Przepis Na Koktajl Martinez: Jak Zrobić Najlepszego Martineza

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Kiedy pogoda na zewnątrz jest okropna, brązowe butelki za barem zwykle przyciągają uwagę (nie żeby było w tym nic złego). I chociaż nic nie przebije bourbona w mroźną zimową noc, czasami trzeba trochę potrząsnąć (lub, w tym przypadku, zamieszać). Wejdź do przyjemnie słodkiego i delikatnie przyprawionego Martineza: idealny powolny koktajl ginowy do wchłaniania przy ognisku.

Chociaż pije jak Manhattan, Martinez jest w rzeczywistości dziadkiem współczesnego Dry Martini. Jego dokładna historia pochodzenia jest zagubiona w czasie, ale prosty przepis na koktajl pojawił się po raz pierwszy w druku w 1884 roku, poprzedzając większość współczesnych koktajli klasycznych. W tamtych czasach popularne były koktajle wermutowe, a ten napój wymagał równych ilości ginu i włoskiego (słodkiego) wermutu, dzięki czemu był słodszy i mniej upojony niż współczesne Martini.

Martinez

Składniki:

• 1,5 uncji Gin
• 1,5 uncji słodki Wermut
• 1 łyżka do likieru Maraschino
• 2 kreski AngosturBitters
• Skórka pomarańczowa do dekoracji

Metoda:

1. Dodaj wszystkie składniki oprócz skórki pomarańczowej do szklanki miksującej i mieszaj na lodzie, aż dobrze schłodzą, około 20 sekund.
2. Przecedzić do kieliszka koktajlowego i odciągnąć skórkę pomarańczy na wierzchu, a następnie wlać do napoju

Wybierz swoją broń

W przypadku napoju trójskładnikowego (czterech, jeśli liczyć goryczkowe), istnieje praktycznie nieskończenie wiele sposobów na przygotowanie swojego Martineza, a kupując produkty, będziesz musiał podjąć kilka decyzji. Pierwszą przeszkodą będzie wybór ginu. Istnieje praktycznie nieskończona liczba opcji, jeśli chodzi o markę i styl, ale najlepszym wyborem jest solidny London Dry gin. Wermut nie będzie zagroził mocnym nutom pieprzu i jałowca. W przypadku nieco odważniejszego wariantu, zaufaj Old Tom, bogatemu, słodowemu ginowi, który jest często lekko słodzony (słodki jak bourbon, a nie jak cukierki), nadający trunkowi nieco więcej smaku i treściwości. Jeśli wybierzesz tę trasę, rozważ zmianę proporcji z równych części na dwie części ginu i jedną część wermutu.

Mówiąc o wermutach, jest wiele do wyboru, różniących się smakiem i stylem. Popularna opcja Carpano Anticis o owocowym profilu i nutach wanilii oraz Cocchi di Torino nadadzą Martinezowi przyjemny, pikantny kęs. Różne kombinacje dadzą różne koktajle, ale obiecujemy, że będzie to pyszny eksperyment.

Ostatnim składnikiem twojego Martineza jest łyżka batonowa likieru Maraschino, zarówno dla ciała, jak i dla równowagi. Ten składnik odstrasza ludzi, ale nie daj się zwieść nazwie - nie ma ona nic wspólnego z mdląco słodkimi, neonowo-czerwonymi wiśniami niesławnej Shirley Temple. Maraschino to wytrawny i lekko gorzki likier destylowany z Marasccherries, który dodaje smaku i funky wielu dobrym klasycznym koktajlom. Butelka przetrwa całe życie i będziesz mieć jedną pod ręką, gdy nadejdzie lato i będziesz potrząsać Hemingwayem Daiquirisem na patio.