Butikowe Hotele W Dolinie Hudson, W Których Warto Pić

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Dolina Hudson w stanie Nowy Jork to region, w którym rozwija się scena gastronomiczna w postaci nowych barów koktajlowych, restauracji typu farm-to-table, gorzelni, browarów (w rzeczywistości jednych z najlepszych w kraju w postaci Suarez Family Brewery) i rzemieślnicze sklepy spożywcze, które sprawiają, że jest to kuszące miejsce do odwiedzenia dla zaciekawionych pijących i smakoszy. Podczas gdy goście w regionie mają wiele do radości niezależnie od pory roku, zima jest szczególnie ekscytująca dla miłośników sportów zimowych, którzy chcą uciec z miasta i pojechać na świeży puch w jednym z czołowych ośrodków narciarskich w dolinie Hudson, takich jak: Hunter Mountain, Windham Mountain lub Catamount Mountain (która faktycznie przekracza granicę Nowy Jork-Massachusetts).

Dolina Hudson, która jest również bogata w amerykańską historię i piękną architekturę ze wszystkich epok, może pochwalić się jednymi z najmodniejszych hoteli butikowych w okolicy - a kilka z nich jest nie tylko przytulnych i romantycznych, ale ma także świetne programy napojów, które można sparować, abyś był pozostanie nawodnionym po długim dniu spędzonym w górach. Oto kilka hoteli butikowych, które warto wypić i zatrzymać się w tym sezonie zimowym.

Wm. Farmer & Sons

Hudson, Nowy Jork

Hudson, miasto, które kiedyś szczyciło się tytułem 24. co do wielkości miasta w Stanach Zjednoczonych (w 1790 r.), Nadal ma ponadczasowy urok, który przyciąga mieszkańców miasta w większość weekendów (przystanek Amtraka w mieście sprawia, że cel jest łatwo dostępny). Zaledwie jedną przecznicę od przystanku Hudson's Amtrak znajduje się Wm. Farmer & Sons, rodzinny bar i lodge. Hotel jest uroczy i przytulny, z przemyślanymi pokojami, które mają wszystko, czego potrzebujesz po długim dniu spędzonym na zimowych sportach - co najważniejsze, napoje. Nieżyjący już SashPetraske, pionier współczesnego ruchu koktajlowego i mistrz wyboru barmanów, zaprojektował bar i położył podwaliny pod dobrze wykonany i spójny program koktajlowy. Wyszkolił początkowych pracowników baru, którzy kontynuowali jego dziedzictwo, wytwarzając napoje, które są praktycznie doskonałe. Napoje takie jak Native New Yorker, które rozgrzewają, bazują na Mai Tai przygotowanym z żyta, wiązanego jabłka, soku z cytryny, orgeat i angosturbitterów; a francuski Tuck, koktajl w stylu Manhattan z koniakiem, blanche armagnac, blanc wermut, brzoskwinia i angosturbitters to dwa wyróżniki z ich klasycznej listy koktajli. Wskazówka dla profesjonalistów: wyjdź z menu i zamów Daiquiri, może to być po prostu najlepszy, jaki kiedykolwiek będziesz miał. Zarezerwuj tutaj.

Scribner’s Catskill Lodge

Hunter, Nowy Jork

Scribner’s Lodge to popularne miejsce dla mieszkańców miasta, którzy szukają wygodnego i przyjaznego miejsca na wypoczynek w dolinie Hudson, gdzie można jeździć na nartach i jeździć na nartach aprés. Goście mają zapierające dech w piersiach widoki na stoickie góry Catskill, a także bezpośredni widok na górę Hunter Mountain. Zakwaterowanie obejmuje przytulny wspólny salon ze stołem bilardowym, kominek na świeżym powietrzu, w którym goście mogą zrobić sobie wieczory, a także saunę, w której można się trochę oczyścić po pobycie w barze i restauracji Prospect. Prospect ma okna sięgające od podłogi do sufitu, przez które można podziwiać wspaniałe widoki na góry, popijając starannie dobrane wina - dostępne są zarówno wina naturalne, jak i tradycyjne - lub jeden z kreatywnych koktajli Prospect. Obecne menu jest wypełnione pysznymi koktajlami do wyboru, ale warto zwrócić uwagę na El Capitan, ponieważ jest to mieszanka mezcalu z cynamonem, limonki, bananliqueur, tymianku i likieru alpejskiego (jest tak dobry, że prawdopodobnie będziesz miał więcej niż jeden). Jeśli chodzi o wino, jest duży wybór do wyboru, ale będziesz chciał zamówić jadalny i orzeźwiająco kwaśny Damien Coquelet Beaujolais 2019 z Nowego Veau York do jednego z makaronów szefa kuchni Alexa Napolitano - nie jesteśmy tutaj, aby porozmawiać makarony, ale wszystkie są niewiarygodnie wyjątkowe i świeżo robione na miejscu, dlatego nie możemy pominąć tego ważnego szczegółu. (Triangoli z korzeniem pietruszki ze szpikiem kostnym i gremolatem cytrynowym Meyer mogą cię zostawić we łzach.) Zarezerwuj tutaj.

