Zanurz Się W Historii Dzięki Czekoladzie American Heritage

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Jak się okazuje, czekolada jest jak żywność Forrest Gump, pojawiająca się w najważniejszych momentach w historii ludzkości. Ale do tego, by stać się produktem, który rozpoznamy dzisiaj, przeszedł długą drogę. Nie martw się, na końcu nie ma quizu.

Prawdopodobnie wszyscy możemy się zgodzić, że Hernan Cortes, XVI-wieczny hiszpański konkwistador, był wyjątkowo gównianym facetem: był okrutny, chciwy i obalił Imperium Azteków. Ale sprowadził koki z powrotem do Europy, za co jesteśmy mu na zawsze wdzięczni. Aztekowie wysoko cenili kokos, nasiona były używane jako waluta: według historyków żywności, jeśli chcesz królika, musisz zebrać 30 nasion. Coco również miało głębokie znaczenie religijne, a napój czekoladowy został stworzony dla szlachciców i wojowników, chociaż nie przypomina gorącej czekolady, którą mamy teraz. Byłoby bardziej spienione, pikantne, bardziej gorzkie i prawdopodobnie ze zdrową dawką krwi, na co większość wydziałów zdrowia patrzy teraz z dezaprobatą.

Tak więc kokobeany i mezoamerykańskie metodologie produkcji czekolady dotarły do Hiszpanii w 1528 roku dzięki gównianym Cortesom. Jest to ogromny sukces i rozprzestrzenia się na całym kontynencie, gdy hiszpańscy bracia obdarowują go, podróżując po klasztorach. Jeśli pojawiłeś się w Wersalu w latach sześćdziesiątych XVII wieku, prawdopodobnie rozpoznałbyś ich nowe arystokratyczne szaleństwo, gorącą czekoladę.

Czekolada prawdopodobnie przeskoczy z powrotem do obu Ameryk w 1621 roku, co jest najwcześniejszym zapisem tego, co mamy w tym regionie. Chociaż pochodzi to z inwentarza statku, który zatonął u wybrzeży St. Augustine na Florydzie, może lepiej powiedzieć, że próbowaliśmy dostarczyć czekoladę do amerykańskich kolonii w 1621 roku. Niezależnie od tego, pub w Bostonie w latach siedemdziesiątych XVII wieku sprzedawał importowane, wyprodukowane w Europie czekolada. Kierując się protestancką etyką pracy, zaledwie kilka dekad później bostończycy importują fasolę i sami robią czekoladę.

Amerykańscy koloniści po prostu cieszą się coraz bardziej słodką i mniej gorzką czekoladą, gdy w latach pięćdziesiątych XVIII wieku wybuchła wojna francusko-indyjska (lub wojna siedmioletnia, jeśli jesteś w Europie). Anglia między innymi czuła, że Francja trochę się zarozumiała, przenosząc się do doliny rzeki Ohio, w końcu to była ich własność. Siedem lat później Francja przegrała, a Anglia niewiele wie, za kilka lat gorycz tej porażki doprowadzi Francuzów do pomocy amerykańskim kolonistom w ich małym buncie. Mimo to Brytyjczycy są winni czekoladę w podziękowaniu. Podczas wojny francusko-indyjskiej Benjamin Franklin utrzymywał czekoladową peptyd na kroku brytyjskim, osobiście dostarczając czekoladę żołnierzom. koncepcja racji wojskowych, które będą obowiązywać w przyszłych wojnach…

Prawie wszyscy Ojcowie Założyciele byli takimi fanami, to szokujące, że Deklaracja Niepodległości nie zawiera tekstu „… Życie, wolność, czekolada i pogoń za szczęściem”. George Washington zamówił 20 funtów czekolady na śniadanie, kiedy miał kilku gości zatrzymujących się w swojej posiadłości Mount Vernon. Cokolwiek stworzyli kucharze, musiało być pod wrażeniem, ponieważ nasz pierwszy prezydent przygotowywał czekoladę z ciepłą śmietaną na śniadanie aż do śmierci. Dobrze, że był taki wysoki. Thomas Jefferson uważał, że amerykański zapał do gorącej czekolady przewyższy zarówno kawę, jak i herbatę. Mógłby technicznie mieć rację z tymi wszystkimi rzeczami z kawy mokka w kawiarniach.

Wraz z wybranym rządem Ojcowie Założyciele przekazali Amerykanom miłość do czekolady. Meriwether, połowa Lewisa z Lewisa i Clarka, zjadała to, idąc za Sacagawewest na Pacyfik. Zjadł go dla swojego zdrowia, wierząc, że ma właściwości lecznicze i w przeciwieństwie do jego przekonania, że znajdzie stada gigantycznych mamutów, miał całkowitą rację. Przynajmniej jeśli chodzi o ciemną czekoladę.

Około lat 70. XIX wieku zaczynasz widzieć czekoladę, którą wszyscy łatwo rozpoznawali. Gładkie, aksamitne, lśniące rzeczy, które Rodolphe Lindt zrobił w czekoladzie, które mogliśmy zjeść. Czekolada pojawiła się w menu Titanica, Charles Lindbergh pił gorącą czekoladę podczas pilotowania swojego słynnego Spirit of St. Louis, była oferowana z gruszkami na Hindenburgu, a M & M's były wysyłane z pierwszą misją promu kosmicznego i dołączane do każdej kolejnej lot.

Kiedy weźmie się pod uwagę, że kokomada skoczyła z Mezoameryki do przestrzeni kosmicznej w mniej niż 500 lat, nagle smakuje trochę bardziej imponująco.

American Heritage Chocolate pozwala delektować się kawałkiem niesamowitej, zmieniającej świat historii czekolady. Oferują certyfikowaną koszernością naturalną czekoladę pełną pikantnych przypraw, takich jak cynamon, gałka muszkatołowa, wanilia, pomarańcza, anyż i czerwona papryka. Weź blok czekoladowy do pieczenia lub picia (po prostu jedz jego kawałki). Chocolate Bites and Sticks są słodkie i gorzkie, z niewielką nutą ciepła; idealny mały pick-me-up. Chocolate Sticks to także świetne mieszadełka do kawy… Zamów sproszkowaną czekoladę do przygotowania Spiced and Iced Chocolate Drink lub użyj jej w osobistym przepisie Thomasa Jeffersona na gorącą czekoladę. Lub użyj ich czekolady w dziesiątkach słodkich i pikantnych przepisów, które oferują, takich jak słodkie i pikantne podudzia, czekoladowe muhallabieh, czekoladowe i solone orzechowe ciasteczka lub czekoladowe naleśniki Ricott, lody i ciasteczka lawendowe - opcje są nieograniczone.

Twój zakup pomaga również w finansowaniu edukacji u historycznych partnerów firmy. Te czekoladki są sprzedawane tylko w muzeach i miejscach o żywej historii (a także na ich terenie), aby pieniądze mogły trafić do tych instytucji. W różnych miejscach w całym kraju, np. W historycznym sklepie z czekoladą Captaina Jacksona w Bostonie, można obejrzeć pokazy i dowiedzieć się więcej o roli czekolady w historii Ameryki. Historia jest taka, że pracują nad przepisami na nowe okresy historyczne!

American Heritage Chocolate, podobnie jak sama historia, jest bogata, złożona, niuansowa i nie przypomina niczego, co chcesz teraz spróbować.

American Heritage Chocolate otwiera kuszące, pyszne okno do historii.