Najlepszy Przepis Na Guacamole: Zanurz Się W Tym Słynnym Guac Z Arizony

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Uwielbiamy wszelkiego rodzaju guacamole, od tych z tequilem po świeże partie przyrządzane na stole w Twojej ulubionej rodzinnej restauracji. Na coś naprawdę smacznego zameldowaliśmy się w jednej z najlepszych meksykańskich restauracji w kraju, Barrio Café w Arizonie.

Przepis znajduje się poniżej i zawiera nieoczekiwaną kameę owocu granatu. Jest też fajny kop w postaci papryki jalapeño. Świeżo przygotowana w Twoim mieszkaniu, czy to na zbliżający się Super Bowl, czy kiedy tylko masz ochotę na największe osiągnięcie awokado, przeniesie Cię prosto do wygodnego stolika w restauracji Phoenix i południowo-zachodniej stronie.

Powiązane czytanie

• Koreański przepis na chili Nacho w stylu teksańskim
• Jak gotować małe wędzonki

Barrio Café Guacamole

Pracując nad tym, co stanie się Twoim nowym ulubionym przepisem na guac, zwróć uwagę na kilka rzeczy. Jeśli możesz, znajdź i użyj prawdziwej hiszpańskiej cebuli, ponieważ styl jest nieco słodszy i zapewnia dobrą ogólną równowagę. Świeżość jest kluczowa, zwłaszcza gdy robisz guacamole, więc wybierz tylko wyciśniętą w soku limonkę, a także pokrojoną w kostkę kolendrę. Jak sugeruje restauracja, jeśli nie możesz znaleźć dobrego granatu, wybierz jako substytut suszoną żurawinę.

Składniki:

• 1 awokado
• 1 czubata łyżka pokrojonych w kostkę pomidorów
• 1 czubata łyżka pokrojonej w kostkę hiszpańskiej lub czerwonej cebuli
• 1 czubata łyżka jalapeño, posiekanej i pokrojonej w kostkę
• 1 czubata łyżka kolendry pokrojonej w kostkę
• 1/2 świeżej limonki
• Sól i świeżo popękany pieprz do smaku
• 1 czubata łyżka świeżych nasion granatu

Metoda:

1. Awokado pokrój w drobną kostkę i włóż do miski.
2. Dodaj pomidory, cebulę, papryczkę jalapeno i kolendrę. Wyciśnij świeży sok z limonki na mieszaninę. Posyp solą i pieprzem do smaku.
3. Delikatnie złóż razem. Dodaj nasiona granatu. Delikatnie wymieszaj i od razu podawaj.

Restauracja Barrio Cafe

Jedzenie w Barrio jest tak dobre, że ostatnio zwabiło prezydenta Joe Bidena i wiceprezydenta Kamala Harrisa na wizytę i kilka przekąsek. Nie ma słów na temat tego, co jedli nowi przywódcy w USA, ale jesteśmy gotowi założyć się, że obejmowało to kultową przystawkę restauracji (w rzeczywistości jest tak dobra, że możesz po prostu zrobić drugą porcję i zrobić z niej danie główne).

Generalnie wyobrażamy sobie guacamole jako zielonkawą zawiesinę. Ale Barrio's nie może być dalej od zupy i to świetna sprawa. Ma teksturę bardziej przypominającą sałatkę, z kawałkami i kawałkami zamiast pasty. Konsystencja przypomni Ci, jak świeże są rzeczy z każdym kęsem. Nie będziemy oceniać, czy zabraknie Ci żetonów i po prostu okopiesz widelcem kilka ostatnich porcji.

Nie zapomnij rzucić na stół dobrego sosu, który będzie towarzyszył twojemu guac. Jeśli jesteś spragniony, rozbij jedno z najlepszych tanich piw lub przygotuj własną Micheladę. Możesz nawet wybrać się na trasę margarity lub, jeśli nadal cieszysz się klarownością Suchego stycznia, zdecyduj się na mocktail. I nie zapominaj, że możesz zrobić własne frytki z pokrojonych tortilli i spędzić niewiele czasu w piekarniku. Spodoba ci się, jak dobrze wytrzymują obfite zanurzenie.