Gdzie Podróżować, Aby Spróbować Najbardziej Niebezpiecznych Potraw Na świecie

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Ostrzeżenie: te nie są dla osób o słabych nerwach.

Hákarl (Islandia)

Islandczycy to serdeczni ludzie, co nie jest zaskoczeniem, biorąc pod uwagę, że przez tysiąclecia musieli przetrwać na dalekich północnych krańcach Ziemi na surowej wyspie, która przypomina powierzchnię Marsa. Wydaje się więc odpowiednie, że ich najbardziej tradycyjne potrawy wcale nie są zwyczajne według zachodnich standardów. Hákarl (po islandzku „sfermentowany rekin”) to jedna z najdziwniejszych specjalności w kraju i jest tak samo pyszna, jak sama nazwa wskazuje. Przygotowanie jest proste: złap i wypatroszysz rekina, zakop go w dołku na zewnątrz, przykryj tuszę ziemią i fermentuj przez kilka miesięcy. Pozostałości są następnie kruszone i wieszane, aby fermentowały jeszcze przez kilka miesięcy. Chociaż zapach jest bezbożny, mówi się, że smak jest zaskakująco smaczny.

Zagrożenie: Jeśli nie pozwoli się na prawidłową fermentację, hákarl może spowodować poważne zatrucie pokarmowe.

Casu Marzu (Włochy)

Większość ludzi z Zachodu uważa, że pełzanie z owadami jest apetyczne. Ale casu marzu - znany również jako „ser robak” - jest uważany przez lokalnych Sardyńczyków za wyśmienitą kuchnię. Ser z mleka owczego może usiąść, aby zachęcić muchy serowe do składania jaj. Z tych jaj wylęgają się, a larwy żywią się serem, co przyspiesza proces fermentacji. Kicker jest taki, że ser jest tradycyjnie spożywany razem z robakami. Z oczywistych względów zdrowotnych casu marzu zostało zakazane w większości krajów Unii Europejskiej.

Zagrożenie: Istnieje wiele opowieści o zdolności robaków do przedzierania się przez jelita gości.

Małże Krwi (Chiny)

Pomijając przerażającą nazwę, małże mają, według The New York Times, „cudownie chrupiącą soczystość, jak geoduck, i smak, który nie jest tak słony, jak małże z wąskim gardłem lub cherrystone clam”. Od dawna są popularne w Chinach i innych krajach azjatyckich. Spożywane na surowo małże mogą powodować różne nieprzyjemne dolegliwości, od duru brzusznego po czerwonkę i zapalenie wątroby. Przed jedzeniem wymagane jest dokładne gotowanie, ale złe przygotowanie żywności i / lub brak odpowiednich warunków sanitarnych każdego roku prowadzi do chorób i śmierci.

Zagrożenie: Ponad 10 procent gości, którzy spożywają małże, cierpi na jakąś kombinację powyższych.

San-nakji (Korea)

Obecnie ośmiornice i kalmary nie są uważane za „dziwaczne” według zachodnich standardów (kto z nas nie lubi talerza smażonych kalmarów?). Ale Koreańczycy przenoszą przygotowania na zupełnie nowy poziom. Ich tradycyjne san-nakji składa się z żywej ośmiornicy pokrojonej w plastry i pokrojonej w kostkę i podawanej natychmiast. Zakończenia nerwowe w mackach pozostają aktywne nawet po śmierci, powodując, że wiją się one przez kilka minut na talerzu.

Zagrożenie: Wijące się frajery odruchowo próbują złapać się wszystkiego, co tylko mogą. Najczęściej dotyczy to wnętrza jamy ustnej i gardła gościa. Pół tuzina osób umiera co roku z powodu zadławienia się naczyniem.