Łatwy I Zabawny Przepis Na Kurczaka W Puszce Piwa

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Piwo z kurczaka w puszce to ciekawy przepis, zwłaszcza jeśli weźmie się pod uwagę jego prawdopodobną historię pochodzenia. Nasze przypuszczenie? Czterech lub pięciu facetów walących w piwniczki (prawdopodobnie nie IPA, ale hej, nigdy nie wiadomo), wpatrujących się w kurczaka, zastanawiając się, co z nim zrobić. Może przed rozpoczęciem wyścigu mieli zamiar zrobić smacznego pieczonego kurczaka. Może zawsze zamierzali ugotować ptaka w całości na grillu. Cokolwiek to było, jeden z tych kolesi - bohater ludzkości - przekrzywił głowę, zamknął jedno oko (żeby się upewnić, że jest tylko jeden ptak), wskazał na tego ptaka i powiedział: „Wbijmy puszkę po piwie jego tyłek”.

I tak, przyjaciele, zakładamy, że powstał kurczak w puszce po piwie. (Najprawdopodobniej zostało stworzone przez Big Beer jako sztuczka, aby sprzedać więcej piwa podczas sezonu grillowego, ale nie będziemy się tym tutaj zajmować.)

Jeśli chcesz ożywić, zapoznaj się z tym prostym przepisem na kurczaka w puszce piwnej poniżej.

Kurczak na Puszce Piwa

Składniki:

• 1 cały kurczak (od 3 do 5 funtów)
• 1 puszka piwa o pojemności 12 uncji (jeśli chodzi o piwo, zastanów się nad profilem smakowym, jaki chcesz. IP da na przykład więcej cytrusowych nut, a bursztynowe ale lub jasny lager da ci bardziej tradycyjne piwo-y smaki. Jeśli nic innego, zrób kilka kurczaków i eksperymentuj!)
• Sól i pieprz
• Olej roślinny
• Wybrane suche ścieranie (zalecamy dowolne z tych suchych ściereczek).

Metoda:

1. Rozgrzej grill gazowy do około 350 stopni Fahrenheita lub rozpal węgle w grillu na węgiel drzewny
2. Usuń podroby z rozmrożonego kurczaka. Jeśli chcesz, wyrzuć je lub odłóż na bok na sos.
3. Kurczaka opłucz dokładnie od wewnątrz i od zewnątrz zimną wodą, a następnie osusz całość ręcznikiem papierowym.
4. Wetrzyj cienką warstwę oleju roślinnego w wnętrze i na zewnątrz kurczaka, a następnie zrób to samo z solą, pieprzem i na sucho. To, jakiego rodzaju suchej pasty używasz, zależy od twoich osobistych preferencji.
5. Nie zalecamy grillowania po pijanemu, ale nie powinieneś też być trzeźwy. To jest nieamerykańskie. Więc otwórz puszkę piwa o temperaturze pokojowej i weź kilka zdrowych pociągnięć. Wypij ćwierć do połowy piwa (kogo żartujemy, pijemy połowę) i wybij kilka dziur w górnej części puszki. Uwaga: Technicznie nie musisz używać puszki po piwie, ale daj spokój - kto chce jeść „Diet 7-Up can Chicken”? Nikt. Nikt nigdy w historii ludzkości i nikt w żadnym dniu, w którym ten świat nadal się kręci.
6. Ustaw piwo na płaskiej powierzchni, a następnie delikatnie opuść kurczaka na puszkę, aby uzyskać efekt statywu. Równowaga może być problemem, dlatego mniejsze ptaki są generalnie lepsze do kurczaka w puszce po piwie.
7. Gdy grill osiągnie średnio wysoką temperaturę, czas zacząć gotować. Powinieneś być w stanie zamknąć górną część grilla - kolejny powód, dla którego najlepszy jest mniejszy ptak. Jeśli używasz grilla na węgiel drzewny, zaczekaj, aż węgle będą miały popielaty kolor i upewnij się, że nie znajdują się bezpośrednio pod powierzchnią gotowania. Uwaga: Bezpośrednie ciepło nierównomiernie ugotuje kurczaka. Aby pomóc ustabilizować kurczaka, rozważ umieszczenie jednorazowej aluminiowej patelni pod puszką lub użyj specjalnego rusztu do gotowania.
8. Jak być może dowiedziałeś się z dowolnego czasu gotowania mięsa (lub z naszego podcastu z pitmasterem Chadem Wardem), nie ma precyzyjnego, niezawodnego czasu gotowania. Ogólnie rzecz biorąc, kurczaka należy gotować od 1 do 1,5 godziny. Rozpocznij sprawdzanie temperatury wewnętrznej po 45 minutach, a następnie sprawdzaj co 15 minut. Kurczak powinien być gotowy, gdy gruba część piersi (białe mięso) osiągnie 160-165 stopni Fahrenheita, a udo (ciemne mięso) 175-180 stopni. Posiadanie termometru do mięsa jest niezbędne do prawidłowego wykonania tego kroku.
9. Bardzo ostrożnie wyjmij ptaka z grilla. Jest to nieco łatwiejsze, jeśli masz kurczaka na aluminiowej patelni. Jeśli zabierasz ptaka prosto z grilla, poproś o pomoc jedną lub dwie osoby z rękawicami do grillowania, szczypcami i szpatułkami.
10. Po zdjęciu ptaka z grilla, pozwól mu siedzieć na tronie z piwem przez kolejne 15 minut. Ten czas odpoczynku pozwoli ptakowi dokończyć gotowanie.
11. Wiesz, co zostało do zrobienia. Zacznij rzeźbić i ciesz się. Powinien służyć około czterech.

Oprócz tego, że jest cudem ludzkiego przedsięwzięcia, kurczak w puszce piwa jest zabawny, łatwy i pyszny. Następnym razem, gdy będziesz pił piwo z kilkoma kumplami i surowego całego kurczaka, rozważ wepchnięcie puszki po piwie do góry kurczaka i rzucenie jej na grill. To musi zostać trafione.