Easy Tequila Lime Shrimp Recipe

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

W końcu zaczyna wyglądać jak wiosna (dla niektórych przechodzimy prosto z zimy na lato, czego też nie nienawidzimy), a to oznacza, że nadchodzi sezon grillowania. Świetny sposób na rozpoczęcie to jeden z naszych ulubionych powodów do picia: zbiegnięcie się Kentucky Derby i Cinco de Mayo. W tym roku, po raz pierwszy od dekady, ta dwójka przypada tego samego dnia, więc jeśli jesteście tacy jak my, już planujecie imprezy w stylu Cinco de Derby.

Oprócz miętowych julepsów (tutaj są nasze najlepsze propozycje whisky) i koktajli o tematyce Cinco de Mayo (je również mamy dla Ciebie), będziesz potrzebować czegoś do jedzenia, dodając trunek na cały dzień. Tu właśnie wkracza Twój grill.

Poniżej znajdziesz prosty przepis na tequillime krewetki, które są pyszne bez względu na dzień. Świeże aromaty agawy z tequilu zmieszane z płatkami ostrej czerwonej papryki i zing z soku z limonki sprawiają, że to doskonale smaczne (i bardzo łatwe) danie do ugotowania przy bardzo krótkim czasie przygotowania lub gotowania (mówimy o 30 minutach, i wliczając w to czas moczenia drewnianych szaszłyków, aby nie podpalić całego grilla).

TequilLime Shrimp

Składniki:

• 2 oz Jose Cuervo Especial Silver
• 1 funt krewetki
• 2 łyżki soku z limonki
• 0,5 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 0,25 łyżeczki kminku mielonego
• 0,25 łyżeczki soli koszernej i czarnego pieprzu
• 0,25 łyżeczki płatków zmiażdżonej czerwonej papryki
• 4 ząbki czosnku, rozgniecione
• Świeża kolendra
• Ćwiartki limonki
• Szaszłyki drewniane

Metoda:

1. W misce wymieszaj sok z limonki, tequilę, oliwę z oliwek, czosnek, sól, kminek i czarny pieprz, aż dobrze się połączą.
2. Wlej mieszaninę do dużej, zamykanej plastikowej torebki. Dodaj krewetki, zamknij worek i odwróć równomiernie.
3. Wstaw do lodówki na 1 do 4 godzin przed gotowaniem.
4. Drewniane szaszłyki moczyć w wodzie co najmniej 30 minut przed gotowaniem, aby zapobiec przypaleniu.
5. Rozgrzej brojlera.
6. Patelnia grillowa lekko naoliwiona.
7. Odcedź i wyrzuć marynatę z krewetek.
8. Nić krewetki na szaszłykach.
9. Gotuj na rozgrzanym grillu, aż krewetki zarumienią się, obracając raz, przez 5 do 7 minut.
10. Udekoruj świeżą kolendrą i podawaj z kawałkami limonki.