Najbardziej Romantyczne Restauracje Hawajskie

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Fakt, że Hawaje są z natury romantyczne, to wczorajsza wiadomość. Pary od dawna rozpalają swój wspólny płomień w rytm niezliczonych wspaniałych plaż na wyspach, uroczych małych miasteczek i klimatu, który wymaga od Ciebie niewiele więcej niż Twój ulubiony kostium kąpielowy.

dobry posiłek na Hawajach może wynieść już intymne przeżycie na nowy poziom. To parada zmysłów i okazja, której szybko nie zapomnisz. A ponieważ to miejsce jest prawdziwym celem podróży, od jakiegoś czasu znajduje się na celowniku wielkich kulinarnych umysłów. Przekłada się to na posiłek, który może wytrzymać zarówno przełomowe daty (miesiące miodowe, rocznice itp.), Jak i olśniewające otoczenie (szum oceanu, szept liści palmowych w ciepłej bryzie).

Oto kilka wyróżniających się hawajskich restauracji, które są w stanie zabrać znaczący posiłek na nowe, wyjątkowe terytorium.

Maui

Morimoto

W japońskim jedzeniu jest tyle stylu. Znany szef kuchni Morimoto jest mistrzem prezentacji, a jego przyciągające wzrok potrawy są tym lepsze na tle tego niezwykle nowoczesnego domu na plaży. Na Hawajach jest wiele opcji na świeżym powietrzu, ale ta jest klasą samą w sobie. Atmosfera dopasowana do potraw, jednocześnie świeża, naturalna i gustowna. Oprawy z dębu i drewna tekowego oprawiają wspaniały bar sushi. W innym miejscu z ziemi wyrastają budki przypominające saloniki i wychodzą na ocean w oddali. Niewielu szefów kuchni potrafi stworzyć kreacje, które mogą konkurować z takim widokiem.

Chociaż zawsze poleca się menu szefa kuchni, są też inne przekąski, które warto poznać, jak tatar z hamachi czy piękne carpaccio z ośmiornicy. Potrawy takie jak foie gras z ostrygami są dekadenckie, a opcje takie jak seurchin carbonara to czysta intryga. Przystawki są uniwersalne, w tym przepyszne dania, takie jak toban yaki z owocami morza (homar, krab królewski, omułek, muszelka z małży, czerwony bulion z miso) oraz autorskie podejście Morimoto do kotletów wieprzowych i musu jabłkowego.

Jest też program seksownych napojów, który pasuje do obszernej listy sake, w tym lotów starszych ofert. Porozmawiaj z serwerem o poruszaniu się po dynamicznym portfolio restauracji. Koktajle domowe są dobrze wykonane i łączą podstawowe azjatyckie produkty, takie jak shochu i yuzu, z hawajskimi składnikami, takimi jak lilikoi i hibiskus. Podczas krótszych zimowych dni jest to świetne miejsce na lunch. Menu jest równie imponujące w południe, a dodatkowo możesz cieszyć się pełnymi wrażeniami przy basenie, skąpanym w słońcu i wszystkim.

Nylos

Inną świetną opcją na Maui, położoną w przyjaznym miasteczku Paia, jest Nylos. Niezwykle intymna, ta mała knajpka w nowoczesny sposób łączy luksusowe składniki, takie jak homar, kawior, trufle i nie tylko. Tutaj możesz po prostu wcielić się w pasażera, śledząc szefa kuchni Jeremy'ego Solyna i jego stale zmieniające się stałe menu. On też jest somm, więc spodziewaj się po drodze pysznych par win.

Duża wyspa

Merriman's

Trudno jest przegapić zachód słońca na Big Island w Kon, ale lokalna scena kulinarna generalnie nie jest tak dobra, jak widok. Udaj się na wyżyny do Merriman’s w Waimea, jednej z niewielkich sieci wielokrotnie nagradzanych hawajskich restauracji i prawdopodobnie najlepszych. Będziesz z dala od plaży, ale bliżej dostawców smacznej pracy szefa kuchni Petera Merrimana.

Domowy motyw przewodni z ofertami od podstaw, takimi jak makaron, kimchee i nie tylko. Produkty te tworzą fantastyczne sałatki i przyjemne przystawki, takie jak pieczone na patelni grzyby i broccolini misoyaki. Do przystawek polecamy steki. Jest też bardzo hawajskie kampachi, obtoczone makadaminutami i z redukcją miso-sake. Świetnie smakuje też jagnięcina z boćwiną tęczową, bitymi ziemniakami jalapeno i chimichurri cebulowo-miętowym.

Oahu

LMer

Honolulu to miasto pełne luksusowych opcji kulinarnych. LMer należy do najlepszych, położonych w hotelu Halekulani przy zabytkowej plaży Wakiki. Jest dość udekorowany, reklamuje pięć gwiazdek z Forbesa i pięć diamentów od ludzi z AAA. Pozostał wierny swojej wyjątkowej obsłudze i ofercie gastronomicznej, odkąd został wprowadzony na rynek prawie trzy dekady temu. To jest ten, dla którego się ubierasz (i jest na to odpowiedni strój, do Twojej wiadomości).

Będziesz jadł kolację z Diamond Head dla firmy, tuż przy brzegu. LMer oferuje elegancję w klasycznym stylu, z profesjonalną obsługą i wyjątkowo efektownymi winami, które podkreślą każdą specjalną okazję. Spodziewaj się zainspirowanych francuską, złożonych potraw, bogatych w bogactwo i uber-fotogenicznych.

Kauai

JO2

Jedno z najlepszych źródeł JO2 na Kauai z żyznych farm na wyspach i bogactwa otaczającego oceanu. Urodzony we Francji szef kuchni Jean-Marie Josselin połączył podstawy kuchni Starego Świata z tropikalnym klimatem swojego hawajskiego domu.

Podejście tutaj polega na świeżości, z naciskiem na lokalnie uprawiane, pomysłowo przygotowane warzywa rodzynkowe (w tym wiele opcji bezglutenowych i wegetariańskich). Małe talerze urzekają niczym ravioli z przegrzebków gotowanych na maśle yuzu czy łosoś marynowany w miso. Są świetne dania z wołowiny wagyu i ciekawe wersje hawajskich klasyków, takich jak mahi-mahi (w tym przypadku podawane z trawą cytrynową i skórką sezamową wraz z bulionem kokosowym Tom Yum). Jeśli możesz, zostaw miejsce na deser.