Majestic Mt. Veeder To Jedna Z Najwyższych Apelacji Napa

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Kiedy myślisz o amerykańskim winie, prawdopodobnie myślisz o Napa. Ale czy wiesz, że najsłynniejsza winiarska dolina Kalifornii jest domem dla szesnastu subapelacji, z których każda jest nieco inna dzięki unikalnemu klimatowi, typom gleby i nie tylko?

Cóż, to prawda, a jeśli krajowa scena winiarska i zamiłowanie do terroir będą się nadal rozwijać, takich nazw zobaczysz tylko w północnej Kalifornii i poza nią. Te wyjątkowe sektory geograficzne oferują jedyne w swoim rodzaju warunki, które mają tendencję do ocierania się o mieszkające tam winogrona. Z kolei te wyjątkowe cechy są wyrażane w winach po niezbędnej pracy w piwnicy.

Jedna szczególna część NapValley ma tendencję do wydawania naprawdę charakterystycznego soku. Mt. Veeder, południowa część gór Mayacamas, na północny zachód od Napproper, to takie miejsce. Zachwala niektóre z najwyższych winnic na wysokości 2600 stóp, wysokościach osiąganych tylko przez kilka innych apelacji (Howell Mountain, Atlas Peak i Spring Mountain District). Wiele miejsc znajduje się powyżej dość typowej linii mgły, co oznacza, że cieszą się chłodniejsze dni i łagodniejsze noce w porównaniu z sąsiadami poniżej.

Jak sugeruje nazwa góry, teren jest dość dramatyczny. W związku z tym większość prac związanych z uprawą winorośli jest wykonywana ręcznie, ponieważ cięższy sprzęt nie radzi sobie z tymi aspektami. Na zboczach winnicy zwykle następuje od 10 do 30 stopni. Cieszy się niezwykle długim sezonem wegetacyjnym - do tego stopnia, że niektóre etykiety zbiera się dopiero w listopadzie - oraz przyjemnym, chłodzącym efektem dzięki pobliskiej zatoce San Pablo. Sama góra jest wypiętrzoną masą starożytnego dna morskiego w postaci łupków i piaskowców.

Niemieccy rolnicy polubili to miejsce w połowie XVIII wieku. Ostatecznie zasadzono winogrona, w tym pierwsze rzędy Petit Verdot w dolinie. Do 1993 roku te zbocza lasów i winorośli uzyskały oficjalne referencje AV. Mt. Firma Veeder nadal jest chwalona za zdolność do produkcji obu wspaniałych klasycznych odmian (Cab, Merlot, Chard) z określoną intensywnością. Wysokość i klimat prowadzą do mniejszych, bardziej skoncentrowanych jagód, podobnie jak - ale dzięki terroir też nie do końca podobnego - innych nazw, takich jak The Rocks District of WallWallor Willamette Valley, nadchodzący Mt. Pisgah AVA.

Mt. Veeder jest domem dla kilku popularnych nazwisk, takich jak Hess i Chandon, ale także wielu mniej znanych producentów. I pozostaje dość mały, stanowiąc tylko około 1% całkowitej produkcji wina w dolinie. Winiarnia Mount Veeder znajduje się w samym sercu apelacji. dawny sad śliwkowy, miejsce to przypadkowo zmieniło się w winnice w latach sześćdziesiątych XX wieku, kiedy pracownik farmy zasadził kilka sadzonek i miał nadzieję, że przetrwają. Niedługo później Napa była pierwszym miejscem, w którym można było umieścić wszystkie pięć klasycznych odmian Bordeaux w jednym miejscu.

Etykieta została wprowadzona na rynek w 1973 roku i od tamtej pory doskonaliła gęstość smaku. W Mount Veeder’s Cabernets, gdzie występuje więcej jeżyn i ziemi niż większość z doliny, panuje bujna dzikość. Podobnie jak małe zwierzątko, które najpierw uczy się chodzić, wina te lubią wyciągać się w kieliszku i ostatecznie maszerować we własnym rytmie. W tej części NapValley nazywają je winami górskimi i nazwa jest odpowiednia.

Jasne, w NapValley panuje spójność, ale czasami masz ochotę na nietuzinkowe smaki wśród dobrze znanych odmian. Mt. Górzysta budowa firmy Veeder tak właśnie kształtuje owoce i powstające z nich wina.