9 Najlepszych Holenderskich Piekarników Do Twojej Kuchni W 2021 Roku

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Piekarnik holenderski to powolna kuchenka OG i prawdopodobnie jeden z najbardziej wszechstronnych, ale niewykorzystanych naczyń kuchennych. Jeśli nie masz jeszcze holenderskiego piekarnika, to doskonała inwestycja. Trwają wiecznie i można ich używać do wielu zastosowań kulinarnych, chociaż najczęściej używa się ich do powolnego gotowania i duszenia.

Powiązane przewodniki

• Niezbędne narzędzia kuchenne
• Najlepsze umiejętności Castiron
• Najlepsze patelnie nieprzywierające

Zanim zagłębimy się w jedne z najlepszych holenderskich piekarników, jakie możesz kupić, pierwsza mała historia. Holenderski piec zyskał swoją nazwę dzięki holenderskiemu procesowi odlewania czegokolwiek z żeliwa. Naczynie do gotowania lub piekarnik stał się żeliwnym garnkiem z szczelną pokrywą. Wraz z rozprzestrzenianiem się technologii w Europie, różne kuchnie (głównie francuskie), w których firma Le Creuset dała początek niewielkim zmianom, takim jak cassadou, doufeu i cocotte. Te odgałęzienia klasycznego holenderskiego pieca miały niewielkie różnice w konstrukcji w zależności od techniki gotowania i przygotowywanych potraw.

Przez lata piekarnik holenderski pozostawał w większości niezmieniony. Tradycyjny projekt to głęboki żeliwny garnek (ale teraz jest dostępny w szeregu materiałów), pokryty kolorową emalią z dwoma uchwytami. Jeśli Twoim postanowieniem noworocznym jest gotowanie smaczniejszych duszonych mięs, gulaszu lub zapiekanek w staromodny sposób, wybierz jeden z tych dziewięciu holenderskich piekarników.

Najlepszy ogólnie holenderski piekarnik: Emaliowany holenderski piekarnik o pojemności 6 qt

W tej sprawie będziemy musieli stanąć po stronie mas. Zgadzamy się z prawie 20000 recenzentami Amazona, że ten holenderski piekarnik jest trudny do pokonania. Firma Lodge, która słynie z najwyższej jakości żeliwnych naczyń kuchennych, zaprojektowała doskonały piekarnik, który jest tańszy niż większość innych na rynku. Okrągła konstrukcja zapewnia równomierne ogrzewanie zarówno na kuchence elektrycznej, jak i gazowej. Gruba, porcelanowa emalia nie reaguje z żadnymi składnikami i zapewnia niesamowitą nieprzywierającą powierzchnię. Występuje w dziesięciu żywych kolorach, które z pewnością pasują do schematu kolorów każdej kuchni, jeśli chcesz pominąć ją i wyeksponować piękny design. Poza tym wsuwanie się od razu do lodówki po zakończeniu gotowania nie jest zbyt uciążliwe.

Drugie miejsce w kategorii najlepszego piekarnika holenderskiego: Le Creuset 5,5-qt emaliowany żeliwny holenderski piekarnik

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że nie ma dużej różnicy między tym piekarnikiem Le Creuset Dutch a Lodge. Prawda jest taka, że nie ma. Oba są produktami najwyższej jakości; główne różnice dotyczą nazwy marki i ceny. Le Creuset produkuje najlepsze holenderskie piekarniki od samego początku, więc nie ma wątpliwości, że udoskonalili sztukę emaliowanych, żeliwnych naczyń. Jeśli zapytasz profesjonalnego szefa kuchni, jaką markę wybrałby do swojej kuchni, wybierze Le Creuset. Będą trwać przez całe Twoje życie i całe życie Twoich wnuków. Oprócz tego, że jest to produkt z najwyższej półki, dużym atutem dla fanów Le Crueset jest ich obszerna linia pasujących żeliwnych, emaliowanych naczyń kuchennych. Nie było to pierwsze miejsce, ponieważ po prostu nie mogliśmy uzasadnić ceny ponad wartością Lodge.

Najlepszy holenderski piekarnik ze stali nierdzewnej: 5-litrowy holenderski piekarnik Calphalon Premier ze stali nierdzewnej

Może jesteś typem faceta, który lubi zimne, sterylne wibracje stali nierdzewnej. Jeśli tak, ten holenderski piekarnik Calphlon jest dla Ciebie. Trójwarstwowa metalowa konstrukcja zawiera gruby aluminiowy rdzeń, który rozprowadza ciepło tak równomiernie i skutecznie, jak żeliwo. Zaletą tego piekarnika ze stali nierdzewnej jest to, że można go przepuszczać przez zmywarkę. Jednak jedną z cech żeliwnego piekarnika holenderskiego, której nie można odtworzyć w jego stalowym odpowiedniku, jest ciężka pokrywa, która dobrze przylega, aby zapobiec utracie wilgoci w wyniku odparowania pary.

