Community Cider Programs Make Cider And Benefit Charity

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Zbliża się sezon jabłkowy. A wraz z tym cydr, toast nadchodzącej jesieni. Czy nie powinniśmy dzielić się niektórymi z tych bogactw, skoro można się nimi cieszyć?

Firma Portland Cider Company uruchomiła swój społeczny program cydrowy, który wykorzystuje nadmiar lub niechciane jabłka i zamienia je w cydr. Co więcej, całość dochodów służy Hunger Free Oregon, organizacji charytatywnej działającej na rzecz żywienia potrzebujących. Ci, którzy są w stanie napić się orzeźwiającego napoju, podczas gdy potrzebujący dostają na talerz bardzo cenione jedzenie.

Jest to jeden z coraz większej liczby programów w całym kraju, które wykorzystują zdumiewające uprawy przydomowe. Do września firma Portland przyjmuje buszle jabłek - a także inne znalezione owoce, takie jak śliwki, jagody i inne - w zamian za kupony na pół litra w swoich dwóch barach. Jej kulminacją jest interaktywna tłocznia pod koniec września, podczas której darczyńcy mogą zaangażować się w ten proces i cieszyć się świeżo wyciskanymi owocami swojej pracy, nawet sokami z cydru.

Dalsza lektura

• Jak zrobić twardy cydr jabłkowy
• Koktajle jabłkowe
• Najlepsze twarde jabłkowe cydry

Powiązana działalność charytatywna przybiera różne formy i zakres w dziedzinie cydru. Producenci tacy jak Salt Lake City’s Mountain West Hard Cider nawiązali współpracę z lokalnymi organizacjami ekologicznymi, aby pomóc w ochronie malowniczego stanu Utah. Wiadomo, że w niektóre weekendy Two Rivers Cider of Sacramento oferuje ekskluzywne promocje w knajpkach, a dochody z nich są przeznaczane na rarytasy. A Meriwether Cider Company w Idaho organizuje coroczny wieczór podobny do tego, jaki organizuje Portland Cider Company, na którym w imię szlachetnych grup społecznych, takich jak Treasure Valley Food Coalition, włączane są lokalne jabłka z podwórka ludowego.

Sama liczba drzew i krzewów owocowych na terenach publicznych jest imponująca i często pomijana. Falling Fruit od kilku lat wyznacza dostępne nagrody. Ten szczególnie miejski projekt umożliwia wspólną lokalizację kwitnących produktów naturalnych w dzielnicach na całej planecie. Po części GIS, a po części Reddit dla zbieraczy, Falling Fruit zmapował już około 2700 rodzajów produktów spożywczych w ponad 1400000 określonych lokalizacjach. To niesamowicie demokratyczna mapa skarbów typu open source dla mas.

Element oddania wykracza poza przemysł alkoholowy, do bardziej oczywistych dziedzin społecznych i rolniczych - i dość często w intrygujących formach. Świetnym przykładem jest City Fruit w Seattle, organizacja założona w 2008 roku w celu holistycznego zarządzania wieloma miejskimi drzewami owocowymi w obszarze metra. Nie tylko używają tego, co w przeciwnym razie zgniło na gałęzi lub chodniku, City Fruit uczy również, jak najlepiej dzielić się i chronić plony.

W ubiegłym roku grupa zebrała prawie 50 000 funtów owoców. Nagroda została zebrana przez ponad 900 wolontariuszy i podzielona między młodzież i 29 organizacji społecznych.

Gdy twoje podwórkowe drzewo owocowe eksploduje jak popcorn z kolejną piękną rośliną, zastanów się, jak wykorzystać każdą ostatnią ofiarę. Jeśli jesteś sprytny, dostaniesz drinka lub dwa ze swoich wysiłków.