7 Whisky Single Malt, Które Nie Są Szkockie, Ale Wciąż Są świetne

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Kiedy słyszysz słowa „single malt”, prawie na pewno myślisz o szkockiej whisky, prawda? I łatwo ci wybaczono! Hej, nawet Google jest nastawiony na Szkocję, jeśli chodzi o single malt: wstaw słowa „single malt” w pasku wyszukiwania, a pierwsze pięć wyświetlanych wyników to

1. Szkocka whisky słodowa
2. Whisky single malt
3. Lista szkockich whisky single malt
4. Szkocka whisky single malt
5. Znaczenie single malt

Ach, ale jaki jest szósty wynik? Cóż, dopiero teraz, gdy przeprowadziłem wyszukiwanie, było to „Single malt Irish whiskey”.

Zgadza się, Irlandia rozwija kwitnący handel single maltami, a wiele znakomitych whisky Emerald Isle z tej kategorii jest tak samo dobrych, jak te produkowane przez ich sąsiadów z północnego wschodu (lub lepiej, w zależności od tego, kogo zapytasz). Dzisiaj omówimy pięć irlandzkich single maltów i dwa z jeszcze bardziej odległych miejsc. Ale zanim to zrobimy, przejdźmy dalej i zajmijmy się piątym wynikiem wyszukiwania, ponieważ wielu z was prawdopodobnie nieśmiało zastanawia się nad tym samym, ale nie chcą pytać: „Czekaj, znowu, co to jest whisky single malt?”

Co to jest whisky single malt (e) y?

whisky single malt to whisky produkowana w całości przez pojedynczą destylarnię przy użyciu wyłącznie słodowanego jęczmienia. W Szkocji i Irlandii whisky musi starzeć się co najmniej przez trzy lata, aby można ją było nazwać single malt; gdzie indziej te minimalne wymagania dotyczące wieku nie mają zastosowania. Wbrew powszechnemu mniemaniu whisky single malt nie musi być w całości produkowana przy użyciu gorzelni jednokadziowej i identycznych beczek; wiele najlepszych single maltów dojrzewa przez lata w różnych gatunkach drewna i jest starannie mieszanych, aczkolwiek zawsze z likierem produkowanym z tego samego jęczmienia iw tej samej gorzelni, dzięki czemu charakter trunku pozostaje wierny.

Czy jesteś gotowy, aby dowiedzieć się trochę o kilku single maltach, które nie są szkockie? Mam nadzieję, że tak będzie, bo odtąd taka nazwa gry.

Bushmills 1o Year Single Malt Irish Whiskey

Bushmills jest najbardziej znany ze swojej klasycznej blended whisky, ale destylarnia produkuje wiele single maltów, które zasługują na poważną uwagę, a ich 10-letni single malt jest idealnym punktem wejścia do oferty, nie tylko dlatego, że jest dość przystępny. Bushmills 10 Year Single Malt Irish Whiskey jest ciepła i owocowa, z nutą bananowo-miodową i profilem smakowym łączącym owoce pestkowe i słodycz czekoladowo-waniliową. Szczególnie nieobecny jest charakter torfu, który jest tak powszechny w szkockiej, jak prawie każde oparzenie. Jest to jeden do popijania czystego lub do cieszenia się obfitym polewaniem na lód.

The Sexton Single Malt Irish Whiskey

Złożony aromat Sexton Single Malt Irish Whiskey jest dziełem Alexa Thomasa, mistrza blendera (jednego z nielicznych, choć ich szeregi się rozwijają), który nalegał, aby każda kropla tego trunku była destylowana w tradycyjnych miedzianych alembikach. Po trzykrotnej destylacji dojrzewa w beczkach po hiszpańskiej sherry, w wyniku czego powstaje whisky o niezwykle drzewnym i lekko winnym charakterze. Wkradają się również suszone owoce i nuty czekolady. Ta whisky jest doskonała samodzielnie lub z lodem, ale może również przyrządzić dobrą irlandzką i sodową.

Knappogue Castle Single 12 Year Old Malt Irish Whiskey

Jeśli jesteś gotowy wydać kilka dolarów więcej i za swoją inwestycję wybierz single malt o zdecydowanie mocnym smaku, rozważ butelkę 12-letniego irlandzkiego single malta Knappogue Castle. (Lub wydać jeszcze więcej na ich 14- lub 16-latki, albo oszaleć z limitowaną edycją 21-latka, za którą zapłacisz ponad 200 dolarów.) Dwunastka dojrzewa w używanych beczkach po burbonie i Rezultatem jest single malt, który w nosie jest chlebowy i pieprzny, a na języku lekko pikantny. Wypij ten schludny.

Teeling Single Malt Irish Whiskey

Ta duża, odważna irlandzka whiskey uzyskuje swój bogaty w owoce i korzenny charakter dzięki dwóm unikalnym technikom zastosowanym w jej tworzeniu. Po pierwsze, Teeling Single Malt Irish Whiskey jest mieszany z whisky w różnym wieku, takich jak jedna partia destylowana w 1991 roku, druga z 1996 roku., madera, biały burgund i Cabernet Sauvignon.

Glendalough 13-letnia irlandzka whisky single malt

Jeśli masz szczęście znaleźć butelkę tej rzadkiej whisky, byłego zdobywcy tytułu „World Best Irish Whiskey”, kup ją. Alkohol spędza pierwsze 11 lat w beczkach po burbonie, a następnie przez dwa lata jest wykańczany w dziewiczych beczkach wykonanych w Japonii z drewna Mizunar z wyspy Hokkaido. Ten spokojny okres zakończenia tworzy profil smakowy, który jest jednocześnie odważny, ale łagodny, z nutami od toffi po sosnę, od prażonych orzechów po miodową kawę.

Alpine Distilling Traveler’s Rest American Single Malt Whiskey

Kto by pomyślał, że single malt może smakować tak… amerykański? Ale to właśnie osiągnął Alpine Distilling dzięki swojej whisky single malt Traveller’s Rest. Może to w 100% amerykański dwurzędowy jęczmień lub drożdże pochodzące z Kentucky, a może to leżakowanie w amerykańskich beczkach po burbonie (z finiszem z francuskiego dębu). Ten single malt pojawił się na scenie w 2017 roku, a jego pikantne nuty wanilii, kawy i drzewne zyskały natychmiastowe uznanie. Do tego stopnia, że obecna podaż może zostać wypita przed kolejną wersją.

(Jeśli chcesz więcej opcji dla rosnącej kategorii American Single Malt Whisky, sprawdź The Manual Spirit Awards 2018).

Australijska whisky Starward New World Single Malt

Jeśli chcesz single malt z poważną porcją smaku, spróbuj australijskiej whisky Starward New World Single Malt. Ta whisky jest wytwarzana z australijskiego jęczmienia i leżakowana w beczkach, w których przechowywano Apera, wzmocnione australijskie wino. Jest to prawdziwy nowicjusz, mający zaledwie dwa lata, i szczerze mówiąc, ten niedojrzałość pokazuje: smaki śliwek, kawy i karmelu są zbyt odważne, aby schludnie popijać lub nawet smakować prawdziwą przyjemność ze skał, ale jeśli chcesz zrobić znakomitego Roba Roya, whisky kwaśna, lub jakikolwiek inny koktajl tradycyjnie wytwarzany ze szkockiej whisky single malt, idź na to.