3 Zupełnie Nowe Szkockie Whisky Mortlach Są Już Dostępne

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Destylarnia Speyside Mortlach zaprezentowała trzy nowe wydania whisky, które wkrótce będą dostępne w Stanach Zjednoczonych: 12-letnia Wee Witchie Mortlach, 16-letnia destylarnia Mortlach i 20-letnia niebieska pieczęć Mortlacha.

Nawet jeśli nigdy wcześniej nie słyszałeś o Mortlach, są szanse, że miałeś okazję spróbować whisky pochodzącej z gorzelni - whisky Mortlach są integralnymi składnikami wielu różnych wyrażeń Johnnie Walker.

Każdy z nowych wyrazów wykorzystuje charakterystyczny dla marki proces destylacji 2,81. Ten proces, który marka nazywa „The Way”, wykorzystuje sześć unikalnych miedzianych alembików (w tym trzy destylatory do mycia i trzy destylatory spirytusowe). Powstały produkt przechodzi prawie potrójną destylację, dając nam tym samym nazwę 2.81. Praktyka została wymyślona przez dr Alexandra Cowie (syna George'a Cowie Sr., osoby odpowiedzialnej za przetrwanie Mortlacha po pierwszych 30 latach pracy w gorzelni) w 1896 roku i pozostała niezmieniona od czasu jej wynalezienia.

Każda z tych whisky będzie dostępna w całym kraju.

Mortlach 12-letnia mała czarownica

W nosie Wee Witchie ma nuty prażonego dębu i świeżych owoców pestkowych. Whisky jest od średniej do ciężkiej w treści i bogata w aromaty dębu, wanilii i Crème Brûlée, które prowadzą podniebienie do gotowanej gruszki i karmelizowanej pomarańczy. Wykończenie to miękka mieszanka cytrusów i goździków. Ta whisky leżakowała w mieszance beczek po sherry i po burbonie.

Mortlach 12-Year-Old Wee Witchie zawiera 43,4 procent alkoholu i będzie sprzedawany za około 50 dolarów.

Dramat Mortlacha 16-letniego gorzelnika

Dojrzewające w całości w beczkach po sherry, pierwszą rzeczą, którą zauważysz, są bogate perfumy duszonych owoców czarnych i sadu. Distiller’s Dram ma również nuty ziemistości i przypraw w nosie. Ciało jest powlekane na podniebieniu i zaczyna się od przypraw do pieczenia i proszku kokosowego, a następnie nuty toffi i miodu. Finisz jest długi i słodki.

Mortlach 16-Year-Old Distiller’s Dram ma 43,4 procent ABV i będzie sprzedawany za około 100 dolarów.

Niebieska pieczęć Mortlacha 20-letniej Cowie

Również leżakowane w całości w beczkach po sherry, Cowie’s Blue Seal ma drzewo sandałowe i inne ziemiste elementy początkowo na nosie. Tłuste podniebienie następuje z karmelizowanymi jabłkami i ciemnymi jagodami, które prowadzą do czekoladowych kulek słodowych i maczanych w miodzie fig. Finisz jest długi i gęsty, z cechami suszonych owoców.

20-letni Mortlach Cowie's Blue Seal ma 43,4 procent ABV i będzie sprzedawany za około 200 dolarów.