Horton Vineyard's Petit Manseng Jest Oficjalnie Najlepszym Winem W Wirginii

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Zaufaj mi, Virginiwine nadchodzi. Pamiętaj, że nie w tłumach, ale tu i tam, na półkach lokalnego sklepu z butelkami lub na liście najbardziej odważnych restauracji w Twojej okolicy.

Oto dlaczego: stan znajduje się obecnie na intrygującym skrzyżowaniu dróg. Jest w branży wina wystarczająco długo, aby wiedzieć, co działa, a po wielu dodatkowych latach dostosowywania sposobu traktowania najbardziej odpowiednich odmian znajduje się w pewnym słodkim miejscu. To jest rozwidlenie dróg, w którym wytwórnie decydują się na bankructwo i odwołują się do mas lub kontynuują pionierskie projekty, które doprowadziły ich do tego punktu (lub jakiejś ich kombinacji).

Sporo win z Rzeczypospolitej jest dobrych. Inni, nie tak bardzo. Co ważniejsze, są dość nieustraszeni, prawie w każdym calu. Innymi słowy, chociaż region zyskał pewne uznanie w kręgach wewnętrznych i na kilku bezpańskich konkursach, Virginiis nie jest jeszcze znane ze swojego wina (mimo że produkuje 8 miejsce w kraju). Przekłada się to na swobodną produkcję wina, która może prowadzić do interesujących winogron i nieoczekiwanych mieszanek, a wszystko to w ramach czasowych, w których państwo wciąż tworzy swoje własne dziedzictwo, które ma dopiero nadejść.

Wiele stanów, które teraz wiemy, że są doskonałymi sklepami z winami, miało podobne fazy - odcinki oczywistych pojawiających się talentów otoczonych Dzikim Zachodem, rodzaj wrażliwości na majsterkowanie. Dla konsumentów to jeden z najfajniejszych momentów na zwiedzanie regionu, ponieważ zazwyczaj brakuje mu tłumów i komercjalizacji, które mogą wiązać się ze sławą. Niektórzy twierdzą, że w Kalifornii w latach siedemdziesiątych i osiemdziesiątych XX wieku WallWallin we wczesnych latach siedemdziesiątych i Dolina Willamette jeszcze około dziesięciu lat temu.

Obecnie w stanie jest około 300 producentów, ciągnących z około 4000 akrów uprawianych winnic. Występują w całym stanie, od gór Blue Ridge po różnorodne dna dolin i linie brzegowe. Historia wina w Wirginii sięga czasów Ojców Założycieli, kiedy ludzie tacy jak Thomas Jefferson parali się rzemiosłem, a Jefferson założył nawet własną winnicę posiadłościową (w rzeczywistości parę z nich w Monticello). Najstarsze winogrono uprawiane na amerykańskiej ziemi, Norton, pochodzi z Wirginii.

Winiarze z Wirginii radzą sobie z trudnościami. Występują w postaci gorących, wilgotnych lat i przeraźliwie mroźnych zim. Czas zbioru staje się kluczowy, ponieważ wilgoć może powodować gnicie, a wysokie temperatury mogą prowadzić do nadmiernego dojrzewania winorośli.

Każdego roku od 1982 r. Stan organizuje tak zwany puchar gubernatora. Oceniając zespół profesjonalistów winiarskich, degustacja ogranicza setki wpisów dokonanych w stanie do tuzina najlepszych win Virginii. W 2019 roku degustowano około 510 win od około 100 producentów, wszystkie wykonane w 100% z Virginifruit. Zwycięski tuzin obejmował mieszankę czerwonych mieszanek w stylu Bordeaux (lub win „meritage”), Cab Franc, Tannat i nie tylko.

Firma VirginiWineworks umieściła na krótkiej liście pięć niezwykłych win. Ogólny zwycięzca; było to jednak wino, o którym większość ludzi nigdy nie słyszała, nie mówiąc już o jego degustacji - Petit Manseng z Horton Vineyards w Gordonsville w Wirginii. Wino z 2016 roku jest pełne intryg, białe z prawdziwym wigorem i trwałym smakiem. Wino wytrawne jak kość jest w większości fermentowane w beczce, dzięki czemu ma wyraźną konsystencję.

Sam winogron pochodzi z południowo-zachodniej Francji, jest to drobna odmiana znana zarówno z niskich plonów, jak i małych jagód. Legenda głosi, że był używany do chrztu członków rodziny królewskiej, w tym znanych postaci historycznych, takich jak Henryk IV (który ma nie jedną, ale dwie własne sztuki Szekspira). Zwykle późno pozostawia się na winorośli jako wino deserowe, ale jak sugeruje to wino i rosnąca liczba w innych miejscach, może również nadać białe wino stołowe z dużą ilością odwagi.

To nie tylko fajne, że białe wino pokonało bukiet czerwonych, ale zrobiło to w godny sposób. Założyciel wytwórni Dennis Horton jako pierwszy zasadził tę odmianę w Virginiback w 1999 roku. Zmarł w zeszłym roku, ale nie wcześniej niż ujawnił potencjał tego niezwykle aromatycznego białego grona. Zmęczeni Sauv Blanc, Viognier czy Pinot Gris odnajdą nowe życie w Petit Manseng. Te dobre mogą być elektryczne.

Inne odmiany zyskują na znaczeniu w klasykach Virginiare Old World, ale takie, które często odgrywają drugorzędną rolę w mieszankach. Gatunki takie jak Petit Verdot i Cab Franc są wypuszczane jako samodzielne wina ze szczepu lub mieszane w taki sposób, że odgrywają wiodącą rolę w wielu butelkach. Zwróć także uwagę na wschodzące gwiazdy, takie jak Gamay, Chardonnay i Rkatsiteli.

To ekscytujący czas dla Virginiwine. Jeśli tegoroczny mistrz Pucharu Gubernatora będzie w stanie w jakikolwiek sposób spojrzeć na kryształową kulę, na zdjęciu pojawi się co najmniej kilka innych przykuwających uwagę win spływających rurociągiem z tego często pomijanego stanu środkowoatlantyckiego. W końcu tego chcieli Ojcowie Założyciele.