Khalil Tawil Rozmawia O Kuchni I Stylu Umi

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Jestem absolwentem West Point, byłym oficerem piechoty armii amerykańskiej, weteranem trzech misji w Afganistanie i kandydatem JD w Yale Law.

Pomysł na Umi Kitchen został zainspirowany moją mamą („Umi” to arabskie słowo oznaczające „moją matkę”). W 1976 roku wyemigrowała z Libanu do Montaninu. Aby związać koniec z końcem w tamtych wczesnych dniach, gotowała z babcią libańskie jedzenie i sprzedawała je na lokalnym targu.

Kiedy byłem w wojsku, pakowała próżniowo i wysyłała mi swoje potrawy, gdziekolwiek stacjonowałem. W Yale pragnąłem domowych posiłków, ale byłem zbyt zajęty, aby gotować, więc opublikowałem na Craigslist, oferując komuś, że zrobi mi domowy posiłek i w ciągu 24 godzin otrzymałem 17 odpowiedzi. Dzięki temu zdałem sobie sprawę, że na rynku istnieje potrzeba łączenia domowych kucharzy z głodnymi konsumentami.

Hallie (przyjaciel z Yale) i ja połączyliśmy siły i stworzyliśmy społeczność domowych kucharzy, którzy tworzą małe partie swoich popisowych dań. Naszą pierwszą kucharką Umi w New Haven była moja mama! Wyleciała z Arizon i ugotowała 80 posiłków w cztery dni z mojego apartamentu. Dostarczyliśmy je studentom i rodzinom z New Haven, a reszta to już historia. Po pomyślnym podaniu ponad 500 posiłków społeczności New Haven z dziesiątkami kucharzy New Haven Umi, zdecydowaliśmy się sprowadzić ideto do Nowego Jorku!

Obecnie mieszkamy na Brooklynie i Manhattanie i cieszymy się, że możemy uwolnić ukryty talent do gotowania w domu w zróżnicowanych społecznościach Nowego Jorku.

Jeśli chodzi o mój osobisty styl:

Spodnie jeansowe: Nudie Thin Finn Koszule: Uniqlo Oxfords Spodnie: Chinosy Massimo Dutti Garnitury: Lazio z zaopatrzenia w garnitur Buty: Autentyczne trampki Vans i mokasyny Billy Reid Akcesoria: Plecak Kletterworks, zegarek Hamilton Titanium Field Watch. Odzież wierzchnia: Kurtka Barbour Classic Ulubiona woda kolońska: Chanel Platinum Egoiste Ulubiona aplikacja: Kuchnia Umi Ulubiona technologia: iPhone Następny zakup stylu / wyposażenia: Nowy MacBook Pro