Przepis Na Negroni: Jak Zrobić Negroni Wiosną 2021 Roku

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Negroni to idealny wiosenny koktajl, którego zwodniczo prosta formuła tworzy idealną harmonię rozgrzewających smaków, z sosnowymi aromatami dżinu jałowcowego i gorzkiego grzbietu Campari, złagodzonych pikantną słodyczą wermutu. Wystarczająco wyrafinowany na wieczór i wystarczająco wyrozumiały, aby wlać się do filiżanki kawy bez odmierzania, ten czteroskładnikowy aperitif jest jednym z najprostszych koktajli do przyrządzenia i zawiera wszystko, czego potrzebujesz, aby przetrwać kwitnący sezon wiosenny.

Negroni

Składniki:

• 1 uncja. Gin
• 1 uncja. Campari
• 1 uncja. słodki Wermut
• Skórka pomarańczowa do dekoracji

Metoda:

1. Połącz wszystkie składniki w szklance do mieszania i wymieszaj
2. Przecedzić do kieliszka koktajlowego lub na świeży lód w podwójnym staromodnym kieliszku
3. Dodaj olejek pomarańczowy do napoju, a następnie wlej skórkę do szklanki

Pijana historia

Podobnie jak wszystkie klasyczne koktajle, prawdziwa historia Negroni jest źródłem niezgody wśród historyków i barmanów, ale obie popularne wersje to dobra lektura przy kominku.

Jedna z historii jest taka, że koktajl został wynaleziony przez włoskiego hrabiego Camillo Negroniego we Florencji w 1919 roku. Hrabia był awanturniczą postacią (która mogła w ogóle nie być liczona), która latami podróżowała po amerykańskim Zachodzie, walcząc z bydłem, uprawiając hazard i, jak zakładamy,, popijając sporą porcję amerykańskiej whisky. Kiedy wrócił do Włoch, jego zamiłowanie do mocnych alkoholi zderzyło się z europejską preferencją do łagodnych aperitifów i poprosił miejscowego barmana o zmieszanie jego ulubionego koktajlu, Americano, z ginem zamiast zwykłej wody sodowej.

To zabawna historia, ale Negroni nie mają hrabiego Camillo Negroniego na swoim drzewie genealogicznym. Mają jednak generała Pascala Oliviera de Negroni de Cardi, weryfikowalnego szlachcica z równie złą historią. Wstąpił do wojska w wieku 18 lat i został odznaczony za waleczność w wojnie francusko-pruskiej, gdzie spędził miesiące jako jeniec wroga. Nikt nie potrzebował więcej pić niż ten facet, a mówi się, że wynalazł Negroni w klubie oficerskim podczas służby w Dakarze w Senegalu, na długo przed wypłynięciem hrabiego Camillo.

W tej historii są też dziury (Campari został wynaleziony dopiero w połowie jego służby w Senegalu), ale niezależnie od tego, którego hrabiego kibicujesz, status Negroniego jako klasyka jest niepodważalny.

Jak zhakować swoje Negroni

Jedną z rzeczy, która utrzymuje Negroni w arsenałach barmanów od ponad wieku, jest to, jak łatwo się na nich riffuje. Możesz zamienić swojego podstawowego ducha na zupełnie inny koktajl - wypróbuj bourbon na Boulevardier lub mezcal na Rositę. Campari zbyt gorzkie? Spróbuj zamiast tego napisać Aperol. A na rynku jest wystarczająco dużo słodkich wermutów, że będzie lato, zanim skończysz je wszystkie.

Jeśli masz ochotę na odrobinę fantazji, możesz nasycić swoje Negroni innymi smakami. Spróbuj namoczyć kawę lub kokony w swoim Campari na noc, aby uzyskać doskonały łyk, może trochę rozmarynu w ginie lub wrzucić torebkę ulubionej herbaty do koktajlu, mieszając. Możesz butelkować swoją miksturę i podarować ją jako prezent lub stać się duszą towarzystwa, gdy zamiast wina pojawi się z Negronisem. Ale jeśli jest jedna sztuczka, którą absolutnie powinieneś spróbować podnieść Negroni z dobrego do wielkiego, to jest to: dodaj szczyptę soli.