Najlepszy Burger W Los Angeles Koronowany Podczas Epickiej Bitwy O Burgera

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

The Lowdown

Time Out wymieniło 50 najlepszych hamburgerów, a czytelnicy zawęzili listę do zaledwie 11, z których wszyscy wzięli udział w gali 24 września. Każda restauracja miała stoisko otoczone zielenią wypełnioną muzyką na żywo i grami, aby zapewnić jakąś formę aktywności fizycznej, aby przerwać jedzenie burgera.

Bary były w pełni zaopatrzone w zimne butelki Guinnessa, w tym 200th Anniversary Export Stout i Blonde American Lager, które było łagodnym dopełnieniem pikantnego i pikantnego smaku bitwy. Nie zapomniano o wyznaczonych kierowcach; dostępne były zimne butelki Topo Chico, najmodniejszej wody na świecie.

Pollo Campero zaproponował orzeźwiającą sałatkę z kukurydzy Street, a Harlowe's French Dip podał swoje frytki z solonej solanki Kennebec Fries, które są doskonałym środkiem oczyszczającym podniebienie między bonkers burgerami. W jakiś sposób ludziom zostało miejsce na deser, ponieważ kolejka do Blast Ice Cream była szalona, chociaż była tego warta.

CholulHot Sauce był pod ręką ze swoją stacją smakową, aby ożywić przystawki i hamburgery (do diabła, nawet lody, jeśli jesteś taki odważny). Jasne, to wydarzenie kulinarnej doskonałości, ale magiczny sos Cholulis, który wzmacnia i rozjaśnia smaki.

Konkurenci

Grill ‘Em All

To hamburgery z nutą heavy metalu. Grill ‘Em All zaczynał jako food truck, podróżując po okolicy, serwując odważne burgery, i przynieśli wielkie pistolety do Battle of the Burgers: Napalm Death Burger. Ten gęsty, soczysty pasztecik podawany jest z serem pieprzowym, marynowanymi papryczkami jalapeno, serem śmietankowym, papryczkami jalapeno i aioli habanero. Jeden kęs tego złego chłopca, a będziesz krzyczeć jego hasło „Śmierć fałszywym burgerom!” z nasyconymi, diabelskimi palcami.

Beacon Echo Park

To spokojne małe bistro znajduje się na skraju jeziora Echo Park, gdzie można delektować się prostymi, ale wysokiej klasy potrawami, obserwując żeglarzy i kaczki wiosłujące na wodzie. Beacon zaoferował wymagającym gościom bitwy na burgery Wagyu Burger zrobiony w 100% z amerykańskiej wołowiny wagyu, karmelizowanej cebuli, domowego czosnku aioli i lepkiego brie na tostowanej bułce brioche. Smakowało jak nirwana.

Zamek i klucz

Lokal Koreatown może być lepiej znany ze swoich rzemieślniczych koktajli i doskonale nastrojowej atmosfery, ale pokazali się na Bitwie z dowodem, że ich burger ma stać się legendą. Lock & Key Big Burger to kotlet wołowy Angus na maślanej bułce brioszkowej z piklami, rodzynkowymi pomidorami, rukolą, bekonem, cebulą, amerykańskim serem i jajkiem do góry. Może być bałagan, ale to jajko jest… kluczem… do tego przepysznego burgera.

Haché

Haché to francuskie słowo oznaczające mielony stek, a francuskie słowo określające ich burgera to magnifique. Ich stek Angus w 100% nie zawiera hormonów ani antybiotyków, więc poczujesz różnicę. Przynieśli Karmto do bitwy swoim KarmBurgerem zwieńczonym Karmsauce (ich riff na Tysiącu Wysp), amerykańskim serem, sałatą, pomidorem i cebulą.

Licznik

Counter był raczej wyjątkowym kandydatem do konkursu, biorąc pod uwagę, że to goście z hamburgerami, które można w pełni dostosować. Jasne, mają menu burgerów, ale zabawą jest zestawianie dowolnej kombinacji ponad 85 świeżych, pysznych składników, których dusza zapragnie. Dzięki ponad milionowi kombinacji dosłownie nigdy nie musisz jeść dwa razy tego samego burgera, ale przynieśli tylko jeden: Bison to Gouda. Organiczny pasztecik z żubra podawany jest z wędzoną goudą, bekonową marmoladą z cebuli, jajkiem do opalania, szpinakiem, cebulką i sosem Tysiąca Wysp domowej roboty na bułce brioche. Policz nas w…

