Przewodnik Po Apelacji Wina Petaluma Gap W Kalifornii

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

W winie nie można bagatelizować wpływu oceanu. Zapewnia wiatr, niższe temperatury, wilgoć i nie tylko, a wszystko to łączy w sobie aromaty winogron i powstałe z nich wina, aby złagodzić makijaż. Charakter geologiczny i klimatologiczny kształtuje osobowość wina.

PetalumGap to jeden z tych piętrowych obiektów na mapie, unikalny region w północnej Kalifornii. Rozciągając się od Oceanu Spokojnego do Zatoki San Pablo, zaprasza do swoich licznych korytarzy porywiste morskie powietrze, a pogórze w głębi lądu zapewnia niemal ciągły powiew świeżego powietrza. W 2018 roku amerykańskie gospodarstwo winiarskie o tej samej nazwie zostało uznane przez federalnych, honorując specjalny zestaw warunków, które się tutaj rozwijają. Ale wpływ PertalumGap wykracza poza jego własną nazwę imienną.

W PetalumGap AVA dominuje Pinot Noir, który stanowi około trzech czwartych tego, co jest sadzone. Kwitną tu również Syrah i Chardonnay, a także trochę Albariño, Riesling, Grenache i kilka innych odmian. Historia uprawy winogron w regionie sięga lat trzydziestych XIX wieku, kiedy to gubernator meksykańskich winorośli uprawianych w Kalifornii. Pierwsza komercyjna operacja miała miejsce około pół wieku później.

Warstwa morska jest tutaj dramatyczna, nawet obrazki z pocztówek. Poranki spowite są nadmorską mgłą, a po południu zostaje spalone przez słońce. Klimat ma charakter śródziemnomorski, z dużymi zmianami dobowymi. Stałe popołudniowe bryzy napływające z wybrzeża wzmacniają smak i ograniczają plony w winnicy. A ponieważ elewacja pozostaje dość niska, nic nie stoi na przeszkodzie temu znaczącemu wpływowi morskiemu.

Inne AVA zmienione na lepsze przez PetalumGap to Russian River Valley i SonomCoast. To nie jest opalona w słońcu Kalifornijska, o której lubimy myśleć. Tutaj wysokie temperatury panują około połowy lat 70., wydłużając sezon wegetacyjny i zabezpieczając wiele chemii (szczególnie równowagę cukrową i kwasową), którą uwielbiają winiarze. Również tutaj jest dużo opadów, a roczna ilość w Willamette Valley wynosi prawie 40 cali. Co więcej, Gap ma pewną wygodę, ponieważ zaczyna się zaledwie 25 mil na północ od słynnego mostu Golden Gate w San Francisco.

Oto kilka wytwórni, na które warto zwrócić uwagę na tego mistrza, na temat charakterystycznych sposobów PetalumGap. Razem te marki przyczyniają się do podniesienia jakości tej stosunkowo nowej kalifornijskiej apelacji z każdym rocznikiem.

Patz & Hall

Firma Patz & Hall powstała w 1988 roku i od tego czasu stała się jedną z wiodących marek tej apelacji. Jej specjalnością są burgundzkie odmiany pochodzące z pojedynczych winnic, takie jak Chardonnay i Pinot Noir. Etykieta paruje się wieloma północno-kalifornijskimi AVA, w tym SantLuciHighlands, ale niektóre z jej najlepszych prac pochodzą z PetalumGap. Na etykiecie zwróć uwagę na Gap’s Crown Vineyard, elegancką stronę oferującą owoce i wina z prawdziwą głębią charakteru i niuansów.

Posiadłość Keller

Położona w miejscowości Petaluma posiadłość Keller jest bardzo warta odwiedzenia, położona na przyciągającym wzrok osiedlu. Ale podczas gdy pandemia sprawia, że pamiętamy o podróżach i degustacjach grupowych, zwróć uwagę na oszałamiające wina z plantacji, w tym na wybitne Syrah. Chardonnay z winnicy LCruz powinno również znaleźć się na krótkiej liście każdego miłośnika wina, zrobione z winogron rosnących na starożytnym dnie morskim w pobliżu zatoki San Pablo w pobliżu ujścia rzeki Gap.

Posiadłość Karah

Brzmi to bardzo podobnie do powyższej winnicy, ale Karah Estate wprowadza własne umiejętności i kreatywność na scenę winiarską PetalumGap. Operacja Coati ciągnie się z 144 akrów w SonomCoast i wytwarza naprawdę piękny Pinot Noir, a nawet trochę Chenin Blanc. Zawsze podstępna, Karah Estate produkuje również wino nouveau inspirowane Beaujolais.

Winnice Sangiacomo

Sangiacomo sprzedaje również wiele swoich owoców cenionym producentom. Strój uprawia około 1600 winnic w Sonomarea, w tym Roberts Road Vineyard w PetalumGap. W szczególności ta strona, wcześniej wykorzystywana do uprawy siana i kukurydzy, stała się placem zabaw dla bardzo poszukiwanych Pinot Noir i Chardonnay.