upowym Barze Non-profit W Nowym Jorku - Jedzenie I Picie

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

„Idealny zamach stanu [imiennika] polega na tym, że ludzie tworzą zmiany własnymi rękami, zbierając się razem, aby osiągnąć jeden cel wspólnotowy i mamy nadzieję, że to właśnie tutaj zrobimy. Aby mieć możliwość wpływania na zmiany bezpośrednio na wyciągnięcie ręki naszych gości”- powiedział DeRossi.

Społeczność zaangażowana w Coup będzie nie tylko właścicielami i mecenasami, ale także szeregiem zaproszonych barmanów, którzy poświęcą swój czas i kreatywność wysiłkom baru. Na liście są już tacy jak Alton Brown (na praktycznie wszystkim w Food Network), Dave Wondrich (historyk koktajli), Jim Meehan (PDT), Dave Kaplan i Alex Day (Death & Co., Walker Inn), Ivy Mix (Leyanda, Speed Rack) i Erick Castro (Grzeczne przepisy).

Gościnni barmani przygotują od jednego do trzech koktajli w określone noce, oprócz dziesięciu klasycznych koktajli, które będą stanowić większość menu. Obecnie na liście znajdują się Martini, Eastside, The Dark & Stormy i inne. Koktajle kosztują 20 $ (a piwo i wino kosztują od 15 do 20 $), ale cena zawiera podatek i napiwek, a także możliwość przekazania darowizny na cele charytatywne.

Po zakupie drinka goście otrzymają drewniany żeton. Będą wtedy mogli umieścić te żetony w dowolnym wazonie znajdującym się wokół baru, z których każdy będzie oznaczony nazwą organizacji charytatywnej. Będzie sześciu rotujących patronów organizacji charytatywnych do wyboru, a podczas wieczorów, w których będą gościć barmani, gość będzie mógł przekazać darowiznę na rzecz sześciu organizacji wybranych przez Coup lub wybranej przez siebie organizacji. W weekend otwarcia i w tygodniu organizowane są organizacje charytatywne, ACLU, ASPCA, HRC, NRDC i Human Rights Watch, ale później będą się one zmieniać co tydzień.

„Stworzyliśmy koktajl bar, który zachęca do dyskusji, miłości, szacunku, akceptacji, a przede wszystkim tworzy społeczność, w której zamieniamy nasz niepokój i rozpacz w coś pięknego i pozytywnego” - powiedział DeRossi.

Zlokalizowany przy 64 Cooper Square (w miejscu dawnej restauracji DeRossi z owocami morza Bergen Hill), Coup został otwarty 14 kwietnia i może pomieścić 80 osób. Rezerwacje nie są obecnie przyjmowane, ponieważ nadzieją właścicieli jest zachęcenie do mieszania i mieszania się wśród klientów.