Mint Julep Alternatywy, Kiedy Nie Chcesz (lub Nie Masz) Bourbon

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Czy wiesz, że kiedy mięta Julep po raz pierwszy dotarła do Stanów Zjednoczonych, nie była nawet zrobiona z burbona? Typowe alkohole to brandy, rum lub cokolwiek, co ludzie mieli pod ręką (innym ważnym graczem w tamtym okresie była whisky żytnia).

Aby uhonorować historyczne korzenie tego klasycznego koktajlu w innych alkoholi, zebraliśmy kilka przepisów na miętowe julepy, które zawierają alternatywy bourbona (idealne na każde święto Kentucky Derby, które możesz mieć). Niezależnie od tego, czy chcesz doświadczyć julepa bliżej tego, co Virginifarmers pili, zanim rozpoczęli swoje długie dni morderczej pracy, czy też szukasz wyjątkowego riffu, mamy dla Ciebie coś do zaoferowania.

A jeśli chcesz zrobić miętowy julep z burbonem, zapoznaj się z naszymi zaleceniami tutaj.

Brandy: Butchertown Julep

• 1,5 uncji brandy Copper & Kings Butchertown
• 0,5 uncji Braulio Amaro
• Łyżka batonowa bogatego syropu demerarskowego (stosunek 2-1)
• 2 bukiety świeżej mięty
• Kruszony lód

Metoda: W puszce Julep wymieszaj połowę mięty z syropem demerars. Dodaj kruszony lód. Wlej Butchertown Brandy i Braulio Amaro na wierzch i wymieszaj, aby dodać. Na wierzch z większą ilością kruszonego lodu. Udekoruj pozostałą miętą.

Tequila: Añejo Julep

• 2 uncje Patrón Añejo
• 0,5 uncji syropu z agawy
• 6 listków mięty

Sposób przyrządzenia: na dnie kubka wymieszaj syrop z agawy i liście mięty. Dodaj kruszony lód do wypełnienia. Wlej Patrón Añejo na lód i lekko wymieszaj, aby wymieszać wszystkie składniki. Ukoronuj napój świeżym kruszonym lodem. Udekoruj gałązką mięty.

Gin: Hendrick’s Rose Julep

(Stworzone przez Erika Anderssona, ambasadora Hendricka Gin)

• 2 części Hendrick’s Gin
• . 25 części syropu różanego *
• 6-8 listków mięty

Metoda: Umieść miętę w dłoni i raz klaskać. Włożyć do szklanki posiekaną miętę i dodać pokruszony lód, a następnie płynne składniki w odpowiednich proporcjach. Za pomocą łyżeczki delikatnie przyłóż miętę na górną część szklanki i wciśnij ją z powrotem w dół. Powtórz ten krok kilka razy. Na wierzch posyp kruszonym lodem i udekoruj gałązką mięty.

* Syrop różany: ugotuj suszone pąki młodej róży, 1-2 duże skórki pomarańczy i 1-2 duże skórki cytryny z dodatkiem 1-1 prostego syropu do zaparzenia.

Rum: Bacardí Rum Julep

• 2 części Bacardí ReservOcho
• 0,5 części syropu prostego
• 6 listków mięty
• 2 kreski brzoskwiniowej goryczki

Sposób przygotowania: Wlej syrop cukrowy, bitter i miętę do szklanki do mieszania i użyj końcówki łyżki do delikatnego ściśnięcia. Dodaj kostki lodu, wlej rum Bacardí ReservOcho i dobrze wymieszaj. Następnie przecedzić do szklanki do serwowania z kruszonym lodem za pomocą sitka julep (metalowego sitka do koktajli). Wymieszaj ponownie i uzupełnij kruszonym lodem. Udekoruj miętą i podawaj z serwetką owiniętą wokół szklanki.

Więcej brandy: Jersey Julep

(Utworzono w Bank & Bourbon, Filadelfia)

• 1 uncja brandy applejack
• 1 uncja Rittenhouse Rye
• 0,5 uncji syropu gruszkowego *
• 1 miarka likieru benedyktyńskiego
• 3 gałązki mięty

Metoda: Oderwij dolną połowę mięty i krótko wymieszaj w miedzianym kubku z syropem gruszkowym. Dodaj trunki i napełnij połowę kubka kruszonym lodem. Mieszaj łyżką barową, aż do połowy stopienia, a następnie napełnij lodem. Udekoruj gałązkami mięty i limonką lub pokrojoną w plasterki gruszką.

* Syrop gruszkowy: Aby zrobić syrop gruszkowy, połącz równe części cukru i wody i gotuj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści. Dodaj 1 pokrojoną gruszkę i odstaw na 1 dzień. Przecedź przez sito o drobnych oczkach, aby oddzielić gruszkę od syropu.