The Best Bourbon: The Manual Spirit Awards

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Manual Spirit Awards 2018 nagradza najlepszy cholerny alkohol w Ameryce. W dziewięciu kategoriach - Bourbon, Rye, Single Malt Whiskey, Unaged Rum, Aged Rum, Vodka, Flavored Vodka, Gin i Brandy - spróbowaliśmy na ślepo wielu produktów z całego kraju, aby wyłonić naszych mistrzów. Każda ze zwycięskich butelek została oceniona pod względem wyglądu, aromatu, podniebienia, wykończenia oraz tego, jak dobrze produkt reprezentuje całą kategorię. Skupienie się na mniejszych destylatorach rzemieślniczych w USA pozwoliło nam wyróżnić alkohole, których, jak mieliśmy nadzieję, nasi czytelnicy jeszcze nie wypróbowali.

Najlepszy Bourbon

Belle Meade Bourbon

Whisky Bourbon to „duch Ameryki”. Aby można było uznać go za bourbon, likier musi składać się co najmniej w 51% z kukurydzy (reszta to zwykle mieszanka żyta, jęczmienia słodowanego i / lub pszenicy); mieści się w nowej, zwęglonej beczce z amerykańskiego dębu; i starzejący się nie więcej niż 125 dowodów. Podobnie jak w przypadku szkockiej whisky, oznaczenie to ma również charakter miejscowy; prawdziwy bourbon można wytworzyć tylko w Stanach Zjednoczonych.

Chociaż 95 procent całego bourbona jest wytwarzane w Kentucky, naszego zwycięzcę znaleźliśmy poza stanem Bluegrass. Belle Meade Bourbon jest produkowany przez Nelson’s Green Brier Distillery z siedzibą w Nashville w celu wskrzeszenia marki zapoczątkowanej przez potrójnego pradziadka założycieli destylarni, Charliego i Andy'ego Nelsona.

Każda partia jest wytwarzana z czterech beczek po burbonie o wysokiej zawartości żyta, dojrzewającego od sześciu do ośmiu lat i butelkowanych z zawartością 45,2% alkoholu. Belle Meade Bourbon łączy w sobie najlepsze aromaty karmelu, dębu i wanilii dojrzewania dębu z przyprawą do pieczenia zacieru żytniego dla spirytusu, który wytrzyma schludny nalew lub dowolną liczbę koktajli. Jest dostępny głównie w południowo-wschodnich Stanach Zjednoczonych, a także w wybranych innych stanach.

Notatki degustacyjne

• Wygląd: Belle Meade Bourbon to złoty bursztyn.
• Nos: Dominuje nuty dębu, z nutami wanilii, syropu klonowego i świeżej pomarańczy. Początkowo pachnie jak zewnętrzna strona beczki, ale słodkie nuty ożywają dzięki dodaniu kilku kropelek wody.
• Podniebienie: Pierwszą rzeczą, którą zauważysz, jest wysoka zawartość żyta, z nutami przypraw do pieczenia na samym początku. Ten korzenny kręgosłup jest wzmocniony aromatami wanilii i karmelu i wsparty chlebowym końcem.
• Koniec: Średniej długości, z nutami dębu i karmelu.

O destylarni

Historia Nelsona's Green Brier Distillery brzmi jak wielka amerykańska powieść: Charles Nelson i jego rodzina przybyli do Ameryki z Niemiec w XIX wieku w podróż, która pochłonęła życie jego ojca. Charles musiał odbudować fortunę swojej rodziny w Nowym Świecie, więc stał się odnoszącym sukcesy kupcem i ostatecznie założył jedną z najlepiej prosperujących gorzelni w Tennessee. Chociaż Prohibicja zamknęła oryginalną destylarnię Nelsona, sto lat później jego potomkowie postanowili odbudować swoje rodzinne dziedzictwo i ożywić przepisy Charlesa Nelsona dla pijących w XXI wieku. Oprócz Belle Meade Bourbon, Nelson’s Green Brier Distillery wydaje likier Louisa’s Liqueur (kawa, karmel, likier orzechowy nazwany na cześć żony Charlesa Nelsona), białą whisky Tennessee i Nelson’s First 108, limitowaną edycję whisky Tennessee.

Jak cieszyć się nim w koktajlu

Staromodny

Jak mogliśmy nie rozmawiać o staromodnym? Nie ma chyba koktajlu bardziej reprezentatywnego dla wszystkich bourbonów niż ten konkretny trunek. Mając tylko kilka składników innych niż bourbon - z których wszystkie są dodawane w celu wzmocnienia różnych elementów whisky - otrzymujesz ostateczny wyraz ducha. Aby uzyskać instrukcje krok po kroku, obejrzyj nasz szczegółowy film o tym, jak zrobić staroświecki model.

Jak zrobić staromodną głośność 0% Naciśnij przesuń znak zapytania, aby uzyskać dostęp do listy skrótów klawiaturowych Skróty klawiaturowe Włączone Wyłączone Odtwórz / Wstrzymaj SPACJA Zwiększ głośność ↑ Zmniejsz głośność ↓ Szukaj w przód → Przeszukuj do tyłu ← Napisy włączone / wyłączone Pełny ekran / Wyjście z pełnego ekranuf Wycisz / Wyłącz wyciszenie Szukaj% 0 -9 Dalej Jak zrobić staroświecki 01:29 na żywo 00:00 01:04 01:04 Więcej filmów 01:29 Jak zrobić staroświecki 00:58 Jak zrobić staroświecki rum 02:56 Przewodnik po modzie jesiennej 06:42 Formalna moda męska na wiosnę i lato 05:06 Moda męska na co dzień na wiosnę i lato 02:25 Przewodnik po pielęgnacji włosów Old Spice Zamknij Najlepszy amerykański burbon 2018 roku

Szkło: Szkło staromodne Przybory: Błotnik, łyżka do mieszania, duża kostkarka do lodu

• 2 uncje Belle Meade Bourbon
• 3-4 kreski Angosturbitters
• 1-2 krople wody
• 1 kostka cukru
• skórka pomarańczy

Metoda: Dodaj kostkę cukru, bitter i wodę do starego szkła. Połączcie się razem. Dodać burbon i dużą kostkę lodu. Wymieszać. Odciśnij skórkę pomarańczy na wierzchu szklanki i wrzuć.

Najlepszy wicemistrzowski Bourbon

Stein 5-letni Bull Bourbon	Cody Road Bourbon Whiskey
Destylarnia Stein	Mississippi River Distilling Company
Joseph w stanie Oregon	Le Claire w stanie Iowa
Dominują smaki dębu i wytrawnych przypraw, z przyjemną słodyczą w środku. Czas spędzony w beczkach pięknie prezentuje się.	młodszy burbon, karmel i kukurydza są dość lekkie na Cody Road. odrobina ciepła na początku i na końcu budzi zmysły.

Kredyty

Artykuł autorstwa Sam Slaughter Dodatkowe raportowanie przez Will Nicol Kopiuj edycję według Nicole Raney Fotografia od Dan Baker Wideo autorstwa Dan Baker i Riley Young Kierownictwo artystyczne i układ strony wg Genevieve Poblano Kreatywna drużyna: Will Hawkins, Hanif Jackson i Chris DeGraw Nakręcony na miejscu w Grand Army Tavern w Portland w stanie Oregon