Pij Dla Zdrowia Dzięki Tym 3 Przepisom Na Zdrowe Koktajle

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Bez względu na to, jak bardzo lubisz pić (a my tutaj to uwielbiamy), jest jedna rzecz, z którą wszyscy możemy się zgodzić: nie jest to najzdrowsza rzecz, jaką można robić dla naszego ciała. Nie oznacza to jednak, że powinieneś całkowicie z tego zrezygnować. Co by to było za zabawne?

Zamiast tego można znaleźć kompromis. Będziesz musiał pożegnać się z ubijaniem mrożonych herbat z Long Island (jeśli to twoja sprawa), ale nie musisz mówić sayonar wszystkim potentom o silnym działaniu w swoim życiu. Piękny środek to coś, co można nazwać zdrowymi koktajlami. Nie, nie są tak zdrowe jak smoothie z jarmużu, ale są wykonane z wysokiej jakości składników i mniej alkoholu - połączenie, które zapewnia satysfakcjonującą ilość smaku od pierwszego do ostatniego łyka.

Jednym z mężczyzn, który popiera tego typu koktajle, jest Bryan Dayton, dyrektor ds. Napojów i współwłaściciel ekskluzywnych restauracji Acorn i OAK w Kolorado. Dayton był barmanem przez ponad 15 lat i posiada certyfikat sommeliera, ale jest też sponsorem biegacza ultramaratońskiego.

„Zawsze byłem wielkim zwolennikiem koktajli o niskiej zawartości alkoholu, a nawet bezalkoholowych” - mówi Dayton.

Nocą Dayton pracuje za barem; rano, trenuje - harmonogram, który umieścił Acorn i OAK na mapie, dzięki ich pomysłowym przepisom, a Dayton na podium w wielu wyścigach na 50 km. Wydaje się, że samodzielnie opanował sztukę równowagi.

I tak, Dayton pije, kiedy trenuje, chociaż uważalibyśmy go za sportowca wytrzymałościowego. Oprócz brania pod uwagę jego osiągnięć na szlaku przy zamawianiu drinków, Dayton oddaje się również z uwzględnieniem wysokiej wydajności na szlaku i świadomości, że się starzeje, więc regeneracja trwa dłużej niż kiedyś.

Może spróbuj tego w nadchodzących miesiącach: zamiast zamawiać swoje upojne go-to, wymieszaj te trzy przepisy na zdrowe koktajle (plus jeden bonusowy koktajl bezalkoholowy) dzięki uprzejmości Dayton. Jego mikstury pokazują, że możesz mieć swoje martini i też je wypić.

Powrót Rosie

odrobina ginu w połączeniu z ziemistą wodą z kwiatów róży, gorzkimi cytrusowo-pomarańczowymi i sokiem z cytryny, a także aromatem owoców dodaje temu koktajlowi zastrzyk witaminy C, której wszyscy moglibyśmy używać więcej zimą. Użycie wody kwiatowej i musującego różu oznacza, że dżin nie obezwładnia ani nie osłabia układu odpornościowego. Twoje zdrowie!

• 0,75 uncji ginu (Dayton woli Leopold Brother’s Gin)
• 0,5 uncji soku z cytryny
• 0,5 uncji syropu prostego
• 2 uncje wymieszanych malin
• 2 krople gorzkich pomarańczy (Dayton woli Cocktail Punk Bitters)
• 2 krople wody z kwiatów róży
• Musujące różowe do góry
• Do przybrania świeże maliny

Metoda: Wymieszaj wszystkie składniki, z wyjątkiem musującego różu, w shakerze do koktajli. Wstrząśnij i wlej do kieliszka szampana. Top z musującym różem. Udekoruj świeżymi malinami.

Wzdłuż ścieżki buraków

Jeden z barmanów Dayton w Acorn bawił się recepturami zdrowych koktajli i stworzył ten Mezcal i kreację z buraków. „Używając syropu z buraków i gałki muszkatołowej, otrzymujesz właściwości przeciwutleniaczy buraka oraz ziemistą nutę ziołową” - mówi.

• 1 uncja Bols Genever
• 1 uncja syropu z buraków i gałki muszkatołowej
• 0,75 uncji wody Caprock Pear Eau De Vie
• 0,75 uncji Caprock Colorado Bitter
• 1 kreska Cocktail Punk Cherry Bitters

Metoda: Połącz składniki razem i podawaj na lodzie w szklance Old Fashioned. Udekoruj skórką z cytryny.

Ogród Mnicha

„Używamy ogórka i chartreuse - pierwotnie reklamowanych jako lekarstwo, kiedy zostały po raz pierwszy wyprodukowane przez mnichów kartuzów - które zawierają ponad 130 różnych ziół i przypraw” - mówi Dayton. „To eliksir na przeziębienie, podobny do gorącego tatusia do„ leczenia”chorób. Do wódki dodajemy również estragon i bazylię. Klarowny trunek jest również dla Ciebie lepszy niż ciemny. Przynosi wszystkie te świeże, ogrodowe elementy”.

• 1 uncja. wódka z bazylią i estragonem (Dayton woli Death’s Door)
• 0,5 uncji Green Chartreuse
• 0,75 uncji wapna
• 0,5 uncji lawendowego prostego syropu
• 0,3 uncji soku z ogórka
• Ogórek do dekoracji

Metoda: Dodaj wszystkie składniki do szklanki miksującej i wstrząśnij. Wlej lód do szklanki Collinsa. Udekoruj ściętym pod kątem ogórkowym krążkiem.

Bonus: Mocktail Rehydrator

Przyjmij zaproszenie na trzecią, czwartą, a nawet piątą imprezę i wznieś toast za szklankę tego bezalkoholowego koktajlu bezalkoholowego, który wygląda i smakuje jak prawdziwy. „To mój ulubiony napój bezalkoholowy, z dodatkiem wody aloesowej, niewielkiej ilości świeżego soku z żurawiny (nie Ocean Spray, ale niesłodzonego, zachowującego wszystkie silne przeciwutleniacze), a następnie plusk grenadyny i świeżej limonki” - mówi Dayton. „Napój ożywia i wygląda wspaniale”.

• 2 uncje soku z aloesu
• 1,25 uncji soku żurawinowego (bez cukru)
• 0,75 uncji syrop miodowy
• 0,5 uncji soku z limonki
• 0,25 uncji syropu wiśniowego (lub grenadyny, jeśli wiśnia nie jest dostępna)

Metoda: Wstrząśnij i przelej wszystkie składniki do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Udekoruj limonką i podawaj.

Kopanie porannego uczucia picia koktajli bezalkoholowych? Oto pięć innych przepisów na bezalkoholowe koktajle… lub możesz zatrzymać gorzałkę w swoich koktajlach i postępować zgodnie z naszymi wskazówkami, jak uniknąć kaca.

Zdjęcie dzięki uprzejmości Acorn / Facebook.