Foxfire Mountain House

Mt. Tremper, Nowy Jork

Położony w górach Catskill, ten 100-letni artystyczny zajazd ma 11 pokoi i jest wszystkim, czego potrzebujesz, aby spędzić weekendowy weekend na nartach. Goście są witani obfitym śniadaniem każdego ranka przed rozpoczęciem codziennych zajęć - najważniejszego posiłku dnia - i mogą zakończyć dzień w Foxfire Bar Room, który jest na miejscu bar i restauracja, gdzie można odpocząć i napić się drinka. albo trzy, ze smacznym jedzeniem.

Koktajle są kreatywne, wykorzystując fachowo zbierane składniki z otoczenia w postaci ziół, kwiatów i innych składników, które są używane zarówno do naparów, jak i dodatków, tworząc indywidualne doznania. Cast Iron Comfort to mieszanka żyta, wody miodowej, syropu klonowego, yuzu, herbaty assam i sarsaparillbitters - sezonowego trunku, który zapewnia smak i finezję. W pozostałej części menu napojów dominują tradycyjne wina i lokalne piwa. Zarezerwuj tutaj.

Wschodni wiatr

Windham, Nowy Jork

Eastwind to inspirowany stylem skandynawskim piętrowy dom, który został przekształcony w hotel butikowy, oferujący przepiękne widoki na górę Windham i innowacyjny design. Dyrektor kreatywny firmy Eastwind, JulijStoliarova, zaprojektowała wnętrza wielu przestrzeni na terenie posiadłości, tak aby uzyskać styl z połowy stulecia z nutą czystego miejskiego projektu, ożywionego przez hotelowy backcountry. Popularne kabiny LushnCabins - prawdopodobnie najbardziej Instagramowe kabiny na terenie posiadłości - ucieleśniają skandynawską koncepcję biwakowania bez poświęcania komfortu.

W głównym budynku znajduje się Salon, w którym odbywa się całkowite wchłanianie. Bar oferuje wybór lokalnych alkoholi rzemieślniczych, a także klasyczne zszywki. Koktajle tutaj są kreatywne, a jednocześnie proste i na temat. Ich Smoky Ginger Mezcal Palom to wszystko, czego potrzebujesz w mroźne zimowe miesiące, z mezcalem, syropem imbirowym, sokiem grejpfrutowym, sokiem z limonki, solą i napojem gazowanym. Mówi się, że dwoje to towarzystwo - i myślę, że ta zasada ma zastosowanie do tego koktajlu. Zarezerwuj tutaj.

Hotel Kinsley

Kingston, Nowy Jork

Świeżo na scenie Hudson Valley, ten nowy hotel butikowy w oryginalnej stolicy stanu Nowy Jork, Kingston, jest stylowy i idealny dla mieszkańców miasta potrzebujących weekendu wypełnionego wyśmienitym jedzeniem i napojami, uroczym miasteczkiem na północy stanu i sportami na śniegu.. Hotel został zaprojektowany i zbudowany w obrębie starego banku, co nadaje mu wyjątkową estetykę, łączącą rustykalność i luksus.

Restauracja Kinsley, w której znajduje się bar, zajmuje dawne lobby banku. Sklepione sufity wydają się jeszcze wyższe dzięki wyjątkowemu naturalnemu oświetleniu przestrzeni, a drewniany bar jest jednym z tych, przy których będziesz siedzieć dłużej, niż chcesz, ale w najlepszy możliwy sposób. Dzięki nowojorskiemu duetowi barmanów Natashowi Davidowi (barmanowi roku Imbibe Mag) i Jeremy'emu Oertelowi, którzy doradzają w zakresie programu napojów, możesz spodziewać się koktajli nowojorskich kalibrów, takich jak Long Day's Journey, który jest mieszanką ginu, cytryny i calvadosu., miód, szafran i gorzkie kardamon; a także kuszące opcje bezalkoholowe z dowcipnymi nazwami, takimi jak Pozbawienie samotności dla rodziców, którzy są podekscytowani, że w końcu mogą spędzić trochę czasu samotnie na wakacjach na nartach. Zarezerwuj tutaj.