3 Proste Przepisy Prezentujące Kiełbasę Na Ultimate Sausage Fest

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Uwielbiam gotować kiełbaski z niezliczonych powodów, ale moje dwie ulubione rzeczy w podawaniu kiełbasek na przyjęciach, grillach lub po prostu na rodzinny obiad są raczej konfesjonalne, więc nie oceniaj mnie zbyt surowo, ponieważ otwieram się tutaj. Po pierwsze, wiele kiełbas jest wstępnie ugotowanych przy zakupie, więc nie ma ryzyka, że niedogotowane mięso zostanie na talerzu - tak naprawdę wystarczy podgrzać i podać. Po drugie, większość kiełbas, które kupujesz w sklepie spożywczym, jest również wstępnie przyprawiona, więc smakują wyśmienicie nawet bez wysiłku ze strony „szefa kuchni”. Innymi słowy, jeśli nie jesteś najlepszy od, powiedzmy, GiadDe Laurentiis, nie bój się, kiełbaski są tutaj, aby mimo wszystko wydawać się niesamowity.

Ale nic z tego nie oznacza, że kiełbasa nie może być centralnym elementem fantastycznego posiłku! Dzięki prostocie ich przygotowania na ciepło i podawaj, kiełbaski pozwalają skupić się na wszystkich innych potrawach, które będziesz przygotowywać na swoją ucztę. Od najbardziej wyszukanych hot dogów do wielokrotnego mocowania po tradycyjną włoską kiełbasę i pastę - drobne kiełbaski, które zdecydujesz się zakotwiczyć posiłek, pozwolą wszystkim innym składnikom lśnić, dając Ci więcej czasu na ich przygotowanie i gotowanie.

Kiełbasy świetnie smakują i są łatwe do przyrządzenia. Rozpal grill, rozgrzej piekarnik, posmaruj patelnię oliwą lub rozpal ognisko, ponieważ nie ma złego sposobu na ugotowanie tych smacznych rur mięsnych. (OK, właściwie, unikaj gotowania kiełbasek w kuchence mikrofalowej - to pewny sposób, aby eksplodowały).

Najlepsza zupa kiełbaskowa z Oktoberfest

Święto Oktoberfest bez piwa to oczywiście anatema, ale Oktoberfest bez kiełbasy to również przykra sprawa. Ta jednogarnkowa kiełbasa i zupa z kiszonej kapusty jest śmiesznie łatwa do zrobienia po zakończeniu siekania i krojenia i łączy smaki, których oczekujesz od posiłku Oktoberfest w każdą doskonałą łyżkę (wspomniane smaki to kiełbasa, kapusta kiszona i piwo, FYI). Użyłem połowy wieprzowiny Andouille Sausage i połowy Chicken Szpinak i Gruyere Sausage z Les Trois Petit Cochons, ale możesz zrobić ten posiłek z różnymi rodzajami kiełbas. Zasadniczo robisz tę ucztę skoncentrowaną na kiełbasach w misce, dodając wszystko do siebie i gotując przez chwilę. Ale, proszę pana, twoi goście będą mówili: „Ach! Prost! Jak udało ci się zrobić takie gud Suppe?”

Składniki:

• 1 funt kiełbasy pokroić w krążki o średnicy 0,25 cala
• 2,5 litra bulionu (kurczak lub warzywo, ale nie wołowina!)
• 1 12-uncjowa porcja piwa typu lager lub koźlak
• 1 25-uncjowy słoik kiszonej kapusty
• 3 średnie rdzawe ziemniaki, pokrojone w kostkę
• 1 duży por, posiekany
• 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
• 3 papryki bananowe, posiekane i bez pestek
• 3 papryczki jalapeño, posiekane i bez pestek
• 6 posiekanych ząbków czosnku
• 10 skrzydełek z kurczaka, oskórowanych i przystrzyżonych
• 4 pomidory pokrojone w kostkę
• Sól i pieprz do smaku

Metoda:

1. Wszystko oprócz pomidorów, soli i pieprzu wrzuć do dużego garnka i zagotuj.
2. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez godzinę.
3. Dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
4. Dodaj sól i pieprz do smaku i rozważ wyjęcie skrzydełek kurczaka, pokrojenie mięsa i włożenie go z powrotem do garnka oraz wyrzucenie kości.

