6 Najlepszych Piw Czekoladowych

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Trudno przesadzić z dobrym piwem z czekoladą. Kakao i słód idą w parze, tworząc coś, co z pewnością jest czekoladowe, ale niekoniecznie tak bogate i dekadenckie, że jest to surowiec wyłącznie deserowy.

W rzeczywistości, z goryczką wynikającą z dobrego rachunku chmielowego i niektórymi ziarnistymi nutami pochodzącymi z innych składników, piwa wykonane z czekolady mogą być tak samo podobne do innych znanych smaków - espresso, toffi, karmelu, wanilii - jak brązowe złoto, które jest dodany do partii.

Ale nie pozwól, aby to odebrało jej istotną rolę i udowodnioną zdolność do zmiany dobrego stouta, portera lub podobnego stylu w fenomenalny. Gdy zbliżają się Walentynki, a ogólnokrajowa kampania marketingowa dotycząca czekolady wpada w szał, napraw kakao, popijając mocne piwo. Prawdopodobnie uznasz to za bardziej interesujące i może nawet bardziej romantyczne niż rozrywanie batonika lub truskawki w czekoladzie.

Teraz sprawdź kilka piw czekoladowych, które będą warte twojego czasu.

Założyciele Kentucky Breakfast Stout

Michigan’s Founders Brewing Company ma godną podziwu grubą grę. Ten jest duży i korzysta z dodatku kawy i płynności starzenia w beczce. To tak, jakbyś rozwijał niekończący się aksamitny dywan zrobiony z ciasta kakaowego i kawowego, tylko dla twoich ust. Jest to również dowód na to, że można wrzucić do piwa mnóstwo wspaniałych rzeczy i tak długo, jak dojrzewa z wdziękiem, efekt końcowy będzie nadal zrównoważony (choć gorący przy zawartości alkoholu 12,2% objętościowo).

Choklat południowego poziomu

Należący do serii Blackwater, ten imperialny stout od nowojorskiego Southern Tier jest wart Twojego kieliszka tulipanowego. Udaje mu się przejść przez całe spektrum czekolady, od lekkiej i gorzkiej czekolady do pieczenia po kandyzowaną iterację wypełnioną syropem. A wszystko to przy jego piwnej nucie i nie topieniu podniebienia w całkowitej słodyczy.

Sam Smith Organic Chocolate Stout

Brytyjczycy też to potrafią, jak to mocno sugeruje ten czekoladowy stout. Ponownie, smaki przypominające deser są bogate w tradycyjne elementy piwa, takie jak jęczmień i bardziej subtelne, przypominające chleb, nuty drożdżowe. Zwykle nie myślisz o trzech i czwartych, jeśli chodzi o kufel dobrego piwa czekoladowego, ale wersja Sama Smitha sprawi, że będziesz przynajmniej fantazjować o takim egoizmie. Najbardziej imponujące jest to, że osiąga skromne 5% ABV.

Deschutes Black Butte Reserve Imperial Porter

dobry porter to uczciwa gra, jeśli chodzi o dawkę jakiejś czekolady. Najnowsza odsłona serii została wykonana z proszku kakaowego i kardamonu, słodu czekoladowego (między innymi) i leżakowana w beczkach po burbonie. Trochę przypomina to słynne lokalnie słodkie bułeczki robione na ulicy (również z kardamonem) z browaru Deschutes w The Sparrow Bakery.

Biała Czekolada Bruery

A co z białą czekoladą? Chociaż nie jest to tutaj technicznie dodane, skład piwa ma wiele mlecznych, waniliowych właściwości białej czekolady. Kalifornijski The Bruery uważa, że jest to piwo dojrzewające w beczce, przypominające wino pszeniczne, z bogatym smakiem plastra miodu i bardziej egzotycznymi nutami, takimi jak kokos. Robi się jak rosnąca liczba dobrych, ciemniejszych piw, ze stalówką kakaową lub kawałkami ziaren kakaowca.

Środek prawny World MochBlonde Stout

Kolejna w strefie białej czekolady, South Carolina's Legal Remedy serwuje stout z białej czekolady w kolorze blond… wizualnie, który jest prawie sprzeczny z samym stylem. Bogate aromaty kawy mieszają się z delikatnymi nutami białej czekolady (pochodzącymi z naturalnego smaku białej czekolady), zapewniając całkowicie łatwe do picia, a jednocześnie pełne mocne doznania.