Recenzja Boondocks American Whiskey

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Czy kiedykolwiek miałeś kieliszek Woodford Reserve? Jeśli tak, to Dave Scheurich może za to podziękować.

W 1994 r. Scheurich został odpowiedzialny za renowację destylarni Labrot & Graham, która przekształciła się w Woodford, i pozostał tam do przejścia na emeryturę w 2011 r., Kiedy to zaczął konsultować. Otrzymał nagrodę Whisky Advocate Lifetime Achievement Award za swój wkład w społeczność whisky w następnym roku.

Związane z:

• Najlepsza tania whisky
• Jak pić whisky
• Najlepsza whisky żytnia poniżej 50 USD

Mając to wszystko za pasem, Scheurich powraca, tym razem z nową marką whisky, Boondocks. Wytwarzane z zacieru kukurydzianego, żytniego i słodu, Boondocks dojrzewa przez jedenaście lat w beczkach z amerykańskiego białego dębu w Kentucky. Chociaż to wszystko może brzmieć tak, jakby robili burbon, to, co to wyróżnia, to fakt, że wcześniej w beczkach znajdowała się whisky - a nie nieużywane beczki, które są wymagane do bourbona.

Chociaż opublikowano dwa wyrażenia, 95-dowód i 127-dowód, zajmiemy się tutaj tylko 95-dowodem. Choć nowy, duch ten zdobył już kilka nagród, w tym złoty medal (90 punktów) na Międzynarodowym Konkursie Spirytusowym w Los Angeles w 2016 r. Kilka lat temu został również wybrany Finalistą Ultimate Spirits Challenge, zdobywając 92 punkty.

Recenzja Boondocks American Whiskey

Nos: Na początek słodka kukurydza i lekkie nuty drzewne. Im dłużej z nim siedzisz, tym bardziej się otwiera. Są tam nuty przyprawowe i nuta wanilii, która przypomina ciepłe ciasteczka cukrowe.

Podniebienie: Ciepłe i słodkie. W podniebieniu dominuje karmelowa kukurydza i wanilia, a krągłość przypomina pianki. Smaki dębu i węgla są mniej intensywne, ale nadal istnieją i dobrze komponują się z przyprawą, która wykańcza podniebienie.

koniec: średnio długi finisz, który jest słodki i pozwala na roztopienie się na podniebieniu lekko maślanego posmaku. Towarzyszy temu lekkie i przyjemne ciepło na dziąsłach.

Końcowe przemyślenia: To zawsze interesujące, gdy ktoś tak ugruntowany w społeczności whisky decyduje się rozpocząć nowy projekt i dołączyć do niego. Przed samym produktem pojawia się emocja przypominająca święta Bożego Narodzenia. Jak będzie wyglądało to, co już wiemy? Jak będzie inaczej? Jak możemy oddzielić to, co myślimy o poprzednim produkcie od nowego, który mamy przed sobą? W przypadku Boondocks odeszliśmy od wysokiej jakości bourbonów, które znamy i kochamy z Woodford, ale to niekoniecznie jest złe. Boondocks to solidna amerykańska whisky i ciekawie będzie zobaczyć, dokąd zmierza Scheurich i inni.

Boondocks American Whiskey kosztuje 40 dolarów.