Wino Gamay Noir To Kultowy Klasyk, Który Już Tu Zostanie

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Gamay Noir wylądował w Nowym Świecie i tu zostanie. Wino ma tak wiele atrakcyjnych rzeczy - proste, satysfakcjonujące, fajne, przyziemne i całkiem młodzieńcze. I cieszy się ostatnio kultowym statusem w Stanach.

Zanim porozmawiamy o smacznych interpretacjach produkowanych w kraju, zacznijmy od domowego murawy Gamay. Najbardziej znany jest z Beaujolais, francuskiego regionu winiarskiego na południe od Burgundii. Ale zaczęło się również w Dolinie Loary na zachodzie. To prawie starożytne winogrono, z okrzykami świadczącymi o jego jasnej kwasowości i łatwiejszych w uprawie niż Pinot właściwościach, które pochodzą z XIV wieku.

Jak dawno to było? Powiedzmy tylko, że uważa się, że Gamay przyniósł ulgę francuskim mieszkańcom wioski po Czarnej Śmierci. We francuskiej tradycji winogrono wcześnie nienawidziło. Książę Burgundii zakazał nawet tego, uznając go za znacznie gorszy od dumy i radości swojego regionu, Pinot Noir. Ale rośnie energicznie i produkuje wszystko, od głębokich, odblaskowych win po przyjazne dla żywności tłuczki stołowe.

Gamay jest jedynym dozwolonym szczepem z popularnej rodziny win Beaujolais Nouveau. Historycznie rzecz biorąc, te świeże, owocowe wina były zbierane tak szybko, jak to było możliwe i pędzone do Paryża dla chętnych i spragnionych tłumów. Legenda głosi, że w dawnych czasach wyścig był prowadzony przez wszystko, od balonów na ogrzane powietrze po słonie holujące riksze. Kiedy nadejdzie wino, zaczyna się impreza, a tłumy radośnie wykrzykują „Le Beaujolais Nouveau est arrivé!”

Dziś tradycja przebiega jak w zegarku. Trzeci czwartek listopada poświęcony jest wydaniu tego konkretnego wina. W rzeczywistości wypuszczenie go wcześniej - powiedzmy, z piwnicy do Miasta Świateł viMcLaren - jest nielegalne.

W Nowym Świecie Gamay jest bardziej zniewagą dla starej gwardii pijących czerwone wino. Spożywany jest wcześnie i często, nie mówiąc już o dużej ilości piwnic. Jest soczysty i czasami złożony, ale częściej jest po prostu prostą przyjemnością. I nie ma dekodowania, do jakiej potrawy powinien pasować. Gamay pasuje prawie do wszystkiego. Możesz go nawet schłodzić.

W tym świetle ma sens, że te rzeczy są obecnie tak popularne w kraju. Wino nawiązuje do najnowszego pokolenia winiarzy i ich nieskomplikowanej zbiorowej mentalności. Zdarza się również, że radzi sobie naprawdę dobrze na obszarach uprawy rodzeństwa. W szczególności Dolina Willamette jest dość podobna do rodzimych terenów Gamay i staje się coraz bardziej znana z tego, co robią.

Gamay jest soczysty i czasami złożony, ale częściej jest po prostu prostą przyjemnością.

To, co kiedyś było ciekawością, jest teraz pełnowymiarowym ruchem. Odbywają się modne festiwale poświęcone winogronom, które przyciągają coraz więcej lokalnych producentów. Winnice również zwracają uwagę, sadząc więcej odmiany lub szczepiąc ją na wcześniej istniejącej podkładce. Gamay doświadczył około dwukrotnego wzrostu nasadzeń tylko od 2016 do 2017 roku. Nadchodzi coraz więcej rzędów.

Być może bardziej niż cokolwiek Gamay przypomina nam, że wino to w istocie prosta radość. Został stworzony, aby cieszyć się nim z przyjaciółmi i jedzeniem, a najlepiej, aby obie rzeczy były jeszcze lepsze w jego towarzystwie. MélissRondeau i Greg McClellan z Suzor Wines w Oregonie to cheerleaderki tej odmiany, oferujące trudną do sporu perspektywę.

„Jesteśmy szczególnie podekscytowani produkcją Gamay ze względu na jej bezpretensjonalność” - mówi Rondeau. „Wierzymy, że może dotrzeć do szerszej publiczności, od maniaków wina po nowicjuszy. Jest soczysty, stylistycznie wszechstronny ze względu na postawę winiarską, sprawia, że jest to zabawne, ale poważne wino w produkcji.”

Chcesz zagłębić się w kultową klasykę? Oto kilka gier Gamay Noir do wypróbowania.

Najlepsze wina z Gamay Noir

Willakenzie 2016 Gamay Noir

W przypadku wersji, która pokazuje owoce o ciemniejszym odcieniu, to wino jest nadal ładne i dynamiczne. Wciąż jest bardzo świeży, mimo że leżał w butelce od kilku lat.

Anne Amie 2017 Gamay Noir

Jedna z najbardziej wyszukanych wiązek, Anne Amie czerpie korzyści z maceracji węglanowej. Jest elegancki pod względem tekstury i zawiera nuty czarnej herbaty, czarnej porzeczki i skóry. Rok 2016 jest już dostępny, a rok 2017 ma nadejść.

Martin Woods 2017 Havlin Vineyard Gamay Noir

Jeśli Gamay miał neon reklamujący jego zalety, to właśnie to wino. Ten Gamay jest niesamowicie jasny i ma czerwony owoc, z niewielką nutą przypraw.

Division „Les Petits Fers” 2018 Gamay Noir

W tym przystępnym ujęciu miejskiego producenta Division Wine Company dominują czereśnie i teleaves. Dodatkowe punkty za fantastyczną etykietę.

Piwnice Grochau 2017 Winnica Bjornson Gamay Noir

Winnica Bjornson Vineyard w Willamette Valley nadal imponuje, tym razem dzięki podejściu Johna Grochau do Gamay. Ten prezentuje nieco bardziej pikantny, z drobinkami pieprzu, rozmarynu i kopru włoskiego, które podkreślają smaki świeżych owoców. Model „16” jest już dostępny, a „17” ma nadejść.

Suzor 2018 Gamay Noir

Jest to pierwszy rocznik Gamay Suzor i jest to wysokiej jakości wysiłek (wkrótce zostanie wydany). W nosie przypomina dżem z dzikich jagód, podczas gdy bardziej oczekiwane aromaty granatu i żurawiny dopełniają pełny i pikantny profil smakowy.