Slatera 50/50

To restauracja, która zorientowała się, co naprawdę kochają Amerykanie i podarowała nam to: bekon, hamburgery i piwo. Używają pasztecików zrobionych w 50% z wołowiny holsztyńskiej i 50% z mielonego boczku, aby uzyskać połączenie smaku, które jest w 100% perfekcyjne. Na bitwę przygotowali swojego oryginalnego burgera 50/50 z tej specjalnej, aromatycznej, delikatnej mieszanki pasztecików z serem Pepper Jack, puree z awokado i chipotle adobo mayo na bułce brioche. W restauracjach Slatera możesz zbudować własne, ale nie jesteśmy pewni, czy będzie lepsze niż Original. [Tylko trochę redakcji, ale ten dostał mój głos].

Oinkster

Już wcześniej zachwycaliśmy się The Oinkster - Eagle Rock, szybką, swobodną, ale wytworną restauracją słynącą z pastrami. Pojawili się z burgerem Royale, mięsożernym arcydziełem złożonym z pół kilograma NebraskAngus z boczkiem, chili, pastrami, piklami koperkowymi, cebulą, pomidorem, sałatą i dressingiem Thousand Island. Jeśli to nie wystarczy, uzupełnij wybór amerykańskim, ostrym cheddarem lub gruyere.

Everson Royce Bar

Ten Pasadenmainstay ma jedno z najlepszych menu drinków w mieście, z ciekawymi koktajlami, świetnymi piwami rzemieślniczymi, fantastycznymi happy hours i środy z winem. Utrzymując prostotę, a przez to trudniej ją zrealizować, przynieśli Single Burgera: karkówkę z najlepszej wołowiny, cheddar z Tillamook i pikle z koperkiem nadziewane bułeczką z jajkiem. To już dorosły klasyczny cheeseburger.

Pono Burger

Pono to hawajskie słowo oznaczające „robienie rzeczy we właściwy sposób”, a cokolwiek robią w kuchni, jest absolutnie słuszne. Są to hamburgery przygotowywane ze świeżej, ekologicznej wołowiny dzięki uprzejmości krów hodowanych na pastwiskach i karmionych trawą oraz lokalnych, organicznych składników z targu. Ich wpis, KuawCrunch Burger, doskonale prezentuje ich unikalne połączenie hawajskich smaków; ich organiczna wołowina jest zwieńczona jednorocznym cheddarem Hooka, frytkami z fioletowych ziemniaków, sałatą, surówką coleslaw i ostrym sosem guavrum, który sprawi, że będziesz powtarzać „mahalo” między kęsami.

Firma Belcampo Meat Co

Belcampo jest orzeźwiające, ponieważ to farma, sklep mięsny i restauracja, więc wiesz dokładnie, skąd pochodzi Twoje jedzenie. Szczycą się swoją przejrzystością i absurdalnie wysokimi standardami praktyk etycznych. Hodują zwierzęta na swojej farmie, praktykują rzeź całych zwierząt, aby nic się nie marnowały, i oferują ogromną ilość informacji na temat ich praktyk, kawałków mięsa i przepisów. Ich Belcampo Burger zawiera cheddar, karmelizowaną cebulę, sałatę maślaną i sos domowy, z których wszystkie wzmacniają soczyste, delikatne mięso. Jedyne poczucie winy, które czujesz jedząc burgera, dotyczy tylko twojej talii.

Hamburgery Cassella

Ci faceci są ze starej szkoły. Pijali hamburgery w Lsince, zanim James Dean pojawił się na ekranie. Podobnie jak wszyscy dobrzy obywatele Hollywood, mogli przejść trochę liftingu, ale towary są nadal takie same. Patty Melt z Cassell walczyła z młodymi batonikami na burgery i ten klasyk nie ustępował. Podawany na prażonym żyto, mielony w całości, karkówka Colorado Angus, zwieńczona szwajcarskim lub cheddarem i grillowaną cebulą. Jeśli się nie zepsuło, nie naprawiaj tego.

Zwycięzca

Po spróbowaniu każdego burgera, goście otrzymali cholernie niemożliwe zadanie głosowania na swojego faworyta. Zwycięzcą został…

Beacon Echo Park! Nazwałeś to?

Zdjęcie wyróżnione autorstwa Jakoba N. Layman / Time Out Los Angeles.