6 Likierów Kawowych I Alkoholi Do Wypicia Już Teraz

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Jeśli chodzi o dzisiejszy likier kawowy, dostępne opcje wykraczają daleko poza stary klasyk, Kahlua. W szczególności barmani z radością czerpią przyjemność z używania likieru kawowego i innych alkoholi kawowych w koktajlach, dodając odrobinę kofeiny i kilka nut palonej czekolady do napojów, takich jak Old Fashioned, Manhattan i wiele innych. Oto sześć alkoholi kawowych do wypróbowania, od klasycznych nalewek nalewanych po bourbon krojony zimnym naparem.

Mr Black Single Origin Cold Brew Coffee Likier

Oryginalny Cold Crew Coffee Liquor Mr. Black stał się hitem w USA, kiedy pojawił się kilka lat temu. Australijska marka do produkcji tego słodkiego likieru kawowego wykorzystuje metodę wolno-kroplowego ekstrakcji na zimno, bez żadnych innych dodatków smakowych. Zakochały się w nim również znane bary, takie jak Dante i The NoMad. Najnowszym wyrażeniem jest ta wersja oryginału o jednym pochodzeniu. Dostępnych jest zaledwie 6000 butelek, z czego 600 jest na sprzedaż w Stanach Zjednoczonych.

Likier kawowy Rhine Hall

Rhine Hall to gorzelnia i bar w Chicago, które koncentrują się na brandy owocowe, z wyrazami wykonanymi z jabłek, śliwek, gruszek, wiśni i moreli. Nowością z destylarni jest likier kawowy, który pierwotnie był dostępny wyłącznie w Alineand The Aviary, ale jest teraz w sprzedaży w gorzelni i innych sklepach. Jest wytwarzany z gorzelnianej brandy Barrel Aged Pineapple z dodatkiem kawy i ziaren wanilii. To nadaje mu mocny duchowy charakter, z nutą słodyczy i karmelu oraz przyjemną kawą w każdym łyku.

Likier kawowy Maggie’s Farm

Pittsburgh wydaje się nietypowym domem dla destylarni rumu, ale właśnie tam znajdziesz Farmę Maggie. Rum jest destylowany z surowej trzciny zamiast melasy przy użyciu destylatorów bez dodatku cukru ani aromatu. Likier kawowy z gorzelni powstaje poprzez zmieszanie kawy cold brew z białym rumem, a następnie dodanie brązowego cukru i ekstraktu wanilii. Rezultatem jest likier kawowy, który ma zdecydowanie funky rumowy nurt, co odróżnia go od innych tego rodzaju.

Kawa parzona na zimno Jägermeister

Jägermeister był uruchamiany ponownie w ciągu ostatniego roku lub dwóch, począwszy od wydania Manifestu, który jest leżakowany w beczce i zużywa więcej ziół niż oryginał. Najnowszym nowym produktem jest Jägermeister Cold Brew Coffee, która w zasadzie dodaje kawę i ziarna kakaowca do receptury, dzięki której powstaje likier, który jest zdecydowanie rozpoznawalny jako Jäger, ale z nutą kawy. Nie każdemu to przypadnie do gustu, ale fani Jägera i ogólnie amaro powinni spróbować.

Likier kawowy St. George NOL

Ten duch z kalifornijskiego St. George Spirits został zainspirowany smakami Nowego Orleanu. Jest zrobiony z ziaren kawy, korzenia cykorii, wanilii madagaskarskiej i organicznego cukru trzcinowego, a produktem końcowym jest napój, który można podawać bez dodatków lub wykorzystać do przygotowania koktajlu. Destylarnia zdecydowała się na użycie ziaren kawy Yirgacheffe, opierając się na tym, co opisuje jako ich jasne i owocowe właściwości.

KILKA Cold Cut Bourbon

FEW Cold Cut to bourbon odporny na beczkę destylowany w destylarni Evanston w stanie Illinois, który po dojrzewaniu kroi się przy użyciu kawy cold brew zamiast wody. Według założyciela Paula Hletko, burbon wychodzi z beczki przy około 120 stopniach i po dodaniu kawy jest zamykany do 93. To czyni go „destylowanym spirytusem specjalnym” zgodnie z TTB, ale jest to po prostu bourbon i cold brew bez aromatu, cukru ani czegokolwiek innego. Ten duch jest dziwny. Na podniebieniu wyczuwalne są nuty czekolady i wiśni, ale na pierwszy łyk kawowy element jest dość subtelny, chociaż można powiedzieć, że dzieje się tu coś innego. Ale spróbuj tego w koktajlu, takim jak staromodny lub na Manhattanie, a połączenie kawy i bourbona zaczyna nabierać nieco więcej sensu.