Przepis Na łososia Z Desek Cedrowych, Który Jest świeży, łatwy I Pyszny

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Ponieważ lato jest tutaj w zasadzie, nie masz wymówki, aby nie być na zewnątrz w każdej możliwej chwili, gotując każdą cholerną kolację, jaką możesz na grillu. Pomyśl o tym: zimne piwo w dłoni, solidne melodie odtwarzane w Twojej ulubionej aplikacji radiowej i promieniste ciepło grilla, rozgrzewające Cię od brzucha do krojenia miski. (Jeśli masz cięcie miskowe, zalecamy mocniej nową fryzurę na lato - i na zawsze - ale tego nie ma ani tu, ani tam. Wracając do grillowania.)

Jedną z rzeczy, które lubimy robić, gdy rozpalamy grilla (szczególnie jeśli używamy grilla gazowego), jest dodanie odrobiny smaku za pomocą drewnianej deski. Gotując jedzenie na drewnianej desce, nie tylko wypełnisz powietrze cudownym zapachem zwęglonego drewna, ale nadasz subtelne nuty drewna do wszystkiego, co gotujesz.

Jednym z naszych ulubionych mięs gotowanych na desce jest ryba. Aby podkreślić, jak dobrze deska z drewna sprawdza się podczas grillowania, skontaktowaliśmy się z Wildwood Grilling, aby zobaczyć, co robią ze swoim produktem. Świetnym przykładem interakcji między rybami i drewnianymi deskami na grillu jest ziołowy filet z łososia. Chociaż w tym przepisie używamy desek cedrowych, Wildwood Grilling oferuje wiele rodzajów desek drewnianych do grillowania, a także wióry wędzarnicze i drewniane okłady. Tego ostatniego nie widzieliśmy wcześniej, ale wygląda na świetny sposób na nasycenie smaku i zabawną prezentację.

Możesz sprawdzić całą ich linię Kup w Wildwood Grilling.

Przepis na łosoś z desek cedrowych z ziołami i cytryną

(4 porcje)

Składniki

• 1 cedrowa deska do grillowania (upewnij się, że masz dużą deskę, która pomieści pełny filet z łososia)
• 1,5 funta łososia
• 2 łyżki pietruszki włoskiej, świeżej i posiekanej
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 łyżka szczypiorku, świeżego i posiekanego
• 1 cytryna, pokrojona w plasterki
• Sól i pieprz (gruba)

metoda

1. Deskę cedrową moczyć w gorącej wodzie przez co najmniej 15 minut.
2. Rozgrzej piekarnik lub grill do 400 stopni Fahrenheita.
3. Dopraw łososia solą, pieprzem, dodaj zioła i plasterki cytryny.
4. Dodaj deskę do grilla lub piekarnika i zamknij pokrywę.
5. Gotuj przez 15-20 minut lub do uzyskania odpowiedniego stopnia wypieczenia.
6. Po zakończeniu wyjmij z grilla lub piekarnika i podawaj od razu z cytryną.

Skończyłeś łososia? Dlaczego nie zrobić tej sałatki z buraczkami od wielokrotnie nagradzanego szefa kuchni José Andrésa jako przystawki, która naprawdę zaimponuje ludziom, dla których gotujesz?