Najlepszy stosunek jakości do ceny piekarnik holenderski: Lodge 5-qt wstępnie przyprawiony żeliwny podwójny piekarnik holenderski

Pod względem wartości Lodge ponownie wygrywa. Ten bezproblemowy żeliwny piekarnik holenderski spełnia swoje zadanie jak wszystkie inne w lepszej cenie. Ma również jedną unikalną cechę, której nie mają inne modele. Jeśli zdarza się, że używasz garnka do smażenia ryb lub kurczaka, możesz użyć pokrywki znajdującej się obok palnika jako patelni do smażenia. Ten holenderski piekarnik najwyraźniej nie ma nieprzywierającej emalii. Jednak, podobnie jak w przypadku każdego naczynia żeliwnego, przy odpowiednio doprawionym naczyniu przywieranie jedzenia nie powinno stanowić problemu. Mimo że ten holenderski piekarnik twierdzi, że jest już wstępnie przyprawiony, rozsądnie byłoby poświęcić trochę czasu, aby go doprawić.

Najlepszy holenderski piekarnik o małej pojemności: 3-kwartowy żeliwny, emaliowany, holenderski piec z żeliwa Sulives

Jeśli chodzi o gotowanie, są dwa rodzaje ludzi. Ci, którzy gotują duże porcje na raz, a resztki zjadają całymi dniami, i ci, którzy gotują wystarczająco dużo na jedno posiedzenie. Jeśli należysz do tej drugiej grupy, ten holenderski piekarnik jest dla Ciebie. Dodatkowo, jeśli gotujesz dla jednego, nadal będziesz mieć resztki. Sulives produkuje wysokiej jakości holenderski piekarnik w przystępnej cenie. Prążkowana, wklęsła pokrywa jest zgodna z konstrukcją piekarnika doufeu. Podczas gotowania na płycie kuchennej, umieszczenie lodu na pokrywie sprzyja tworzeniu się kondensacji na spodzie pokrywy. Kiedy płyn kapie z powrotem do potrawy, daje to jeszcze bardziej aromatyczne gulasze i delikatniejsze duszone mięso. Unikalną cechą reklam Sulives jest „konstrukcja kropli wody” pod pokrywą, aby promować tę reakcję.

Najlepszy holenderski piekarnik o dużej pojemności: Klasyczny holenderski piekarnik o pojemności 7 litrów dla szefa kuchni firmy Producin

Ten holenderski piekarnik o pojemności 7 litrów jest idealny do przechowywania resztek z kilku dni. Jest mocny i spełnia wymagania każdego wielkiego piekarnika holenderskiego. Owalny kształt może sprawić, że gotowanie na płycie kuchennej będzie niewygodne (zwłaszcza jeśli masz kuchenkę elektryczną). Ale duża pojemność i ciężka pokrywa sprawiają, że świetnie nadaje się do duszenia wolno i nisko w piekarniku. Ten model z łatwością zmieści całego kurczaka, duży tyłek wieprzowy lub średniej wielkości pieczeń żeberkową.

Najlepszy holenderski piekarnik na kemping: Overmont Camp Dutch Oven, 6-qt

Ten holenderski piekarnik Overmont Camp jest idealny do przyrządzania dziennego połowu lub dużego połowu z polowania. Ten holenderski piekarnik ma prawdziwy design doufeu, z wpuszczoną pokrywą i nóżkami. Te wytrzymałe statki zostały pierwotnie zaprojektowane w ten sposób, aby można je było wrzucić bezpośrednio do ognia. Inną funkcją wklęsłej pokrywy jest to, że rozżarzone węgle lub żar można umieścić na górze piekarnika, tworząc efekt piekarnika w otwartym ogniu. Ten model jest wyposażony w uchwyt ze stali nierdzewnej, który umożliwia zawieszenie go na statywie w celu powolnego i niskiego gotowania na świeżym powietrzu. Dodatkową korzyścią jest podnoszenie pokrywek, które ułatwia zdejmowanie pokrywek, a następnie po prostu odwróć je na garnku i masz patelnię do smażenia boczku.

Najlepszy holenderski piekarnik na imprezy: Bayou Classic 20-qt Cast Iron Dutch Oven

Jeśli szukasz tak dużego piekarnika holenderskiego, prawdopodobnie masz na myśli coś wyjątkowego lub angażuje to wiele osób. Niezależnie od tego, czy planujesz smażenie ryb, gotowanie krewetek, czy też chcesz zrobić ogromną partię paelli, ten 20-litrowy holenderski piekarnik Bayou Classic obejmuje wszystkie podstawy. W zestawie poręczny perforowany kosz, który sprawia, że smażenie jest przyjemne. Ale upewnij się, że masz solidną konfigurację dla tej bestii, ponieważ waży 50 funtów, nie licząc jedzenia w środku.

Najbardziej modny piekarnik holenderski: BK Cookware 3,5 qt Dutch Oven

Dla niektórych, jeśli chodzi o podstawowe wyposażenie kuchni, wydajność po prostu nie wystarczy. To też musi dobrze wyglądać. Podobnie jak Le Creuset, BK Cookware oferuje szeroką gamę naczyń kuchennych, które można łączyć w różne kolory. Różnica polega na tym, że naczynia kuchenne BK są wykonane z emaliowanej stali węglowej, a nie żeliwa. Ich wyjątkowy design sprawia, że wyróżniają się wśród wielu podobnie wyglądających marek. BK Cookware od 1951 roku wykuwa z Niemiec piekarniki o jakości rodem z rodziny królewskiej. Dzięki temu nie tylko świetnie wyglądają, ale również dobrze się spisują.