Klasyczna włoska kiełbasa i papryka

Wspaniałą rzeczą we włoskiej kiełbasie i papryce jest to, że możesz podawać tę elegancką prostą potrawę jako własne danie, nadziewane bułeczkami, na pastorowym ryżu lub nawet na świeżej zieleni. Kiełbasę i paprykę można ubrać, ubrać lub gdziekolwiek pomiędzy. Tylko upewnij się, że wybierasz aromatyczną kiełbasę wieprzową z dużą ilością przyprawy kopru włoskiego i czosnku, jeśli chcesz uzyskać doskonały słodki i pikantny smak. I hej, to jest posiłek, który można całkiem dobrze przyrządzić z bezmięsnych kiełbasek - wiem, jak robiłem to wiele razy, będąc żoną wegetarianina. Zwykle używam Field Roast Italian Sausage, gdy wybieram się do tego posiłku bezmięsnego, więc nie krępuj się, aby je podeprzeć.

Składniki:

• 1 funt włoskiej kiełbasy pokrojonej w krążki od 0,25 do 0,5 cala
• 2 duże papryki, posiane i pokrojone w plasterki (użyj jednej czerwonej i jednej żółtej dla optymalnej estetyki)
• 2 średnie żółte lub białe cebule, pokrojone w plasterki
• 6 posiekanych ząbków czosnku
• 1 szklanka wina Marsal
• 0,25 szklanki posiekanej świeżej bazylii (lub 3 łyżki suszonej bazylii)
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka papryki
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 puszka pomidorów pokrojonych w kostkę (lub cztery świeże pomidory pokrojone w kostkę)
• Tyle płatków czerwonej papryki, ile chcesz

Metoda:

1. Rozgrzej olej na dużej patelni, następnie dodaj kiełbasę i gotuj, aż zacznie się rumienić (4-5 minut).
2. Dodaj cebulę i paprykę, sól i pieprz i gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
3. Dodaj oregano, bazylię i czosnek i wymieszaj. Dodać pomidory, wino i płatki czerwonej papryki.
4. Gotować na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 15 do 20 minut, aż większość płynu się wygotuje i / lub zgęstnieje.
5. Podawaj tak, jak chcesz - w kanapkach, na makaronie lub ostudź, a następnie wymieszaj i podawaj na posiekaną sałatę i inne mieszane warzywa.

Pozornie fantazyjne cukinia nadziewana kiełbasą

Jeśli chcesz wyglądać jak mistrz kuchni, ale jednocześnie chcesz przygotować posiłek, który trudno zepsuć, te łódeczki z cukinii są na to świetnym sposobem. Jako dodatek mogą być daniem głównym lub aplikacją, więc są świetnym, uniwersalnym daniem na kolację. Lubię używać do tego dość ostrego chorizo, ale możesz użyć prawie każdego rodzaju kiełbasy, od kielbasto włoskiej i tak dalej. Te również dobrze się odgrzewają, więc nie krępuj się, aby zrobić je daleko przed wieczorem, a następnie piec w temperaturze 400 stopni Fahrenheita przez około 10 lub 12 minut, aby ponownie podgrzać je bezpośrednio przed podaniem.

Składniki:

• 1 funt posiekanej kiełbasy
• 4 duże cukinie
• 1 cebula, posiekana
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 2 pomidory, pokrojone w kostkę
• .5 szklanki startego parmezanu
• .5 szklanek mozzarelli, posiekane
• 0,25 szklanki bułki tartej
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz

Metoda:

1. Cukinie przekrój na pół i delikatnie zgarnij gruby kanał z każdej połowy.
2. Pokrój usuniętą cukinię i wrzuć ją z cebulą, czosnkiem i pomidorami.
3. Na dużej patelni ugotuj kiełbaski na oleju, aż zaczną się rumienić, a następnie dodaj mieszankę warzywną.
4. Gotuj jeszcze przez pięć minut, często mieszając, i zacznij rozgrzewać piekarnik do 400 stopni Fahrenheita.
5. W międzyczasie w misce wymieszaj ser, bułkę tartą oraz sól i pieprz.
6. Ugotowaną mieszankę przełóż łyżką do otwartych łódeczek z cukinii, a następnie obficie posyp serem i bułką tartą.
7. Piec nadziewane łódki przez 15 do 20 minut, aż ser się rozpuści, a łódki zaczną rumienić się na wierzchu.