Najlepszym Sposobem Na Rozpoczęcie Jest Pudełko Mięsa Z Porter Road

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Teraz, gdy wakacje się skończyły, nie ma wymówek, żeby jeść jak gówno. Rodzice i teściowie odeszli, wakacje się skończyły, a wszystkie świąteczne ciasteczka, które dostałeś z biura, w końcu zniknęły. To naprawdę smutny czas, że nie możesz po prostu wrócić do domu i napchać przełyku cukrem i tłuszczem, ale jest to również dobre, ponieważ oznacza to nowy rok i czas nacisnąć przycisk resetowania.

Co rozumiemy przez resetowanie? Nie, nie mamy na myśli całkowitego wycinania wszystkiego w nieokreślonej przyszłości, dopóki nie staniesz się tylko łuską siebie, śliniącą się z rzeczy, które niejasno przypominają hamburgery lub smażonego kurczaka. Zamiast tego przez resetowanie rozumiemy dokonywanie celowych wyborów, jeśli chodzi o jakość kupowanej żywności. Jasne, wieprzowina z wyprzedaży może wyglądać atrakcyjnie dla twojego portfela (tak jak 35 paczek ramenu za cztery dolary), ale czy to naprawdę najlepsze dla twojego ciała?

Nie, nie, nie jest. Nie jest tak złe jak sushi na stacji benzynowej, ale nadal nie jest dobre.

Zamiast tego skupienie się na tym, skąd pochodzi mięso, które jesz, i jak jest przetwarzane, jest ważne. I tu wkraczają firmy takie jak Porter Road.

Porter Road to sklep mięsny, który wyrósł z potrzeby i zamiłowania dwóch założycieli do lokalnych, wysokiej jakości kawałków mięsa. Firma, która ma siedzibę w Nashville, współpracuje z wybranymi lokalnymi gospodarstwami, przetwarza całe ich mięso we własnym zakładzie i ręcznie kroi każdy kawałek mięsa w swoim sklepie.

Nie tylko ich mięso jest ręcznie krojone, ale mięso jest lepsze niż większość, które można znaleźć w lokalnych sklepach spożywczych. Mięso jest wolne od antybiotyków, hormonów i hodowane na pastwiskach - szczęśliwe krowy to szczęśliwi domowi szefowie kuchni. Obecnie Porter Road oferuje wołowinę (w tym kilka świetnych mniej znanych kawałków), wieprzowinę, kurczaka, jagnięcinę i kiełbasę, które można zamówić po kawałku lub w pudełku prezentowym.

Nie wiesz, od czego dokładnie zacząć? Sugerujemy ich najlepsze pudełko, ponieważ zawiera próbki wołowiny i wieprzowiny, które wystarczą na co najmniej pięć lub sześć posiłków dla dwóch osób. The Best of Porter Road Box zawiera dwa steki dojrzewające na sucho *, dwa kotlety wieprzowe, 2 funty mielonej wołowiny dojrzewającej na sucho, 1 funt boczku, 1 funt wiejskiej kiełbasy i 1 funt kiełbasy chorizo.

OK, świetnie, zamówiłeś pudełko, ale co teraz? A co, jeśli nie jesteś kolejnym Gordonem Ramsayem i nie potrafisz po prostu przygotować posiłków na miejscu? Poza tym, co oczywiste - grillowanie steków lub robienie kotletów wieprzowych - możesz użyć niektórych składników w zdrowych potrawach, które są zarówno wysokiej jakości, jak i pyszne.

Na początek skupiliśmy się na jednym z naszych ulubionych produktów w pudełku, bekonie, który najpierw zawiązuje się ze stekiem, kotletami wieprzowymi, wiejską kiełbasą, mieloną wołowiną i chorizo.

Ten przepis, autorstwa Jamesa Peiskera, współzałożyciela Porter Road, to prosty i pyszny sposób na zdrowe (ish) danie, przy jednoczesnym zachowaniu codziennej porcji boczku. OK, więc może nie jest najzdrowszy, ale wszystko z umiarem, prawda? Może zamiast wypić sześć szklanek taniego piwa, masz dziś wieczorem wodę gazowaną i pozwolisz sobie na podanie lub dwóch takich do dania głównego (oczywiście stek lub kotlet).

Ponadto, jeśli o tym pomyślisz, brukselka, żurawina i ocet jabłkowy są dla Ciebie dobre, więc większość składników jest naprawdę zdrowa.

Brukselka z Boczkiem Wieprzowym

Składniki

• 3 funty brukselki
• 1 funt boczku wieprzowego, pokrojonego w poprzek na 0,5 paski
• 0,5 szklanki suszonej żurawiny
• 2 łyżki octu jabłkowego
• Sól i pieprz

metoda

1. Kiełki przekroić wzdłuż na pół. Usuń zewnętrzne liście i zarezerwuj.
2. Boczek zrumienić na dużej patelni, następnie wyjąć.
3. Umieść kiełki przekrojone na patelni i gotuj na średnim / dużym ogniu, aż uzyskają złoty kolor.
4. Dodaj żurawinę i boczek, a następnie dodaj zachowane zewnętrzne liście. Smażyć do miękkości, 3-5 minut.
5. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Zakończyć octem.

Gdy przejdziesz przez pierwsze pudełko i zdecydujesz, że chcesz więcej, Porter Road oferuje również różnorodne pudełka subskrypcyjne, które zaspokoją wszystkie Twoje mięsne potrzeby.