Jefferson's Bourbon Wypuszcza Twin Oak Custom Barrel

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Jefferson's Bourbon, producent małych partii z Louisville, jest najbardziej znany z blendowania i produktów powstałych w wyniku tych eksperymentów. W końcu slogan marki brzmi: „Alchemia jest wszystkim”, co powinno dać ci wskazówkę na temat sposobu myślenia od samego początku. Najnowszy eksperyment Jeffersona ponownie polega na badaniu drewna używanego w procesie produkcji burbona: niestandardowej beczki do wykończenia whisky Kentucky.

Najnowsza wersja, Twin Oak Custom Barrel, jest wynikiem sześcioletniego projektu we współpracy z Independent Stave Company of Lebanon w stanie Missouri. Beczka Jeffersona jest wykonana z rowkowanych klepek, które zwiększają powierzchnię lufy, umożliwiając kontakt większej ilości bourbona z dębem. Ponadto beczka jest prażona przez określony czas w określonej temperaturze przed szybkim zwęgleniem. Dziesięcioletnia whisky Kentucky jest następnie wkładana do beczki na cztery miesiące, aby wykończyć, nadając mochflavory oprócz innych cech, które zwykle pochodzą z beczki po burbonie.

„Jesteśmy bardzo podekscytowani współpracą z Independent Stave Company przy tworzeniu tego innowacyjnego nowego bourbona” - powiedział Trey Zoeller, dyrektor generalny i założyciel Jefferson’s Bourbon. „Zwiększając powierzchnię beczki, byliśmy w stanie nadać naszej whisky o wiele więcej smaku beczki, tworząc niepowtarzalny smak, w przeciwieństwie do wielu naszych poprzednich produktów Jeffersona”.

Jak wie każdy, kto miał Jeffersona w przeszłości, to nie pierwszy raz, kiedy firma grała na mecie. Z biegiem lat Jefferson's wypuścił nie tylko to, co można uznać za standardowe bourbony, takie jak Presidential Select lub Reserve, ale także bourbon we współpracy z szefem kuchni Edwardem Lee i innymi wykończonymi na różne sposoby (Cabernet, Groth cask, et cetera).

Być może najbardziej znanym z wydawnictw Jeffersona jest Jefferson's Ocean, który jest bourbonem, który spędza lata żeglując po pełnym morzu, stając się odpowiednikiem whisky Kapitana Jacka Sparrowa, zanim zostanie butelkowany i sprzedany (jedno z najnowszych wydawnictw Jefferson Ocean, Voyage 15, było bourbonem - pierwszy w linii).

Niestandardowa lufa Twin Oak firmy Jefferson będzie dostępna za około 80 USD w wybranych sklepach detalicznych w całym kraju.