3 Proste Napary, Które Warto Wypróbować, Aby Ulepszyć Swoje Trunki W Domu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

W sklepie monopolowym do wyboru jest tylko tyle składników. Kiedy chcesz dodać smaku koktajlowi, który nie istnieje w postaci gotowego produktu, czasami pozostajesz sam sobie i musisz przetestować swoje umiejętności związane z majsterkowaniem. Chociaż te składniki mogą czasami występować w postaci syropu, nalewany spirytus to kolejny sposób na poprawę tekstury i smaku koktajlu. Niezależnie od tego, czy wolisz używać owoców, ziół, przypraw czy tłuszczu (np. Mleka, orzechów, tłuszczu mięsnego itp.), Napary są sposobem na dostosowanie do Twoich potrzeb związanych z piciem.

Są dość proste w wykonaniu i możesz użyć dowolnego spirytusu jako podstawy. Jeśli chodzi o wybór spirytusu bazowego do naparu, upewnij się, że jest to coś, co sprawia Ci przyjemność. Nigdy nie będziesz w stanie zatuszować braku jakości innymi smakami. Inną rzeczą, o której należy pamiętać, jest bezpieczeństwo i upewnienie się, że napar jest zdatny do picia. Alkohol jest rozpuszczalnikiem. Wydobywa wysokie stężenia właściwości wszystkiego, z czym jest zmieszany, co w niektórych przypadkach może być niebezpieczne. Na przykład pestki brzoskwiń i innych owoców pestkowych zawierają związek zwany amigdaliną, która po spożyciu rozkłada się na cyjanowodór. Gdyby ten składnik trafił do ducha, konsekwencje mogłyby być śmiertelne. Skorzystaj z cocktailsafe.org, zanim zaczniesz zaparzać różne składniki i upewnij się, że odrobiłeś pracę domową.

Powiązane przewodniki po koktajlach

• Najlepsze koktajle whisky
• Najlepsze TequilCocktails
• Najlepsze koktajle rumowe

Mając trochę czasu, cierpliwości, badań i umiejętności łączenia smaków, jesteś na najlepszej drodze do tworzenia spersonalizowanych alkoholi, które dodasz do swojego domowego baru. Na początku może się to wiązać z próbami i błędami. Istnieje wiele zmiennych, które należy śledzić, w tym temperaturę, ciśnienie, czas, stosunek spirytusu do elementu infuzyjnego, intensywność składnika oraz to, czy jest świeży czy suchy, ABV spirytusu (im wyższy ABV, tym szybszy napar i im bardziej skoncentrowane są smaki) i tak dalej. Śledź na bieżąco, a w końcu znajdziesz przepis, z którego jesteś najszczęśliwszy. Na początek zebraliśmy trzy przepisy, które warto wypróbować w domu, w tym klasyczne koktajle, które doskonale komponują się z naparem.

Burbon z brązowym masłem

Składniki

• 750 ml bourbona
• 6 łyżek niesolonego masła

metoda:

1. Rozpuść masło w rondelku na małym ogniu, często mieszając, aż masło zacznie brązowieć i pachnie orzechowo. Następnie zdejmij z ognia i pozwól mieszaninie ostygnąć, zanim włożysz ją do dużej torby strunowej lub prostokątnego pojemnika.
2. Dodaj bourbon i lekko wstrząśnij, aby zintegrować składniki. Pozostaw mieszaninę w temperaturze pokojowej na 4 godziny, a następnie włóż do zamrażarki na 24 godziny, aby oddzielić tłuszcz od alkoholu.
3. Przecedzić przez sitko o drobnych oczkach i gazę tyle razy, ile potrzeba, aby usunąć nadmiar tłuszczu, a następnie przechowywać w starej butelce po alkoholu i przechowywać do 2 tygodni.

Spróbuj w: Staromodny

Grillowana tequila z ananasem

Składniki:

• 750ml Tequili
• 1 ananas (wydrążony i pokrojony w krążki)

metoda:

1. Aby grillować ananasa: podgrzej grill do 300 stopni Fahrenheita i dodaj pokrojone w plasterki pierścienie ananasa do grilla, aż się przypalą z każdej strony; następnie odstawić do infuzji. (Uwaga: jeśli nie masz grilla, wystarczy również płyta grillowa).
2. Po upieczeniu ananasa pokrój pokrojone w plasterki krążki ananasa na ćwiartki i dodaj tequil i ananas do pojemnika do zaparzenia. Pozostaw mieszankę na 2 dni, a następnie przecedź przez sitko o drobnych oczkach i gazę i przechowuj w starej butelce po alkoholu do 1 miesiąca.

Spróbuj w: Margarita

Rum z bananem

Składniki

• 750ml Appleton Estate 12 lat
• 3 bardzo dojrzałe banany

metoda:

1. Zetrzyj banany w dużym pojemniku, a następnie polej rumem. Pozostaw mieszankę do zaparzania przez 1 dzień w chłodnym, ciemnym miejscu, a następnie odstaw do lodówki na 1 dzień.
2. Po 2 dniach przecedzić rum przez sitko o drobnych oczkach i gazę i przechowywać w starej butelce po alkoholu przez 2 tygodnie.

Spróbuj w: Daiquiri