2 Nowe Irlandzkie Whisky Do Wypróbowania W Tym Okresie świątecznym

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Najpierw jest The Sexton, który jest zapakowany w ładną sześciokątną czarną butelkę. Powstaje na północnym wybrzeżu Irlandii (hrabstwo Antrim, według butelki, również tam, gdzie produkuje się Bushmills). Wytwarzany w 100% ze słodu jęczmiennego i potrójnie destylowany w miedzianych garnkach, The Sexton jest następnie leżakowany przez cztery lata w beczkach po sherry (chociaż same butelki nie mają informacji o wieku).

Nazwa marki wywodzi się od łacińskiego słowa sacristanus, które oznacza „kustosz świętych przedmiotów” i zostało użyte do określenia ostatniej osoby, która zajmowała się martwym ciałem, zanim zostało ono złożone na spoczynek. Ponieważ whisky jest dosłownie wodą życia, wydaje się, że jest to odpowiednia nazwa.

Sama whisky ma owocowy nos, który miesza się z nutami orzechów i czekolady. Następnie pojawiają się miodowe i słodowe aromaty, z lekkim body, które na finiszu prezentuje nuty dębu. Kosztujący 40 procent ABV, The Sexton sprzedaje za około 27 dolarów.

Następnie Jameson powraca z nowym wydaniem: Caskmates IPEdition.

Drugie wydawnictwo z linii Caskmates (pierwsze to współpraca stout i Jameson), Caskmates IP jest wykonane w taki sam sposób, jak jego poprzednik. Najpierw beczki z gorzelni Midleton trafiają do lokalnego browaru w celu napełnienia rzemieślniczym IPA. Gdy piwo spełni swoje zadanie i nada beczkom cytrusowy, rześki smak, który uwielbiają pijacy, beczki są wysyłane z powrotem do Jameson, gdzie są wypełnione, no cóż, Jameson.

Jakie rezultaty daje Jameson, którego znamy i cieszymy się z dodatkowym bonusem w postaci chmielowego finiszu. W nosie dostaniesz cytrusowe i ziołowe, chmielowe nuty, które przenoszą się przez podniebienie aż do finiszu, pozostawiając na końcu rześki, czysty, lekko owocowy posmak. Smaczny sam w sobie, Jameson Caskmates IP naprawdę wyróżnia się w połączeniu z IP (kto nie lubi piwa i wspólnego zastrzyku?).

Jameson Casksmates IPEdition również ma 40 procent ABV i sprzedaje za około 30 dolarów.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o irlandzkiej whisky, odwiedź Irish Whiskey Society lub znajdź nowe butelki lub trzy do odebrania w naszym przewodniku po whisky z 2017 roku.

Funkcja autorstwa Genevieve Poblano / The Manual.