Spisu treści:
Wideo: Jak W Prosty Sposób Wędzić Ser
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41
W tym momencie jest to prawie okres świąteczny (jeśli stacje radiowe grają muzykę świąteczną, myślimy, że to się liczy), a to oznacza także czas radości, hulanek i niezręcznych wymian z tymi współpracownikami, którzy pracują po drugiej stronie office i tak naprawdę widzisz tylko wtedy, gdy w firmowej wiadomości e-mail pojawiają się słowa „darmowy alkohol”.
Ignorując chwilowo świąteczne imprezy w biurze, Ty też możesz być gospodarzem imprezy świątecznej w tym sezonie. Czy wiesz już, co robisz? Hummus i frytki? Chipsy i salsa? Małe klopsiki, które kupiłeś w torebce i wrzucasz sos, który był w proszku zaledwie chwilę wcześniej?
Po pierwsze, nauczyliśmy Cię czegoś więcej. Jest wiele opcji na wszystko, od koktajli po dania główne, które zapewnią Ci zajęcie na lata. Teraz chcemy dodać jeszcze jedną przystawkę do rozważenia: ser wędzony.
Dlaczego ser wędzony? Mamy kilka powodów.
Po pierwsze, daje to powód, aby ponownie skorzystać z palacza. Może robi się zimniej, ale nie możesz powiedzieć, że nie patrzyłeś czule na zewnątrz na swojego palacza, gruchając do niego, że wkrótce zrobi się cieplej. Cóż, do cholery ciepło! Czas odpalić tego szczeniaka.
Po drugie, to ser. Czy naprawdę potrzebujesz więcej powodów? Kiedy już znasz metodę dla jednego rodzaju sera, możesz poeksperymentować.
Jeśli potrzebujesz trzeciego powodu, oto on: ser wędzony dodaje każdemu posiłkowi zupełnie nowego profilu smakowego. Możesz zrobić wszystko, od wędzonego sera na krakersach po indyka i suwaki wędzonego sera, przez wędzoną makaron z serem, po wszystko, co zawiera ser. Te dymne smaki, wzmocnione przez wybór drewna, tylko wzmocnią to, co przygotowujesz.
Wreszcie (obiecujemy, że to nasz ostatni powód) wędzenie sera jest super łatwe. Chcesz wiedzieć, jakie to łatwe? Rozmawialiśmy z producentem palaczy OklahomJoe's, aby dowiedzieć się, jakie to proste. Poniżej sprawdź ich przepis na wędzony ser. Po tym wszystkim, co musisz zrobić, to dodać swój nowy ser wędzony do wszystkiego w części wakacyjnej (z wyjątkiem Old Fashioneds i jednej potrawy dla każdego, kto nie toleruje laktozy).
Jak wędzić ser
Sery pokrojone w plastry 1 x 1 na 0,25 cala:
- Ser Cheddar
- ser szwajcarski
- Goudcheese
- Ser Pepper Jack
- Ser Ceglany
Drewno do wędzenia:
- 1 szklanka wiórów jabłoniowych
- 1 szklanka wiórów z drewna wiśniowego
- 1 szklanka zrębków orzesznika ziemnego
metoda
- Umieść pojedynczy rozpalony brykiet z węgla drzewnego w palenisku palacza, a następnie ułóż na nim zrębki.
- Zamknij pokrywę i wyreguluj odpowietrznik (y) na 5-procentowe otwarcie. Upewnij się, że temperatura nie przekracza 90 stopni Fahrenheita. (Uwaga: to ser, topi się w wystarczająco wysokich temperaturach).
- Umieść sery w swoim wędzarni i pal przez 1 godzinę.
- Wyjmij sery z wędzarni i od razu podawaj lub przechowuj w lodówce.
Zalecana:
Jak Czyścić Reflektory: Prosty Przewodnik Po Usuwaniu Mgły
Bez względu na to, jak często czyścisz samochód, jego reflektory z czasem będą zamglone, co utrudni widoczność w nocy. Oto przewodnik dotyczący czyszczenia świateł w samochodzie
Co Wymieszać Z Eggnog: Prosty Przewodnik Po Tym, Jak Zrobić To Dobrze
Eggnog to klasyczna tradycja świąteczna z wieloma wariacjami smakowymi. Jeśli chodzi o mieszanie z ajerkoniakiem, ten przewodnik przedstawia wszystkie opcje
Jak Usunąć Zaznaczenie: Prosty Przewodnik Po Bezpiecznym Usuwaniu Kleszczy
Nawet zagorzali ludzie na świeżym powietrzu mogą spotkać się z niebezpiecznymi zwierzętami niezwykle rzadko. Największy niepokój budzą mniejsze stworzenia - mrówki, pająki i kleszcze. Ukąszenia kleszcza należą do najczęstszych i najbardziej niebezpiecznych. Oto przewodnik dotyczący unikania i bezpiecznego usuwania kleszczy
To Jest Idealny (i Prosty) Przepis Na Maca I Ser Grillowany Ser
National Grilled Cheese Day (12 kwietnia) to idealny czas na wypróbowanie tego przepisu na grillowany ser mac i ser
Jak Wędzić Siano Mięso I Ser Jak Zawodowiec
Ekspert od grilla Steven Raichlen uczy nas unikalnej techniki wędzenia mięsa i sera na siano, szybszej alternatywy dla powolnego wędzenia, i dzieli się przepisem ze swojej książki Project Fire